Morda se marsikomu TikTok zdi le še eno družbeno omrežje za tratenje časa ob gledanju neskončnih plesnih koreografij in posnetkov, ki se trudijo biti smešni, toda na družbenem omrežju uporabniki pod ključnikom #foodhacks delijo tudi na tisoče nasvetov in trikov za pripravo jedi, ki nam lahko prihranijo veliko časa. 

Mnogi so v preteklem letu, ko smo bolj ali manj »obsojeni« na preživljanje časa v svojih domovih, v kratkih posnetkih našli veliko inspiracije za ustvarjanje v kuhinji. Poglejmo nekaj zanimivih kuharskih idej in trikov s TikToka. 

Tortilja sendvič

Najnovejši trend, ki se je kot virus razširil po spletu, je priprava tortilja sendviča. Med prvimi ga je prav na TikToku delila uporabnica @ellcarter1, njen posnetek pa si je ogledalo že več kot 6,4 milijona uporabnikov. Gre za enostavno tehniko, kako iz tortilje in sestavin, ki jih imamo v hladilniku, pripravimo odlično popečen sendvič. Pri tem pa v kuhinji med pripravo ne naredimo velikega nereda in praktično ne umažemo posode. 

Tortiljo položimo na pult in na spodnji polovici tortilje naredimo rez do polovice oziroma do sredine. V mislih nato tortiljo razdelimo na štiri kvadrante in vsako četrtinko obložimo s poljubljeno sestavino (sir, paradižnikova mezga, špinača, gobice, šunka, koščki paradižnika, vmešana jajčka, tuna, koruza ...). 

Ključ je v zlaganju sendviča. Ko obložimo vsako četrtinko z izbrano sestavino, primemo za vogal spodnje leve četrtinke (kjer smo naredili rez) in jo previdno prepognemo tako, da prekrijemo sosednjo zgornjo četrtinko. Nato tako zloženi četrtinki prepognemo v levo in nato vse skupaj prepognemo še v smeri zadnje četrtinke. Četrtinke lahko prepogibamo v smeri urinega kazalca ali pa v obratni smeri. 

Na koncu dobimo trikotni sendvič, ki ga popečemo v opekaču za sendviče ali na vroči ponvi na obeh straneh. 

Na isti način lahko pripravimo tudi tortiljo ali palačinko s sladkimi sestavinami. Denimo, eno četrtinko premažemo z nutello, na drugo položimo narezane banane, na tretjo znova nutello, na četrto pa višnjevo marmelado. Prepustite domišljiji prosto pot. 

TikTok toast z jajci

Med idejami, ki so se hitro razširile, je tudi ideja za klasični zajtrk z malo »čarovnije«. Namesto, da pripravimo jajca posebej, ki jih nato serviramo s sirom, kruhom in drugimi dodatki, lahko s posebno tehniko vse skupaj pripravimo v ponvi. 

Za pripravo potrebujemo dve jajci, dva kosa toasta (ali kruha), olje ali maslo za ponev, po želji pa še sir, šunko ali kakšen drug dodatek. 

V posodo ubijemo in zmešamo jajci. Ponev namastimo in segrejemo, nato vanjo vlijemo jajca. Ko se jajca začnejo peči, položimo toasta, enega poleg drugega v ponev z jajci. Počakamo, da se jajca zapečejo. Nato dolgo obračalko previdno potisnemo pod jajca in jih skupaj s toastom obrnemo na drugo stran, tako da so zdaj jajca na zgornji strani, toast pa na spodnji. 

Počakamo, da se jajca popečejo še na tej strani. Jajca, ki štrlijo ob robovih, nato zložimo proti sredini, da dobimo obliko pravokotnika. Na jajca dodamo še sir ali šunko (lahko tudi oboje, ali kakšen drug dodatek) in na koncu en toast z jajci prepognemo na drugega, tako da dobimo sendvič. 

Namesto toasta ali kruha lahko uporabimo tudi tortiljo, le da na koncu dobimo drugačno obliko. 

Čokoladna dalgona

Verjetno zdaj že vsi poznamo lanskoletni hit družbenih omrežij – spenjeno kavo, znano tudi kot kavni oblak, dalgona kava ali penasti kapučino. Napitek iz instant kave, smetane za stepanje in sladkorja, se je zahvaljujoč spletu iz Južne Koreje hitro razširila po vsem svetu. 

TikTokerji pa so zdaj inspiracijo prenesli tudi na vročo čokolado. 

Za čokoladno dalgono potrebujemo 2 žlici sladkorja, 2 žlici mešanice za vročo čokolado ali kakava in 4 žlice smetane za stepanje. Vse sestavine stepamo, dokler ne dobimo goste penaste zmesi. Čokoladno peno nato dodamo v skodelico s toplim (in spenjenim) mleko. Če želimo ledeni napitek, pa jo lahko dodamo v kozarec z ledom in mlekom. 

