1. Stare omake in prelivi
Kako pogosto uporabljate tiste stekleničke čilijeve omake, kečapa ali solatnega preliva, ki v hladilniku stojijo že mesece? Tudi če jim še ni potekel rok trajanja, lahko odprte omake izgubijo kakovost in razvijejo bakterije. Zavrzite vse, kar je odprto že dolgo, še posebej, če opazite spremembo barve, vonja ali teksture.
2. Mleko in mlečni izdelki sumljivega vonja
Mleko, jogurt, smetana in siri lahko zdržijo še nekaj dni po izteku roka, a če zaznate kiselkast vonj, spremembo teksture ali plesen, je čas, da jih zavržete. Mehki siri, kot sta rikota in skuta, se pokvarijo hitreje kot trdi, zato jih redno preverjajte.
3. Ostanki hrane, starejši od 3–4 dni
Vsi radi shranimo ostanke obrokov za kasneje, a če je minilo več kot štiri dni, jih je bolje zavreči kot tvegati zastrupitev s hrano. To še posebej velja za jedi z mesom, ribami ali mlečnimi izdelki.
5. Sadje, ki je začelo gniti
Jabolka, pomaranče, banane in drugo sadje lahko v hladilniku zdrži kar dolgo, vendar če opazite plesen ali zelo mehko teksturo, je čas, da jih zavržete. Gnilo sadje lahko prav tako pospeši kvarjenje drugega sadja v bližini.
6. Stara jajca
Če niste prepričani, ali so jajca še dobra, naredite test z vodo – položite jih v kozarec vode in če plavajo, pomeni, da so pokvarjena in jih je treba zavreči. Jajca, ki predolgo stojijo, lahko predstavljajo zdravstveno tveganje.
7. Meso, ki predolgo stoji v zamrzovalniku
Če se vam zdi, da meso že dolgo leži v zamrzovalniku, ga je bolje zavreči. Ko ga skuhate, sta lahko njegov okus in tekstura spremenjena, kar pomeni, da se je njegova kakovost poslabšala.
8. Hrana z vidno plesnijo
Hrana, na kateri se pojavi plesen, je lahko resna grožnja zdravju, saj plesen pogosto prodre globlje, kot jo lahko vidimo s prostim očesom. Razen pri trdih sirih, kjer lahko plesen odrežemo, je treba vse ostalo s sledmi plesni takoj zavreči.
9. Hrana brez pokrova
Boste zboleli, če boste pri pripravi testenin uporabili odprto pločevinko paradižnikove omake, ki ste jo odprli pred dnevi? Verjetno ne ... Vendar ne pričakujte, da bodo ti izdelki enako dobri, ko jih boste znova uporabili. Zamislite si svoj hladilnik kot velikanski dehidrator hrane – vse, kar je neposredno izpostavljeno zraku, se bo hitro izsušilo in verjetno s seboj odneslo tudi okus. Izdelki bodo ohranili boljši okus, če jih damo v stekleno ali plastično posodo za shranjevanje, ki jo lahko pravilno zapremo.
Okusne e-novice
Povzeto po Index.hr
