Na vse bolj priljubljen način kuhanja, cvrtje na vroč zrak, lahko pripravimo raznovrstne jedi, od zdravega kosila, do sladkih prigrizkov in okusne večerje. Največja prednost tovrstnega načina priprave hrane, je, da za pripravo jedi ne potrebujemo veliko olja, kar pomeni, da je obrok manj masten in tudi bolj zdrav. Kljub temu pa je hrana, pripravljena v cvrtniku na vroč zrak okusna, hrustljava in hkrati tudi sočna ter mehka. Vsi verjetno najprej pomislimo, da ta način nadomešča klasično cvrtje mesa ali zelenjave, v resnici pa ponuja veliko več. V cvrtniku na vroč zrak lahko cvremo, kuhamo, pečemo na žaru in pražimo, v njem pa lahko hrano tudi pogrevamo. Tako lahko na primer pripravimo sočen kos pečenega lososa ali piščančjih prsi, hrustljave perutničke in pečen krompirček, aparat pa je primeren tudi za peko sladic, kot so mafini, kolači, sufleji in browniji. 

Komu je cvrtnik namenjen?

Cvrtnik na vroč zrak lahko nadomesti pečico, poleg tega pa ne zavzame veliko prostora, zato je še kako primeren za študente in mlade pare ter posameznike in posameznice, ki živijo v manjših stanovanjih. Prav tako je zelo priročen za vse mamice, ki želijo na hitro pripraviti zdrav, a okusen obrok, ki ga bodo malčki z veseljem pojedli. Je tudi odlična rešitev za vse starše, ki  želijo svojim otrokom kljub pomanjkanju časa, raje kot kupljeno pico, ponuditi hranljiv obrok. Nenazadnje pa je cvrtnik na vroč zrak tudi odlična izbira za vse, ki skrbijo za svoje zdravje in pazijo na zdravo prehrano, saj je v njem pripravljena hrana manj mastna in kalorična. 

Kateri cvrtnik je najprimernejši?

Na tržišču je na volj več različnih cvrtnikov na vroč zrak. Cvrtnik Philips Airfryer ponuja tri različne modele, med katerimi boste zagotovo našli najprimernejšega za vas. S patentirano tehnologijo Rapid Air omogoča 360-stopinjski pretok zraka, ki poskrbi, da je hrana enakomerno pečena, cvrta ali pogreta. Tudi čiščenje aparata naj vas ne skrbi, saj so vsi deli snemljivi in primerni za pomivanje v pomivalnem stroju, zato je čiščenje cvrtnika Philips Airfryer povsem enostavno.

Sedaj, ko vemo, kaj vse lahko s cvrtnikom na vroč zrak pripravimo, zavihajmo rokave in se lotimo kuhanja okusnega in lahkega ribjega kosila, ki ga čudovito dopolni sočna čokoladna sladica. Recepta je pripravil priznan slovenski chef in mojster okusov, Mojmir Šiftar. Prav s tema dvema jedema je prejšnji teden na vrtu Lily Novy pogostil goste Philipsovega dogodka. Pripravil ju je s pomočjo dveh nepogrešljivih Philipsovih naprav - Philipsovega zmogljivega vakumskega mešalnika in cvrtnika Philips Airfryer Premium XXL in s tem dokazal, da je možno z napravama kuhati kot vrhunski chef.

Pečen lososov file s kremo pastinaka in zeliščnim oljem

Sestavine (za 4 osebe):
4 x 120 g očiščenega fileja lososa
800 g korenine pastinaka ali peteršilja
80 ml sladke smetane
100 ml mleka
100 g svežih zelišč (peteršilj, timijan, koprc)
150 ml sončničnega olja
Sol, poper

Korenine pastinaka olupimo in narežemo na kolobarje. Dodamo jih v liter hladne vode in prilijemo mleko, da pire ne bo oksidiral. Pastinak v vodi zavremo, nato pa ga kuhamo na nizkem ognju, dokler se povsem ne zmehča. Kuhan pastinjak odcedimo in ga stresemo v zmogljiv Philipsov vakuumski mešalnik. Dodamo smetano in začinimo s soljo ter poprom. Zmeljemo na najvišji hitrosti, da dobimo gladek pire.

Zelišča drobno nasekljamo. Dodamo jih v vakuumski mešalnik in prelijemo s sončničnim oljem. Meljemo na visoki hitrosti približno 8 minut, da se olje segreje in s tem izloči arome in barvo iz zelišč. Olje precedimo skozi fino cedilo.

Lososove fileje solimo in popramo ter postavimo v Philips Airfryer Premium XXL s kožo obrnjeno navzgor. Pečemo 5 minut na 200 °C oziroma na nastavitvi za ribe.

Na krožnik serviramo tri žlice pireja in nanj položimo pečenega lososa. Pokapljamo z zeliščnim oljem in pripravljeno jed postrežemo.

Čokoladni sufle z malino in kavo 

Sestavine:
200 g temne čokolade 
50 g masla
5 beljakov, stepenih v sneg
3 rumenjaki
65 g sladkorja
1 žlica espressa
200 g svežih malin
Olje v spreju
Sladkor v prahu

Modele za sufleje poškropimo z oljem v spreju. Sveže maline stresemo v zmogljiv vakumski mešalnik Philips in jih zmeljemo v pire. Pire porazdlimo po dnu modelčkov.

Nad soparo stopimo temno čokolado skupaj s sladkorjem, kavo in maslom. Dodamo rumenjake in premešamo. Beljakov sneg rahlo vmešamo v čokoladno zmes in pazimo, da maso pri tem čim manj zbijemo. Z dobljeno maso napolnimo modele za sufle skoraj do vrha.

Modelčke postavimo v Philips Airfryer Premium XXL in sufleje pečemo 5 minut na 200 °C. Pečene posujemo s sladkorjem v prahu in takoj postrežemo.

Sponzorirana vsebina