Pica sendvič

Kako potešiti željo po pici? Vse, kar potrebujemo, je kruhek bagel ali kajzerico. Kruhek prerežemo po sredini in spodnjemu delu izdolbemo sredico. To nato premažemo s paradižnikovo omako ali pestom ter vanjo dodamo koščke sira ter začinimo z origanom (ali začimbami za pico). Čez celoten kruhek lahko položimo tudi rezino šunke in nato pokrijemo z zgornjo polovičko kruha. 

Sendvič položimo v pečico in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj Celzija, dokler se sir povsem ne stopi. Tako kot pri navadni pici lahko tudi pri pica sendviču poljubno izbiramo dodatke.

Trik za popolno jajce na oko

Imate radi jajce na oko, kjer je beljak lepo zapečen, rumenjak pa še tekoč? Zapeči popolno jajce na oko je umetnost sama po sebi. Toda, trik, ki se je pojavil na TikToku, je dodal tej na videz preprosti jedi novo dimenzijo. 

Trik je v tem, da se najprej posebej zapeče beljak, nato vanj položi rumenjak, ki se ga zavije v nekakšen sendvič z beljakom in nato še na kratko popeče. 

Kolač v skodelici

Še en trik, ko nimamo časa ali pa ne želimo umazati kupa posode za pripravo peciva. Za ta preprost kolač v skodelici potrebujemo čokoladne piškote (denimo Oreo ali druge čokoladne kekse), mleko in skodelico. V skodelico damo nekaj piškotov in jih zdrobimo. Dodamo štiri žlice mleka in dobro premešamo. Skodelico postavimo v mikrovalovno pečico za 90 sekund. Dobili bomo bogato čokoladno sladico v skodelici. 

Če želimo bolj rahlo teksturo, lahko zdrobljenim keksom dodamo še žličko pecilnega praška. 

Banananin kruh v skodelici

Če imate radi bananin kruh, potem morate poskusiti ta recept, ki vam bo prihranil ogromno časa. V skodelici zmečkamo polovico banane, dodamo 40 gramov moke (2 zvrhani žlici) – lahko uporabimo tudi ovsene kosmiče, 1 žlico mleka, 1 žlico medu ali javorjevega sirupa, polovico zavojčka vanilijevega sladkorja, polovico zavojčka pecilnega praška, polovico žličke cimeta, ščepec soli, žlico nasekljanih orehov in žlico kokosove moke. 

Vse sestavine dobro premešamo v skodelici in damo v mikrovalovko za 60 sekund. Na koncu prelijemo z javorjevim sirupom in potresemo še nekaj nasekljanih orehov. 

Poleg preprostih in hitrih receptov uporabniki pogosto delijo tudi druge kuharske trike, ki nam lahko olajšajo življenje ter prihranijo čas in denar.

Trik za avokado

Kaj storiti s polovičko avokada, ki je ne bomo takoj uporabili? Tudi, če jo ovijemo s folijo ali damo na zaprto, pustimo v hladilniku, bo prerezani del hitro potemnel. Postavite polovico avokada (s koščico) s prerezanim delom navzdol v posodico, v katero pred tem vlijete nekaj vode, nato pa jo zaprite s pokrovom. 

Ta trik naj bi avokado ohranil svež še vsaj 24 ur. 

Trik za mlado čebulo

Uporabniki delijo tudi ideje, kako nekaterim živilom podaljšati življenjsko dobo in s tem prihraniti nekaj denarja. Kot je denimo ta trik, s katerim lahko iz mlade čebule potegnemo največ. Če dele čebulic s korenino prihranimo in jih postavimo v vodo, bodo v nekaj dneh pognale novo zelenje. Pri tem seveda pazimo, da vodo menjamo in dodajamo. 

Trik za rezanje več češnjevih paradižnikov hkrati

Ta trik vam bo prihranil veliko časa, saj boste v eni sami potezi lahko narezali deset ali več paradižničkov. Paradižničke postavite enega poleg drugega na manjši krožniček, pokrijte jih z drugim krožničkom in pritisnite z roko, da jih držite na mestu. Z nožem nato zarežite med krožničkoma, tako da z eno potezo pridete z enega konca na drugega. S tem boste v eni potezi prerezali vse paradižnike.

Trik za rezanje torte

Rezanje torte zna biti precej nerodno, še posebej, če nimamo pravega noža ali tehnike. Pa ste vedeli, da lahko torto brez težav in nereda razrežemo tudi z zobno nitko? Uporabiti moramo le dovolj dolgo nit, ki jo napnemo in nato z njo z enakomernimi in odločnimi potezami torto razrežemo na poljubno številko kosov.