Vedeti, kaj lahko skuhate v priljubljenem 'air fryerju' oziroma cvrtniku na vroč zrak, je koristno – ne glede na to, ali zgolj iščete idejo za hitro (a okusno) jed po službi ali doma eksperimentirate s pripravo jedi z nizko vsebnostjo maščob.

Čeprav je ta naprava znana po tem, da lahko v njej zelo hitro pripravimo zdravo hrano (cvrtnik je za kar 70 odstotkov hitrejši od pečice, hrana pa navadno vsebuje bistveno manj olja kot v primerjavi s klasičnim cvrtjem), je takšen način kuhanja dobra izbira tudi za vašo denarnico. V primerjavi s pečico cvrtnik porabi bistveno manj energije, kot že omenjeno, pa priprava hrane v njem poteka tudi veliko hitreje kot v pečici. 

Kaj kuhati v air fryerju?

Krompirček in piščanec še zdaleč nista edini sestavini, ki ju lahko pripravite v cvrtniku na vroč zrak. V njem lahko pripravite številne okusne jedi, ki so zdrave, manj kalorične in lažje prebavljive. Spečete lahko na primer sladki krompir ali tofu, pripravite hrustljav čips iz kodrolistnega ohrovta ali si za kosilo pripravite pečenega lososa z zelenjavo. V njem lahko pečete tudi sadje ali sladico, cvrtnik pa se odlično obnese tudi pri pripravi priljubljene hitre hrane, kot je na primer burger.
 
V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj okusnih predlogov oziroma idej,  kaj pripraviti v priljubljenem cvrtniku, opremili pa vas bomo tudi z nasveti, s katerimi boste dosegli najboljše rezultate. 

1. Pečen piščanec

S peko piščanca v cvrtniku na vroč zrak prihranite več kot 80 odstotkov energije in s tem tudi stroškov v primerjavi z električno pečico. Manjši piščanec bo v cvrtniku pečen v samo 60 minutah, poleg tega pa bo meso zelo sočno in okusno, koža pa prijetno hrustljava. Ne pozabite na sok, ki se nabere na dnu košare, saj je poln okusa in ga zato uporabite za pripravo omake. V kolikor ima vaš cvrtnik funkcijo vrtenja, jo uporabite za peko celega piščanca, saj boste tako lažje dosegli enakomerno (za)pečenost. 

2. Tofu

S pripravo hrane v cvrtniku boste bistveno zmanjšali količino olja. Zračni cvrtniki namreč porabijo kar 95 odstotkov manj olja kot klasično cvrtje, zato so odlična izbira za pripravo zdrave, a hrustljave hrane.

Postopek za pripravo okusnega tofuja je preprost. Preden ga dodate v cvrtnik, ga preprosto začinite ali marinirajte, lahko pa ga obložite s koruznimi kosmiči ali drobtinami, da na koncu dobite slastne tofujeve hrustavčke. Recept si lahko ogledate TUKAJ. 

3. Burgerji in polpete

Burgerji in hitra hrana se v zračnem cvrtniku pripravijo ter hrustljavo zapečejo v minimalnem času, pri tem pa ohranijo okus in barvo. Ker se cvrtniki zelo hitro segrejejo, jih ni treba predhodno segrevati, kot je to potrebno pri običajni pečici ali žaru. 

Mesni, ribji ali zelenjavni polpeti so v cvrtniku pripravljeni v zgolj 10 do 15 minutah, pečemo pa jih na srednji do visoki temperaturi. Dodajanje olja ni potrebno, dobro pa je, da polpete na polovici pečenja obrnemo, saj tako dosežemo bolj enakomerno pečenost. V kolikor pripravljate burger s sirom, na pečene polpete položite rezine sira in cvrtnik ugasnite. Zaprite posodo in pustite nekaj minut, da se sir stopi v topli pečici. 

V kolikor želite v cvrtniku pripraviti predhodno zamrznjene polpete, jih pred uporabo ni treba odmrzniti. V tem primeru jih pecite na srednji temperaturi, čas peke pa naj bo vsaj 15 minut. 

4. Ocvrt krompirček

Ena od najboljših stvari pri cvrtniku na zrak je možnost, da si v njem pripravite slasten krompirček, pri tem pa bistveno zmanjšate količino olja, ki je navadno potreben za pripravo te priljubljene jedi. Domači ocvrt krompirček, pripravljen v cvrtniku, je hrustljav in okusen, z manj kalorijami kot pri cvrtju v maščobi. 

Krompir preprosto narežite na podobno velike kose, ki jih v enem sloju zložite v košaro (če potrebujete večjo količino krompirčka, ga pecite v več obrokih). Na zraku ga cvrite približno 12 do 15 minut, na polovici peke pa obrnite. Potek kuhanja lahko preverite tudi tako, da preprosto izvlečete košaro in pogledate, kaj se dogaja z živili v njej.

Želite še bolj zdravo možnost? Namesto navadnega pripravite krompirček iz sladkega krompirja in ga pred cvrtjem za dodaten okus začinite z malo paprike, soli ter popra.

5. Hitre sladice

Če hrepenite po sladkem, si lahko v cvrtniku pripravite hitro sladico oziroma posladek. Ker predhodno segrevanje ni potrebno, boste porabili manj energije, kot bi je porabili za segrevanje celotne pečice. V cvrtniku lahko na primer v pičlih 10 minutah spečete piškote ali čokoladni souffle, v njem pa lahko pripravite tudi pregrešno dobre čokoladne brownije. 

6. Sadje

Če še niste poskusili, v cvrtniku lahko pripravite tudi pečeno sadje. Še zlasti dobre so banane, ki se lepo karamelizirajo, če jih damo v cvrtnik narezane ali cele in jih rahlo premažemo s stopljenim maslom ali kokosovim oljem. V cvrtniku lahko spečete tudi jabolka, breskve, nektarine, mango in ananas. Bodite ustvarjalni in sadje pred peko poljubno začinite ali pa ga premažite s kakšno sladko-kislo marinado.

7. Hrustljava slanina

Strokovnjaki priporočajo, da slanino za cvrtje na zraku položite v košarico ali stojalo v enem sloju, nato pa jo pet do osem minut pecite na visoki temperaturi. Slanina bo porjavela in postala zelo hrustljava, med peko pa tudi ne bo 'plavala' v lastni maščobi. Na ta način se boste izognili neprijetnemu špricanju maščobe, s katerim se morate ubadati, ko slanino pečete v ponvi. 

8. Pogrevanje ostankov

Cvrtnik se odlično obnese tudi za pogrevanje ostankov hrane. Še zlasti dobra naj bi bila v njem pogreta pica, saj osnova ostane lepo hrustljava in se ne zmehča, tako kot v primeru, ko jo pogrevamo v mikrovalovni pečici. Kose pice, ki jih želimo pogreti, samo v enem sloju položimo neposredno v košaro ali stojalo cvrtnika in jih na visoki temperaturi pečemo od pet do sedem minut.