Če v trgovini ne najdemo belih jajc, se lahko razbarvanja jajc lotimo tudi sami in to na povsem naraven način. Beljenje jajc je enostavno, moramo pa biti pri barvanju z njimi zelo previdni, saj se lupina jajc stanjša, zato so bolj krhka in se tudi hitreje razbijejo. Za razbarvana oziroma obeljena jajca je tudi priporočljivo, da se za barvanje uporabljajo samo jedilne barve.
Za razbarvanje jajc potrebujemo zgolj primerno velik lonec, vodo in alkoholni kis. Jajca, ki jih bomo razbarvali, naj imajo lepo lupino s čimbolj enotno barvo in brez nepravilnosti.
Posodo napolnimo z mešanico vode in alkoholnega kisa, ki jo pripravimo v razmerju 1:1 (npr. 400 ml vode in 400 ml alkoholnega kisa). Vanjo položimo jajca v eni plasti, tako da se med seboj ne stikajo, zato da bodo lahko med kuhanjem prosto plavala. Lonec oziroma posodo pristavimo na kuhalnik. Takoj, ko tekočina zavre, zmanjšamo temperaturo in pustimo, da jajca na počasnem ognju vrejo do 6 do 10 minut, odvisno od velikosti jajc. Med kuhanjem z žlico sproti odstranjujemo rjavo peno iz lonca.
Ko so jajca skuhana, jih odstranimo iz lonca, speremo pod hladno vodo in po potrebi še malce podrgnemo z brisačko ali gobico, da odstranimo morebitne ostanke rjave barve.
Za krasitev nato lahko uporabite servietno tehniko ali pa jajca obarvate v naravnih barvilih, kot so rdeče zelje, borovnice, čebulni olupki ipd.
