RIŽ

Naslednji dan ga lahko vmešate v juho ali enolončnico. Kombinirate ga lahko z različno zelenjavo, stročnicami ali mesom. Tako vam zraven ni treba jesti kruha.

► PRIPOROČAMO: Enolončnica z rižem in mletim mesom 

Če vam je zmanjkalo kruha ali ga želite jesti manj, ga z rižem, ki je ostal, lahko nadomestite tudi za zajtrk. Pojeste ga lahko skupaj z jajcem na oko. Na olju popražite čebulo in začimbe ter le za trenutek dodajte kuhano čičeriko in riž, da se okusi prepojijo. Prestavite jed na krožnik in čez položite jajce.  

Pripravite lahko riževe polpete. Recept najdete tukaj. Ali riževe kroglice, katerih recept najdete tukaj. 

Lahko naredite pražen riž. V ponvi popražite zelenjavo, lahko pa tudi tofu ali meso, kot je piščanec. Zadostuje celo samo zelenjava, saj je že jajce, nujen del tega recepta, vir beljakovin. Nepogrešljiva je seveda sojina omaka. Recept najdete tukaj.

► PRIPOROČAMO: Rižev narastek z zelenjavo

KUHANA ZELENJAVA IN MESO

Porabite ju v omleti ali fritati, italijanski vrsti omlete.

► PRIPOROČAMO: Fritata s špinačo in šunko

S temi ostanki je mogoče obložiti tudi doma pripravljeno pico ali jih uporabiti v sendviču, ki bo okusnejši, če ne boste pozabili na omako. Lahko jo denimo pripravite iz jogurta, tahinija (sezamove paste) in limoninega soka. Ostanke kuhanega mesa pa lahko spremenite tudi v okusno pašteto. Recept je tukaj. 

► PRIPOROČAMO: Sendvič s svinjsko pečenko in zeljno solato

Zelenjavo in meso lahko tudi vedno popražite skupaj z rižem oziroma ostanke uporabite v omaki za testenine. Pokuhajte, kar je na voljo, skupaj s smetano ali paradižnikovo omako.

Naredite jušno osnovo. Ostanke kuhane zelenjave zmeljite v mešalniku in vmešajte v dobljeno osnovo. Dodajte meso ali stročnice iz pločevinke in že imate okusno enolončnico. 

Naredite solato. Bolj posebna bo zopet, če bo zanimivo začinjena. Poskusite vinaigretsko omako. Recept je tukaj.

► PRIPOROČAMO: Govedina v solati
► PRIPOROČAMO: Kuhana govedina v hrenovi omaki

STAR KRUH

Postane lahko priljubljena 'pohana šnita'. Recept je tukaj. 

Naši sosedje Italijani so v ta namen izumili bruskete. V pečici popečen star kruh, ki ga za boljši okus natrejo s česnom in pokapajo z olivnim oljem. Recept je tukaj. 

Naredite lahko tudi kruhov narastek oziroma kruhovo štruco, namočen star kruh pa je tudi odličen dodatek polpetom in mesni štruci.

► PRIPOROČAMO: Kruhov narastek s skuto
► PRIPOROČAMO: Kruhova štruca (rolada)
► PRIPOROČAMO: Kruhov narastek z rozinami

TRDO KUHANA JAJCA

Ob veliki noči jih je vedno v izobilju. A uporabiti jih je mogoče na več načinov. Lahko jih narežete v krompirjevo solato ali pa pripravite jajčno solato. Z njo si lahko naredite malo drugačen sendvič.

► PRIPOROČAMO: Jajčna solata
► PRIPOROČAMO: JAJČNI NAMAZ Z ZELENO IN HRENOM

Zanimiva jed so tudi zapečena trdo kuhana jajca, katerih priprava je hitra in enostavna, skupaj s skledo solate pa postanejo izvrsten obrok. Prepolovite jih in izdolbite rumenjak, ki ga nato zmešate z različnimi sestavinami in zopet položite nazaj v beljak. Rumenjak lahko zmešate s tuno, avokadom, majonezo, gorčico …

► PRIPOROČAMO: Zapečena nadevana jajca

Uporabite jih lahko v solati, a ta je ravno tako lahko bolj zanimiva in drugačna. Zraven lahko vmešate popražene koščke slanine, predvsem pa je ključen dober preliv. Tukaj je recept za jogurtov in tukaj za francoski gorčični. Oba sta povsem zdrava, toda solato naredita mnogo okusnejšo.

► PRIPOROČAMO: Pečen fižol s sirom in jajci
 

ŠUNKA

Pripravite jo lahko z rižem ali testeninami. Skupaj z gobami in sirom lahko naredite za kosilo denimo pečene testenine.

► PRIPOROČAMO: Pečene testenine z gobami in šunko

Naredite pico ali slano pito. S šunko lahko obogatite tudi slane palačinke.

► PRIPOROČAMO: Zapečene palačinke s šunko in sirom
► PRIPOROČAMO: Pečeni šunkini zvitki z zelenjavo
► PRIPOROČAMO: Sirov narastek s šunko

Koščke lahko vmešate v juho. Še posebno se podajo z grahovo, ki jo lahko naredite tudi iz zamrznjenega graha, čebule in korenja.

Lahko so sestavina omlet ali jajčnih mafinov, ki so ravno tako enostavni za pripravo.

► PRIPOROČAMO: Drobnjakove palačinke s šunko in smetanovim namazom
► PRIPOROČAMO: Krompirjeva palačinka s šunko in sirom
► PRIPOROČAMO: Mafini s šunko in dimljenim sirom

Z nekaj načrtovanja je mogoče iz ostankov hrane naredite veliko novih zanimivih jedi. Res ni treba, da tisto, česar ne pojeste, vedno konča v smeteh.