Za pripravo biskvita potrebujemo:

- 250 g pšenične moke
- 200 g kristalnega sladkorja
- 60 g nesladkanega kakava v prahu
- 1/4 žličke soli
- 1 žlička sode bikarbone
- 350 ml mleka (lahko tudi voda ali rastlinski napitek)
- 2 žlički kisa 
- 120 ml nevtralnega rastlinskega olja 
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 žlička instant kave

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel tortni model (premera 18 centimetrov) namastimo z maslom. Dno pekača po želji obložimo s papirjem za peko, lahko pa pekač tudi pomokamo ali potrosimo s kakavom v prahu. 

V posodici najprej zmešamo toplo mleko in instant kavo. Mešamo toliko časa, da se kava povsem raztopi. Dodamo olje, vanilijev ekstrakt in kis ter sestavine z ročno metlico dobro premešamo.

V večjo posodo presejemo moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol. Dodamo sladkor in sestavine dobro premešamo.

Na sredini suhih sestavin naredimo jamico, v katero vlijemo tekočo zmes, ki smo jo predhodno pripravili. Vse skupaj na hitro premešamo z lopatko, ročno metlico ali kuhalnico, da dobimo gladko in enotno zmes brez grudic. 

Testo prelijemo v pripravljen tortni model, ki ga postavimo na sredino rešetke v pečici, ki jo postavimo na srednjo višino. Biskvit pečemo v ogreti pečici od 30 do 40 minut. Ali je dovolj pečen, preverimo z zobotrebcem, ki ga zapičimo v biskvit. Če izvlečemo suhega, je biskvit pečen. V nasprotnem primeru podaljšamo čas pečenja še za par minut.

Pečen biskvit pustimo v pekaču 10 minut, nato pa ga odstranimo iz pekača in damo na rešetko, da se ohladi. 

Ohlajen biskvit lahko nadgradimo v torto. V tem primeru ga prerežemo na pol in kombiniramo z različnimi nadevi, kremami in svežim sadjem. Biskvit lahko postrežemo tudi tako, da ga potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo. Zraven lahko priložimo stepeno smetano, sladoled in sveže jagodičevje.