okusno.je
Kuhanje hrenovk

Triki in nasveti

Tako se pravilno pripravijo hrenovke

Se vam pogosto zgodi, da vam hrenovke med kuhanjem počijo? Preverite, kako se lahko temu izognete in poskrbite, da boste uživali v okusnih hrenovkah, ki jih lahko postrežete na različne načine.

okusno.je
06. 11. 2024 05.00

Kaj so hrenovke?

Hrenovke so tanjše klobase z nadevom. Običajno so pripravljene iz mletega mesa (največkrat svinjina, govedina ali piščanec), začimb in pogosto tudi drugih sestavin, kot so maščobe in konzervansi. Prave hrenovke morajo biti v naravnem ovitku, to je v ovčjem črevu, v novejšem času pa so polnjene tudi v umetne ovoje. Oblikovane so v pare, sodijo pa med barjene klobase, kar pomeni, da so toplotno že obdelane, zato so takoj užitne, dodatna toplotna obdelava ni potrebna, za boljši okus jih le pogrejemo. 

Kako pravilno skuhati hrenovke?

Če hrenovke navadno vedno kuhate tako dolgo, da počijo, potem je vsekakor priporočljivo, da vas podučimo o tem, kako se pravilno pripravijo. Takšne hrenovke namreč že na pogled niso preveč privlačne, potem ko počijo, pa se navadno spremeni tudi njihov okus in postane bolj 'voden'. 

Kot smo že omenili, so hrenovke toplotno že obdelane, zato jih moramo za uživanje zgolj pogreti. Pravilno jih lahko segrejemo na dva načina. Pri prvem jih pogrejemo tako, da jih položimo v hladno vodo in počakamo, da voda zavre, potem pa hrenovke poberemo iz vode in postrežemo. Pri drugem načinu segrevanja pa hrenovke položimo šele v vrelo vodo, posodo pa nato odstavimo in pred serviranjem počakamo nekaj minut. 

Hrenovke so priljubljena, hitro pripravljena jed, idealna za hitra kosila ali prigrizke.
Hrenovke so priljubljena, hitro pripravljena jed, idealna za hitra kosila ali prigrizke. FOTO: Shutterstock

Poleg kuhanja v vodi, lahko hrenovke pogrejemo tudi v mikrovalovni pečici ali pa jih spečemo na žaru oziroma v ponvi. Pred peko lahko najprej z nožem naredimo nekaj zarez po klobasi, kar popestri videz, ki vzbuja apetit, pečemo pa jih na srednji temperaturi, dokler niso lepo zapečene in segrete. 

Hrenovke navadno postrežemo z različnimi prilogami, kot so kruh, gorčica, kečap, majoneza ali zelenjava za svežino. Lahko pa jih uporabimo tudi na veliko drugih načinov, na primer dodamo juham, enolončnicam in tudi solatam. Še zlasti priljubljene pa so hrenovke v kvašenem ali listnatem testu, ki jih lahko pripravimo tudi tako, da jih nabodemo na lesene palčke, pomočimo v gosto testo in zlato rjavo ocvremo v segretem olju. Tako pripravljene hrenovke so odličen prigrizek za domače zabave. Recept si lahko ogledate TUKAJ, na spodnji povezavi pa vas čaka še en odličen način uporabe hrenovk.

Priporočamo
Jajčni narastek s hrenovkami
Jajčni narastek s hrenovkami
1 h 0 min

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Sorodni članki

Napake priprave turške kave, s katerimi uničujemo njen okus

Preverite, katera pravila morate upoštevati, če želite skuhati najboljšo turško kavo.

Triki in nasveti
Napake priprave turške kave, s katerimi uničujemo njen okus
6 načinov, da kuhanje postane del vašega vsakdana

Želite kuhati bolj premišljeno in si tudi ustvariti bolj zdrave prehranjevalne navade? Pomagajte si s preprostimi šestimi nasveti, s katerimi bo kuhanje postalo del vašega vsakdana.

Triki in nasveti
6 načinov, da kuhanje postane del vašega vsakdana
Enostavni kuharski triki za poenostavitev vsakdanjega kuhanja

Ne glede na to, ali ste pravi kuharski mojster ali oseba, ki ne ve niti, kako speči jajce, vam bodo ti preprosti kuharski triki pomagali, da boste prihranili čas, zmanjšali nered in poskrbeli, da bo kuhanje prijetnejše!

