Jajca so eno tistih živil, ki ga imamo skoraj vedno doma, prav tako pa ga imamo skoraj vsi radi. Lahko jih cvremo, pečemo, kuhamo, uporabimo pri pripravi omlet, solat, sendvičev, narastkov in še bi lahko naštevali. Ker so tako vsestransko uporabna, ne preseneča, da se na spletu vsake toliko časa pojavi kakšen jajčni recept ali trik, ki med kuharskimi navdušenci in ljubitelji jajc dvigne veliko prahu ter zanimanja. Eden takšnih je tudi recept za pripravo jajca v ovojnici (orig. egg in envelope), ki ga je na začetku septembra na TikToku delil uporabnik @sunnycuisine.
Kot je razvidno iz videa, je postopek čisto enostaven: v vok najprej vlijemo beljak in ga razlijemo po celotni površini. Ko se beljak belo obarva, na sredino položimo rumenjak in ga z vseh strani prekrijemo s pečenim beljakom, da dobimo obliko majhne kvadratne ovojnice. Vse skupaj nato še malo popečemo ter pripravljeno jajce serviramo na krožnik. Videti je povsem enostavno, kajne?
Video je v hipu postal velik spletni hit, saj si ga je v zgolj nekaj dneh ogledalo kar 40 milijonov ljudi, a številni so bili razočarani, ko so videno želeli tudi sami poskusiti. Pritožbe so letele predvsem na dejstvo, da se beljak ne razlije lepo po ponvi, večinoma pa se je tudi prijel na ponev in ga tako sploh ni bilo mogoče zapogniti čez rumenjak. Veliko gledalcev se je tudi spraševalo, kako je videti rumenjak, ko ovojnico prerežemo. Na to vprašanje je čez nekaj dni odgovoril kar avtor prvotnega videa, ki je objavil nov video, v katerem na koncu pripravljeno jajce tudi prereže.
Avtor žal tudi v tem videu ni podrobno razložil samega postopka priprave, a skrivnost je po dobrem mesecu dni končno razkrita. Youtubova uporabnica @emmymadeinjapan je namreč pred dnevi objavila video, v katerem ji je uspelo razvozlati skrivnost priprave slavnega jajca. Ugotavlja, da za pripravo ne zadostuje zgolj en beljak, temveč sta potrebna dva, pred pripravo pa ju je treba precediti čez gosto cedilo ter jima primešati žlico vode, da je zmes bolj tekoča. Za peko je najbolje uporabiti ponev s prevleko proti prijemanju, predhodno pa jo je dobro tudi dodatno namastiti z oljem. Segreta naj bo na 160 stopinj Celzija.
