Vsakdo, ki je že kdaj poskusil narediti cimetove rolice (ali podobne zvitke iz kvašenega testa), zagotovo ve, da je zelo težko dobiti popolnoma okrogle kose, kjer se lepo vidijo plasti. Pri rezanju se nož preprosto ne obnese dovolj dobro, bodisi zaradi debeline bodisi zaradi širine rezila, ki testo ob rezanju nekoliko 'zmečka' in se zato plasti med seboj nekoliko sprimejo.
A k sreči tudi za to obstaja zelo preprosta rešitev oziroma trik, s katerim dosežemo čiste reze brez sprijetega oziroma 'pomečkanega' testa. Ko želite cimetov zvitek narezati na manjše kose, namesto noža raje uporabite sukanec ali zobno nitko. Pazite samo na to, da je nitka, ki jo boste uporabili, brez okusa, nato pa jo postavite na mesto, kjer želite testo razrezati, in nitko samo zategnite. Kako natančno to naredite, si oglejte v spodnjem videu.