Triki in nasveti
Enostavni kuharski triki za poenostavitev vsakdanjega kuhanja
Kako in koliko časa kuhati koruzo, da bo vsakič popolna?

Koruzni storži so priljubljena poletna poslastica, ki jo mnogi radi pripravljajo na različne načine. Medtem ko je kuhanje koruze ena najbolj običajnih metod priprave, se pri tem pogosto dela napaka, ki lahko vpliva na okus in teksturo koruze.

Zelenjava
Kako in koliko časa kuhati koruzo, da bo vsakič popolna?
Največje napake pri kuhanju testenin

Spoznajte odgovore na najpogostejša vprašanja o kuhanju testenin, od tega, koliko soli morate dodati vodi in koliko testenin morate uporabiti, do časa ter temperature kuhanja.

Testenine in žita
Največje napake pri kuhanju testenin
Nevarne kuharske napake, ki jih dela večina ljudi

Zastrupitve s hrano so zelo neprijetna stvar. Še zlasti pogoste so poleti, predvsem zaradi visokih temperatur in nepravilnega shranjevanja živil. Včasih pa se lahko pojavijo tudi zaradi našega nepravilnega ravnanja z živili in neprimernih higienskih standardov. Predstavljamo vam nekaj najpogostejših napak, ki jih morda delate v kuhinji in zaradi katerih tvegate neprijetne zdravstvene zaplete.

Triki in nasveti
Nevarne kuharske napake, ki jih dela večina ljudi
Preprosti kuharski triki, ki se jih splača preizkusiti

Kuhanje ni nujno zapleteno, z nekaj preprostimi spremembami lahko prihranite čas, denar in tudi težave. V nadaljevanju vam razkrivamo nekaj najbolj priročnih kuharskih trikov vseh časov, od najboljšega izkoristka ostankov pice do porabe ponesrečenega biskvita in priprave popolnega poširanega jajca.

Triki in nasveti
Preprosti kuharski triki, ki se jih splača preizkusiti
Preprost trik, s katerim boste med kuhanjem ohranili lepo barvo živil

Ohranjanje sveže barve med kuhanjem zelenjave je lahko pravi izziv. Slednja se namreč med kuhanjem velikokrat razbarva ali pa postane celo nekoliko neugledne, sivkaste barve. Še zlasti to velja za zelena živila, kot so brokoli, špinača, stročji fižol in podobno. A če se poslužite zelo preprostega trika in vodi za kuhanje dodate zgolj ščepec sestavine iz domače shrambe, bodo omenjena živila med kuhanjem ohranila živahno zeleno barvo.

Triki in nasveti
Preprost trik, s katerim boste med kuhanjem ohranili lepo barvo živil
6 jajčnih trikov, za katere niste vedeli, da jih potrebujete

Ti triki za pripravo jajc vam bodo pomagali, da boste vedno zadovoljni z rezultatom. Poslovite se od gumijastih jajc in vsakič pripravite popolna umešana, pečena ali kuhana jajca.

Triki in nasveti
6 jajčnih trikov, za katere niste vedeli, da jih potrebujete
Kuharski triki, ki bi jih morali vsi poznati

Želite izboljšati svoje kuharske veščine? Predstavljamo vam osem osnovnih kuharskih trikov, ki bi jih moral poznati vsak domači kuhar.

Novice
Kuharski triki, ki bi jih morali vsi poznati
Krompirjeva solata: 5 napak, ki jih delamo skoraj vsi

Pred nami so vse toplejši dnevi, ki kar kličejo po kakšnem dobrem pikniku. V tem času je zelo priljubljena tudi krompirjeva solata, ki se odlično poda k raznoraznim dobrotam z žara. Za vas smo pripravili nekaj nasvetov, s katerimi se boste izognili nepotrebnim napakam pri njeni pripravi.

Triki in nasveti
Krompirjeva solata: 5 napak, ki jih delamo skoraj vsi
Nasveti za najboljšo govejo juho

Goveja juha ni samo dišeča in okusna jed – je tudi izjemno hranljiva in krepi naše zdravje. Njena priprava je silno preprosta, a dobro je poznati nekaj trikov. Za nekatere morda sploh še niste slišali.

Triki in nasveti
Nasveti za najboljšo govejo juho
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 628