Triki in nasveti

Kako lahko porabimo odvečne rumenjake?

V prazničnem času, ko pečemo različne dobrote, se pogosto znajdemo z odvečnimi rumenjaki. Namesto da bi jih zavrgli, odkrijte čudovite načine, kako jih vključiti v svoje kulinarične kreacije. Od domačih testenin do bogatih omak in mamljivih sladic – izkoristite vsak rumenjak!

M.J.

02. 12. 2014 10.29

Odvečne rumenjake lahko uporabimo pri pripravi testa za domače testenine, za gratiniranje in legiranje ter obogatitev omaki in kvašenega testa za potico, šarklje, pletenice, praznični kruh ipd. Poleg tega lahko iz njih pripravimo tudi kakšno dobro sladico. Nekaj odličnih idej vam ponujamo na spodnjih povezavah:

- Dobri domači mlinci (pečeni v pečici)
- Hitri krofi
- Pistacijeva krema s češnjami v kozarcu
- Limonin mousse
- Njoki z omako carbonara
- Čokoladno-kavni mousse
- Butterscotch puding
- Tortelini v kremni omaki s šunko
- Krhki flancati
- Jagodni tiramisu v kozarcu

Preberi še Tako lahko porabite beljake, ki ostanejo po cvrtju krofov

rumenjaki recepti kako porabiti rumenjake recepti z rumenjaki kuhanje pecivo odpadni rumenjaki

Sorodni članki

Krhki in rahli piškoti iz odvečnih beljakov

Ko vam bodo od peke krofov ostali beljaki in se boste spraševali, kako jih porabiti, se spomnite na beljakove poljubčke. Krhki piškoti so odlični kot posladek, ki ga postrežemo s skodelico kave ali vroče čokolade, lahko pa jih uporabimo tudi na številne druge načine. Preverite, kako se poljubčki pripravijo in kako jih lahko uporabite kot osnovo za druge sladice.

Sladice

Krhki in rahli piškoti iz odvečnih beljakov

Hitra sladica iz odvečnih beljakov, ki vas bo pustila odprtih ust

So vam od priprave krofov ostali beljaki, pa ne veste, kako bi jih porabili? Imamo odlično rešitev! Pripravite božansko rolado s smetano in svežimi jagodami. Sladica je odličnega okusa, beljakova osnova pa je tako rahla, da se vam bo dobesedno stopila v ustih. Rolada bo deležna številnih pohval, njena prednost pa je tudi ta, da priprava ni nič kaj preveč zapletena, poleg tega pa tudi ne vsebuje moke.

Sladice

Hitra sladica iz odvečnih beljakov, ki vas bo pustila odprtih ust

Odlična ideja, ko ostanejo beljaki: snežne kepe

Pravijo, da so najboljše stvari preproste. To zagotovo drži tudi pri sladicah, kot so snežne kepe. Za njihovo pripravo potrebujete le nekaj jajc, mleka in sladkorja. So tudi ena tistih sladic, ki jih lahko pripravite, ko vam ostanejo beljaki od priprave potice ali krofov.

Sladice

Odlična ideja, ko ostanejo beljaki: snežne kepe

S čim lahko nadomestimo jajca?

Hitro se lahko zgodi, da smo že sredi priprave jedi, ko naenkrat ugotovimo, da smo brez ključne sestavine - jajc. Četudi se nam to pripeti, je pomembno, da se zavedamo, da vse še ni izgubljeno. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih jajčnih nadomestkov in zagotovo boste presenečeni, ko boste ugotovili, s čim vse jih lahko nadomestimo.

Zdravo in vegi

Osnovne vrste testa za piškote

Piškote ni težko pripraviti. Potrebujemo zgolj recept in ustrezne sestavine, iz katerih pripravimo testo. Predstavljamo vam tri osnovne vrste testa, iz katerega jih pripravljamo.

Priložnostno

Lepo okrašeno drobno pecivo

Lepo okrašeno praznično pecivo ni zgolj okusno, temveč praznično mizo tudi lepo okrasi, prostor pa napolni z barvami, vonjavami in prazničnim vzdušjem.

Priložnostno

Kam z odvečnimi beljaki?!

Se vam pogosto zgodi, da vam ostanejo beljaki, pa ne veste, kaj bi iz njih naredili? Ponujamo vam nekaj odličnih idej.

Kuhinje

Načrt praznične peke

Prazniki so pred vrati in kot bi mignil, bo tu božič. To je čas, ko v kuhinjah zadiši po sveže pečenih piškotih in drugih dobrotah, ki jih navadno pripravimo v izobilju. Tako poskrbimo, da je v tem čarobnem času na mizi vedno kakšna poslastica, s katero pogostimo svoje najdražje.

Priložnostno