Z nekaj preprostimi dodatki lahko azijske instant juhe spremenite v okusen in uravnotežen obrok, ki vas bo nasitil in razveselil. Eksperimentirajte s sestavinami, ki jih imate pri roki, in ustvarite svojo edinstveno različico priljubljene juhe. Tukaj je nekaj nasvetov, kako instant juhe z rezanci, ki so v zadnjem času zelo priljubljene, popeljati na višjo raven:
1. Dodajte svežo zelenjavo
V juho lahko vmešate na trakove narezano korenje, mlado špinačo, narezane gobe ali pak choi. Zelenjavo v lonček dodajte, preden prilijete vrelo vodo, da se nekoliko zmehča, a še vedno ohrani svežino in hrustljavost.
2. Obogatite z beljakovinami
Dodatek kuhanega piščanca, kozic, tofuja, jajca ali tanko narezanega govejega mesa bo juhi dodal nasitno vrednost. Na primer, jajce lahko vmešate neposredno v vročo juho, da ustvarite svilnato teksturo. Lahko pa že pripravljeni juhi dodate tudi pečeno, poširano ali pa na rezine narezano trdo kuhano jajce.
3. Uporabite sveža zelišča
Svež koriander, drobnjak, mlada čebula ali bazilika bodo juhi dodali svežino in bolj kompleksen okus. Zelišča preprosto nasekljajte in jih potresite po pripravljeni juhi.
4. Izboljšajte osnovo juhe
Namesto običajne instant mešanice uporabite lastno jušno osnovo, kot je doma pripravljena kokošja ali goveja juha, ali pa juhi dodajte malo sojine omake, ribje omake, limetinega soka ali čilijeve omake za dodatno globino okusa.
5. Vmešajte zdrave maščobe
Žlička sezamovega olja, kokosovega mleka ali arašidovega masla bo juhi dala bogatejšo teksturo in okus.
6. Dodajte nekaj hrustljavega
Za popestritev teksture lahko dodate hrustljave arašide, pražena sezamova semena ali čips iz alg (nori).
7. Eksperimentirajte z začimbami
Poleg priloženih začimb juhi dodajte svež česen, ingver, čili ali limonsko travo. Te sestavine bodo poskrbele za bolj avtentičen in aromatičen pridih.
8. Ne pozabite na rezance
Če želite še več hranljivosti, lahko rezance zamenjate s polnozrnatimi rezanci, soba rezanci ali riževimi rezanci. Tako boste obrok naredili bolj zdrav in nasiten.
