Za pripravo potrebujemo:

kocka svežega kvasa (42 g),
1 žlička sladkorja,
250 ml mleka,
1 kg gladke moke,
vrečka pecilnega praška,
1 žlička soli,
2 jajci,
400 g jogurta,
50 ml olja.

Najprej pripravimo kvasec. V posodico nadrobimo kvas in mu dodamo toplo mleko, sladkor in žličko moke. Sestavine premešamo in pustimo, da zmes na toplem mestu stoji 10 minut, da a se kvas dvigne, na površini pa se pojavijo drobni mehurčki. 

V skledo presejemo preostalo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom in soljo. Jajca razžvrkljamo in jih zmešamo z oljem in jogurtom. Zmes vlijemo v skledo z moko, v katero prilijemo še vzhajan kvasec. Sestavine s kuhalnico dobro premešamo, da se sprimejo skupaj. Zmes stresemo na rahlo pomokano delovno površino in jo gnetemo toliko časa, da dobimo povsem gladko, mehko in elastično testo, ki se ne prijemlje na roke in delovno površino. Med gnetenjem po potrebi dodamo še malo moke. 

Zgneteno testo oblikujemo v kepo, ki jo položimo v skledo. Pokrijemo s čistim prtičem in pustimo, da testo na toplem mestu vzhaja približno 45 minut oziroma tako dolgo, da se njegov volumen podvoji. 

Vzhajano testo razvaljamo in ga oblikujemo v poljubno kvašeno pecivo. Naredimo lahko bombice, pletenke, rogljičke ali hrenovke v testu. Pri tem si lahko pomagate s katerim od spodnjih receptov, v katerih je tudi naveden točen čas peke.