okusno.je
Zapečene testenine s sirom

Triki in nasveti

6 načinov, da kuhanje postane del vašega vsakdana

Želite kuhati bolj premišljeno in si tudi ustvariti bolj zdrave prehranjevalne navade? Pomagajte si s preprostimi šestimi nasveti, s katerimi bo kuhanje postalo del vašega vsakdana.

M.J.
07. 10. 2024 05.00

1. Začnite postopoma

Če pet od sedmih dni v tednu ponavadi jeste zunaj ali pa si navadno naročate hrano na dom ali v službo, se vam vsakodnevno kuhanje verjetno zdi povsem neizvedljivo. To je v redu. Dajte si nekaj časa, da se postopoma navadite na novo rutino. Začnite s kuhanjem enkrat ali dvakrat na teden, nato preidite na kuhanje vsak drugi dan in kmalu bo to postalo del vašega vsakdana. 

Začnite s pripravo hitrih in čim bolj enostavnih jedi, ki so vam tudi drugače všeč.
Začnite s pripravo hitrih in čim bolj enostavnih jedi, ki so vam tudi drugače všeč. FOTO: Su.S.

2. Začnite z nečim, kar imate radi

Zapomnite si, da je treba začeti z majhnimi koraki ter z okusi ali sestavinami, ki jih radi uživate in jih poznate. To vam bo pomagalo pridobiti zaupanje v kuhanje. Sčasoma boste lahko razširili svoj kuharski repertoar ter tudi eksperimentirali z novimi sestavinami in okusi. Jedi, ki jih boste na začetku pripravljali, naj bodo tudi čim bolj enostavne, poleg tega pa naj vam ne vzamejo veliko časa. 

Na spodnjih povezavah vam ponujamo nekaj hitrih in enostavnih receptov, ki jih boste morda želeli pripraviti najprej:

- Palačinka iz pečice s pestom in pršutom
- Pisana mehiška rižota
- Zapečeni njoki z bolonjsko omako
- Testenine z lososovo omako iz pečice
- Palačinke s skuto, jabolki in cimetom
- Kremni piščančji curry z indijskimi oreščki

3. Skuhajte dovolj, da boste imeli ostanke

Če ste se zavezali, da boste kuhali vsaj trikrat na teden, kako boste nadomestili dneve, ko ne boste kuhali? Tu pridejo prav ostanki hrane. Z malo vnaprejšnjega načrtovanja lahko preprosto povečate količino hrane v dneh, ko kuhate, in si zagotovite dodatne obroke za dneve, ko ne kuhate. Razmišljajte o tem, kot da bi enkrat kuhali in dvakrat jedli. Priročno in dosegljivo.  

Številne jedi lahko skuhate tudi na zalogo in zamrznete, tako da kuhane razdelite na posamezne porcije in jih pred zamrzovanjem najprej dobro ohladite v hladilniku. Morda vas bo nad kuhanjem na zalogo navdušil še en razlog, in sicer ta, da poln zamrzovalnik porabi manj energije. Kuhanje si lahko olajšate tudi tako, da na primer na dan, ko kuhate, skuhate več bulgurja, ki ga en dan postrežete kot prilogo zrezkom v omaki, drugi dan pa ga dodate v juho ali iz njega pripravite solato. 

4. Uživajte v procesu

Kuhanje naj bi bilo zabavno opravilo, celo terapevtsko in sproščujoče. Upočasnite delo in poskusite najti veselje v vsakem koraku procesa: od izbire recepta, nakupovanja sestavin, do priprave do okušanja končne jedi.

Kuhanje naj vam prinaša srečo in veselje.
Kuhanje naj vam prinaša srečo in veselje. FOTO: Shutterstock

5. Osredotočite se na prednosti kuhanja

Če se počutite nekoliko nemotivirani in potrebujete dodatno spodbudo, se lahko osredotočite na spodnje prednosti, ki jih kuhanje prinaša:

- je boljše za vaše zdravje,
- krepi samozavest,
- bolj boste pozorni na to, kaj jeste,
- je prijazno do proračuna

6. Pripravite se na uspeh

Verjetnost, da boste pri kuhanju uspešni, je večja, če bo vaša kuhinja pripravljena za uspeh. Predvsem poskrbite, da bo tako organizirana, da boste lahko v njej čim lažje kuhali. Tukaj je nekaj preprostih nasvetov, kako kuhinjo pripraviti na uspešno in učinkovito kuhanje:

- v bližini pečice in štedilnika na lahko dostopno mesto shranite posode, ki jih največkrat uporabljate;
- nože in deske za rezanje shranjujte v bližini prostora, kjer pripravljate hrano;
- kuhinja naj bo založena z vsemi pripomočki, ki jih za kuhanje potrebujete;
- kuhinja naj bo vedno pospravljena, saj se boste morali drugače pred kuhanjem vedno ubadati še s pospravljanjem in pomivanjem posode.

