Odlično testo za pico brez kvasa

TRIKI IN NASVETI

Odlično testo za pico brez kvasa

Ste si zaželeli dobre domače pice, a ste med brskanjem po shrambi ugotovili, da nimate kvasa? Nič ne skrbite, saj lahko odlično testo za pico pripravite tudi s pomočjo pecilnega praška. Ker vzhajanje pri nekvašenem testu ni potrebno, bo testo skorajda ekspresno pripravljeno, še bolj okusno pa bo, če boste vanj dodali tudi malo jogurta.

Za pripravo testa za pico s pecilnim praškom potrebujemo:

- 500 g moke,
- 1 vrečka pecilnega praška,
- 1 žlička soli,
- 2 žlici oljčnega olja,
- 250 ml vode.

V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Presejanim sestavinam primešamo sol, nato pa prilijemo še vodo in olje. Vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine sprimejo in dobimo grobo testo, ki ga dobro pregnetemo, da postane gladko in elastično. Če se testo pretirano prijema oziroma je zelo lepljivo, dodamo kakšno žlico olja več. Pregneteno testo oblikujemo v kepo in ga pustimo počivati 15 minut, potem pa ga poljubno oblikujemo, obložimo z dodatki in spečemo v ogreti pečici. 

Hitro pripravljeno testo za pico brez kvasa ne potrebuje vzhajanja, zato ga zgolj obložimo s poljubnimi dodatki ter spečemo v pečici.
Hitro pripravljeno testo za pico brez kvasa ne potrebuje vzhajanja, zato ga zgolj obložimo s poljubnimi dodatki ter spečemo v pečici. / FOTO: Dreamstime

Za pripravo testa za pico z jogurtom in pecilnim praškom potrebujemo:

- 200 g moke,
- 1/2 vrečke pecilnega praška,
- 1/3 žličke soli,
- 150 g jogurta (navaden čvrst ali grški jogurt; lahko uporabimo tudi kislo smetano).

V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Presejanim sestavinam primešamo sol, nato dodamo jogurt. Sestavine dobro premešamo s kuhalnico ali lopatico, da se sprimejo skupaj in dobimo grobo testo, ki ga na na pomokani površini na hitro pognetemo. Pregneteno testo oblikujemo v kepo in ga pustimo počivati 10 -15 minut. 

Ker testo ni tako prožno kot klasično, si pri oblikovanju pomagamo z valjarjem, ki ga rahlo pomokamo. Pomokamo tudi delovno površino, na kateri testo lepo razvaljamo, nato pa ga samo še obložimo s poljubnimi dodatki in spečemo v pečici. 

Vrhunsko testo za pico, ki navduši z mehko sredico in hrustljavo skorjico
PREBERI ŠE
Vrhunsko testo za pico, ki navduši z mehko sredico in hrustljavo skorjico

 Tako bo testo za pico vedno uspelo
PREBERI ŠE
Tako bo testo za pico vedno uspelo

NOVICE

Žbogar namesto Malovrha. Horvat: Ta poteza je najmanj ...

ŠPORT

Možič: Za nastop na olimpijskih igrah smo se odrekli ...

POP IN

Zmagovalka Tajda Korče: Zaradi Talentov bolj verjamem ...

TV ODDAJE

Zmagovalka Tajda Korče: Zaradi Talentov bolj verjamem ...

VIZITA.SI

Pevka šokirala z objavo fotografije

OKUSNO.JE

Jabolčno pecivo: recepti za vse priložnosti in okuse

ZADOVOLJNA.SI

Morala bi iti na zmenek, našli pa so jo mrtvo

MOSKISVET.COM

Za to hrvaško odbojkarico nori ves Balkan

BIBALEZE.SI

Igralka toži bivšega moža, ker ji ni želel vrniti otrok

CEKIN.SI

Izračun: koliko vas stane, če se iz Celja na delo ...

DOMINVRT.SI

Ste že kdaj uporabili aluminijasto folijo na tak način?

CEKIN.SI

Kdo je odvetnica, ki zmelje partnerje hollywoodskih ...