Polenta je ena tistih jedi, ki jih pogosto povezujemo z domačnostjo, toplino in tradicionalnimi kosili. Največkrat jo postrežemo kot prilogo mesnim jedem in omakam – mehko in kremasto ali ohlajeno in popečeno. A polenta ponuja veliko več kulinaričnih možnosti, kot se morda zdi na prvi pogled.
Njena nevtralna osnova omogoča, da jo spremenimo v skoraj karkoli želimo, lahko jo celo dodamo v kolače in pecivo ali pa jo uporabimo za pripravo bolj zdrave osnove za pico. Poleg tega je hitro pripravljena, cenovno ugodna, ne vsebuje glutena in nas prijetno nasiti, ne da bi obremenila prebavo.
V nadaljevanju predstavljamo šest idej, kako lahko polento uporabite nekoliko drugače – kot glavno jed, prigrizek ali sladico. Rezultat? Preproste, okusne in vsestranske jedi, ki vas bodo prepričale, da polenta nikakor ni dolgočasna.
Polentni njoki s toskansko omako
Hitro narejeni njoki iz polente s še hitreje pripravljeno slastno toskansko omako. Odlična ideja za hitro, okusno in nasitno brezmesno kosilo ali večerjo. Recept je TUKAJ.
Pomarančni kolač s polento
Sočen, opojno dišeč in hitro pripravljen kolač se odlično prileže s skodelico toplega napitka. Narejen je iz polente, pomaranč in mandljev, ki še dodatno poskrbijo za sočnost končnega izdelka. Ker ne vsebuje niti enega grama moke, je primeren tudi za vse tiste, ki se izogibajo uživanju glutena. Recept je TUKAJ.
Pečena polenta s sirom in paradižniki
Kuhano polento lahko zgolj z nekaj dodatki spremenimo v nadvse okusno dobroto. Potrebujemo samo nekaj češnjevih paradižnikov, nariban sir in ščepec izbranih začimb. Rezultat je slastna jed, ki jo lahko narežemo na manjše kose in postrežemo kot prigrizek ali pa jo ponudimo kot samostojno jed s skledo solate. Recept je TUKAJ.
Goveji ragu s polentnimi njoki
Okusno mesno kosilo ali večerja, za katero ne boste umazali veliko posode. Zadostuje že primerno velika globoka ponev, ki jo lahko potisnete tudi v pečico. Recept je TUKAJ.
Torta s polento, orehi in jabolki
Vsi prav dobro vemo, da so jabolka in orehi odlična kombinacija. Če dodamo še polento, dobimo morda malce nenavadno, a zelo okusno in bolj zdravo sladico, katere priprava je nadvse preprosta. Recept je TUKAJ.
Zapečena polenta z omako iz morskih sadežev
Čudovita kombinacija okusnih in zdravih sestavin vas bo začarala in vas spomnila na poletje tudi v zimskih dneh. Recept je TUKAJ.
