Jonagold, granny smith, gala, carjevič, zlati delišes, elstar, idared … Poznamo najrazličnejše sorte tega priljubljenega jesenskega sadeža in prav vse vsebujejo številne vitamine, med katerimi izstopajo biotin, vitamin B6, vitamin K ter vitamin C. Jabolka vsebujejo tudi ogromno mineralov, kot so kalij, železo in magan, ter antioksidante, kot so na primer polifenoli. Jabolka pa seveda niso samo zelo zdravo živilo, ampak so tudi izjemno okusna, ponašajo pa se tudi z vsestransko uporabnostjo, saj lahko z njim obogatimo številne jedi - ne samo sladke, temveč tudi slane.

Vsestranska uporaba jabolk

Jabolka lahko uživamo sveža, v kompotu, posušena, pražena, ocvrta, podušena, pečena in še bi lahko naštevali.  Uporabimo jih lahko tako za nadev kot tudi za prilogo. Izjemno koristni so tudi njihovi olupki, iz katerih lahko pripravimo slastne priboljške. 

Kombinirate jih s pečenim mesom

Mesu so za boljši okus znale že naše stare mame dodajati jabolka pri peki. Pečena jabolka se namreč odlično podajo k perutnini, divjačini in svinjini. Lahko jih uporabite kot nadev ali prilogo in tako poskrbite, da bo običajno nedeljsko kosilo še bolj okusno. 

Iz njih lahko pripravite odlične sladice

Med najbolj znanimi jabolčnimi sladicami je prav gotovo jabolčni zavitek in njemu podobne različice, kot so retaši ali atomski jabolčni štrudelj. Pečeno jabolko je lahko tudi samostojna sladica, ki jo pripravite povsem preprosto, saj jabolko samo napolnite s poljubnim nadevom in ga nato spečete v pečici. Pečenemu jabolku lahko dodate tudi malo smetane ali sladoleda, za piko na i pa vse skupaj posujete še s cimetom. 

Lahko jih tudi ocvrete

Jabolka v srajčki so preprosta sladica, ki jo imajo še posebej radi otroci. Kolobarje jabolk pomočite v malce gostejšo maso za palačinke, nato pa jih zlato rjavo ocvrete in na koncu posujete še s sladkorjem v prahu. 

Izkoristite tudi jabolčne olupke

Škoda bi bilo, da ne bi izkoristili tudi jabolčnih lupin, saj se v njih skriva veliko vitaminov in vlaknin.

Jabolčni čips

Jabolčni olupki se lahko spremenijo v okusen čips, če jih boste pomešali z malo masla ter jim dodali ščepec soli, cimeta in sladkorja. Vse skupaj položite na papir za peko in pecite v pečici na okoli 200 stopinj Celzija malo manj kot 15 minut oziroma dokler se olupki ne obarvajo lepo rjavo. Tako pripravljen čips ohladite, nato pa ga po želji še dodatno začinite po svojem okusu in vaš prigrizek je pripravljen. Razveselili se ga bodo tudi  vaši najmlajši.

Dodajte jih v solate ali palačinke

Olupke narežite na tanke trakce in jih dodajte v izbrano solato, ki naj bo po možnosti pripravljena iz sezonskih sestavin. Dobro se podajo k navadni zeleni solati, z njimi pa lahko obogatite tudi zeljnato solato. Jabolčni olupki bodo poskrbeli za svež in rahlo sladko-kiselkast okus.

Drobno narezane koščke jabolčnih olupkov pomešajte s cimetom in medom (sladkorjem) ter dodajte še malo limoninega soka, nato pa vse skupaj uporabite kot namaz za palačinke. Enako mešanico lahko uporabite tudi pri številnih drugih sladicah, kot so mafini in vaflji.