So vam ostali mlinci? Iz njih pripravite nekaj zares okusnega
Sladica, ki krade poglede: Čudovita rolada, ki jo je lažje pripraviti, kot si mislite
Dramatičen izločitveni dvoboj: usodna napaka tekmovalca stala obstanka v MasterChefu
Družinski recept Luke Jezerška: Tako orehovo potico pripravlja njegova mama
So vam ostali mlinci? Iz njih pripravite nekaj zares okusnega
Po martinovanju nam pogosto ostanejo mlinci, ki jih naslednji dan ne želimo jesti na povsem enak način. Namesto da jih zgolj pogrejete in postrežete kot prilogo, jih lahko uporabite za pripravo odlične zapečene jedi s piščancem, smetano in sirom. Priprava je preprosta, večino dela pa opravi pečica.
Nepričakovana sestavina iz hladilnika, ki lahko ublaži neprijeten vonj po ribah med peko
Si želite pripraviti ribje fileje, ne da bi se ob tem po kuhinji širil izrazit vonj po ribah? Pomaga vam lahko preprost kuhinjski trik: pred peko jih za kratek čas namočite v mleko. Pomembno pa je, da poznate pravilen postopek.
Jesenski sadež, ki skriva veliko več, kot si mislite: Iz njega pripravite odličen kompot
Kutine v kuhinji pogosto nekoliko prezremo, čeprav ponujajo številne možnosti za pripravo okusnih domačih shrankov. Iz njih lahko skuhamo marmelado ali pa jih shranimo v obliki dišečega kompota. V kombinaciji z medom, limono in aromatičnimi začimbami nastane čudovit posladek, ki nas bo razveseljeval tudi v hladnejših mesecih.
Da bodo zrezki še boljši, dodajte to sestavino na koncu kuhanja
Dodajanje majhne količine aromatične sestavine zadnjih 10 minut kuhanja zrezkov lahko popolnoma preoblikuje jed ter jo naredi bolj sočno, aromatično in okusno.
Božanski domači buhtlji z marmelado, mehki kot puh
Nič ne diši lepše kot sveže pečeni buhtlji, polnjeni s sladko marmelado. Odkrijte preproste trike, s katerimi bodo te zlatorjave kvašene blazinice vedno neverjetno mehke in rahle.
Sladica iz dveh sestavin, ki osvaja družbena omrežja: Kremasta, čokoladna in brez peke
Za pripravo okusne čokoladne sladice ne potrebujemo dolgega seznama sestavin ali prižiganja pečice. Predstavljamo tri različice čokoladne kreme, za katere potrebujemo le dve sestavini: čokolado in sladko smetano, kokosovo mleko ali vodo.
Najmehkejše cimetove rolice: zaradi trika z moko in mlekom ostanejo sveže tudi naslednji dan
Skrivnost zelo mehkih in rahlih cimetovih rolic ni le v dobrem kvašenem testu, temveč tudi v preprostem predtestu iz mleka in moke. Ta pomaga zadržati vlago, zato rolice ostanejo mehke in sočne tudi naslednji dan. Za še boljši rezultat poskrbijo tudi pravilno gnetenje, dovolj časa za vzhajanje in peka pri nekoliko nižji temperaturi.
Preden živilo položite v košarico, preverite te znake
Svežina je ena prvih stvari, na katero smo pozorni pri nakupu hrane. A ni vedno odvisna le od videza živila. Na to, kako dolgo bo sadje ostalo sočno, solata hrustljava ali gobe čvrste, vplivajo tudi čas od obiranja oziroma pridelave do nakupa, način shranjevanja in ravnanje z živili doma.
Starega kruha ne zavrzite: iz njega lahko pripravite tudi odlično kosilo
Starega kruha ni treba zavreči ali spremeniti v drobtine, saj lahko iz njega pripravimo marsikaj okusnega – od nasitnih cmokov do tradicionalnih slovenskih jedi in sladkih dobrot. Zbrali smo ideje, s katerimi boste porabili ostanke kruha, zmanjšali količino zavržene hrane in iz preprostih sestavin pripravili odlične obroke.
Meso v ponvi spusti veliko tekočine? Verjetno delate to pogosto napako
Meso ste dali v vročo ponev, pričakovali lepo rjavo skorjico, namesto tega pa se je v nekaj minutah pojavila lužica tekočine. Če se vam to dogaja, težava morda ni v mesu, temveč v tem, kako napolnite ponev.
Jabolčna pita ali štrudelj ne uspeta vedno enako: katere sorte jabolk so najboljše za peko?
Za okusno jabolčno pito ali sočen štrudelj niso primerna prav vsa jabolka. Nekatere sorte med peko lepo ohranijo obliko, druge se hitreje zmehčajo, tretje pa poskrbijo predvsem za sladkost in aromo. Preverite, katere izbrati za posamezno sladico, zakaj je dobro mešati različne sorte in katerim se je bolje izogniti.
Ta preprost trik lahko popolnoma spremeni okus vašega kosila
Nekatere jedi imajo prav poseben okus. Ne zato, ker bi bile zapletene ali pripravljene iz dragih sestavin, ampak ker nas že prvi grižljaj vrne v drug čas: v nedeljsko kosilo pri babici, lokalno gostilno ali za veliko družinsko mizo. Pečen krompir, sočna svinjska pečenka ali preprosta riba iz pečice: vse je bilo preprosto, a popolno.
