Kreativni uporabniki TikToka so iznašli popoln trik za pripravo okusnega pireja iz krompirjevega čipsa. Brez uporabe krompirja, lupljenja, kuhanja, rezanja in sekljanja, zgolj z nekaj mešanja in mečkanja. Tako pripravljen pire je pripravljen v zgolj nekaj minutah in dovolj vsestranski, da ga lahko prilagodite po svojih željah.
Začnite s svojim najljubšim krompirjevim čipsom. Za pripravo pireja se najbolje obnese tanko narezan čips, ker se zlahka raztopi. Uporabnik TikToka @SamTheCookingGuy priporoča razmerje približno 90 gramov krompirjevega čipsa na skodelico (240 ml) vrele vode. Odvisno od čipsa, ki ga uporabljate, boste morda potrebovali več ali manj tekočine, ki jo dodajajte postopoma, dokler ne dobite željene konsistence. Ker priprava poteka le nekaj minut, je bolje najprej pripraviti manjšo količino pireja, ki ga nato poskusite in po želji 'nadgradite' z dodatki, kot so smetana, mleko, sir, zelišča in podobno. Ko boste dosegli okus, s katerim boste zadovoljni, lahko prihodnjič pripravite tudi večjo količino pireja.
Kako pripravimo pire iz krompirjevega čipsa?
V kozici zavrite vodo in vanjo stresite odmerjeno količino čipsa, ki ga rahlo zdrobite z žlico ali kuhalnico. Pazite, da se vsi kosi čipsa potopijo v vodo, saj s tem poskrbite, da posušen krompir ponovno rehidrirate. Ko boste vse skupaj mešali nekaj minut, boste videli, da bo vaše ustvarjanje začelo spominjati na pire krompir. Zdaj dodajte približno četrtino skodelice (60 ml) smetane ali mleka (lahko tudi pol smetane, pol mleka), da bo pire bogatejšega okusa in bolj podoben izvirni različici. Nekatere različice recepta se celo začnejo s kuhanjem čipsa v toplem mleku, tako da je krompir že v prvem koraku prežet z bogatim okusom.
Ko se vse sestavine združijo, pripravljeno jed po želji začinite z mletim poprom in takoj servirajte ter postrezite. Za piko na i dodajte košček masla ali pa pire pokapajte z olivnim oljem. Po vrhu lahko potresete tudi malo sira, nasekljanega drobnjaka ali pa nekaj zdrobljenega čipsa, da pireju dodate teksturo in hrustljavost.
Popestrite pire po svoje!
Pire lahko pripravite po svoje, tako da le nekoliko prilagodite recept. Navadnemu čipsu lahko na primer dodate nekaj aromatiziranega čipsa, kot je čips s sirom ali pa čips s kislo smetano in čebulo, za spremembo pa lahko poskusite tudi čips z aromo tartufov. Navaden čips lahko tudi v celoti nadomestite z aromatiziranim čipsom in tako pripravite raznolike pireje. Pire pa lahko pripravite tudi iz pečenega čipsa, ki ni tako bogato soljen, in bo zaradi tega končna jed tudi nekoliko manj slana.