Na hitro

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Povzeto po Thebigswich.com

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Kako pravilno skuhamo ajdovo kašo?

Ajdova kaša je izjemno zdravo in hranljivo živilo. Ne le, da je bogata z vlakninami in antioksidanti, temveč je tudi brez glutena, zaradi česar je primerna tudi za tiste, ki se izogibajo pšeničnim izdelkom. Preverite, kako izboljšati njeno pripravo in jo popeljati na vrhunski kulinarični nivo.

Triki in nasveti
Kako pravilno skuhamo ajdovo kašo?
Največje napake pri kuhanju testenin

Spoznajte odgovore na najpogostejša vprašanja o kuhanju testenin, od tega, koliko soli morate dodati vodi in koliko testenin morate uporabiti, do časa ter temperature kuhanja.

Testenine in žita
Največje napake pri kuhanju testenin
Nevarne kuharske napake, ki jih dela večina ljudi

Zastrupitve s hrano so zelo neprijetna stvar. Še zlasti pogoste so poleti, predvsem zaradi visokih temperatur in nepravilnega shranjevanja živil. Včasih pa se lahko pojavijo tudi zaradi našega nepravilnega ravnanja z živili in neprimernih higienskih standardov. Predstavljamo vam nekaj najpogostejših napak, ki jih morda delate v kuhinji in zaradi katerih tvegate neprijetne zdravstvene zaplete.

Triki in nasveti
Nevarne kuharske napake, ki jih dela večina ljudi
Super trik, ki ga upoštevajte pri kuhanju zelenjave

Ali veste, katero zelenjavo damo kuhati v hladno vodo, katero pa dodamo v lonec šele potem, ko voda že zavre? Obstaja več razlogov, zakaj se neka zelenjava začne kuhati v hladni, druga pa v vreli vodi.

Triki in nasveti
Super trik, ki ga upoštevajte pri kuhanju zelenjave
Kako pravilno skuhamo proseno kašo?

Prosena kaša je čudovita in hranljiva jed, ki ima številne koristi za zdravje. Ne glede na to, ali iščete obilen zajtrk ali okusen obrok, je poznavanje zakonitosti kuhanja prosene kaše lahko dragocen dodatek k vašemu kulinaričnemu repertoarju. V tem članku vas bomo seznanili z nekaterimi ključnimi triki in nasveti, ki jih je za zagotovitev popolnega rezultata treba upoštevati pri kuhanju prosene kaše.

Triki in nasveti
Kako pravilno skuhamo proseno kašo?
6 jajčnih trikov, za katere niste vedeli, da jih potrebujete

Ti triki za pripravo jajc vam bodo pomagali, da boste vedno zadovoljni z rezultatom. Poslovite se od gumijastih jajc in vsakič pripravite popolna umešana, pečena ali kuhana jajca.

Triki in nasveti
6 jajčnih trikov, za katere niste vedeli, da jih potrebujete
Kuharski triki, ki bi jih morali vsi poznati

Želite izboljšati svoje kuharske veščine? Predstavljamo vam osem osnovnih kuharskih trikov, ki bi jih moral poznati vsak domači kuhar.

Novice
Kuharski triki, ki bi jih morali vsi poznati
Preprosti nasveti, kako se lotiti 'zero waste' kuhanja

Ob vse večjem ozaveščanju posameznikov, ki lahko s spremembami vsakodnevnih navad pomembno prispevamo k zmanjševanju količine odpadkov, ima pomembno vlogo tudi ravnanje v domači kuhinji. Predstavljamo vam nekaj preprostih nasvetov, s katerimi se lahko v domači kuhinji lotite kuhanja in shranjevanja živil brez odpadkov ("zero waste").

Triki in nasveti
Preprosti nasveti, kako se lotiti 'zero waste' kuhanja
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649