Ko temperature presežejo 30 stopinj: 7 sladic brez peke za popolno osvežitev
Hladna solata, ki jo trenutno pripravljamo vsi: popolno kosilo za vroče dni
Dušena poletna zelenjava z rižem
Popolno poletno kosilo iz enega lonca po italijanskem navdihu
Polnjene paprike v pečici: 5 napak, zaradi katerih so suhe in brez okusa
Želite pripraviti vrhunske polnjene paprike? Preverite pet najpogostejših napak, zaradi katerih nadev postane suh ali trd, in odkrijte praktične nasvete, s katerimi bodo vaše paprike iz pečice vsakič popolno uspele.
Ali lahko paradižnik hranimo v hladilniku?
Preverite, kateri je pravilen način shranjevanja paradižnika za najboljši okus in teksturo.
To je najbolj umazan predmet v vaši kuhinji
Mnogi mislijo, da je največ bakterij na straniščni školjki ali kopalniškem umivalniku. V resnici se eden največjih "rezervoarjev" mikrobov pogosto skriva kar ob kuhinjskem koritu. Gre za kuhinjsko gobico, ki jo uporabljamo vsak dan, pogosto pa jo zamenjamo šele takrat, ko začne razpadati ali neprijetno dišati.
Imate preveč zelenjave z vrta? Tako jo lahko shranite za zimo
Poletni vrt nas pogosto obdari z več zelenjave, kot jo lahko sproti porabimo. Namesto da bi presežke pustili propasti, jih lahko preprosto shranimo za hladnejše dni. Paprike, stročji fižol, paradižnik in korenje lahko zamrznemo na različne načine in poskrbimo, da bomo tudi pozimi imeli pri roki domačo zelenjavo za pripravo različnih jedi.
Kumare niso samo za solato: 5 idej, ki jih boste želeli poskusiti
Ko kumare obilno obrodijo, jih večina konča v solati, sendviču ali kozarcih za vlaganje. A le malokdo ve, da so kumare odlične tudi toplotno obdelane. Tako namreč dobijo novo teksturo in blag, prijetno sladek okus. Če ne veste več, kako jih porabiti, je morda čas, da poskusite nekaj drugačnega.
Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?
Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Na njihov okus poleg same izbire paprik in priprave sočnega in okusnega nadeva vpliva tudi dobra omaka, v kateri se paprike počasi kuhajo. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih receptov za pripravo omake, seznanili pa vas bomo tudi s pomembnimi nasveti, ki jih morate pri tem upoštevati.
Babice so poznale ta trik: zato so bile njihove ocvrte bučke vedno popolno hrustljave
Ocvrte bučke in jajčevci so pravi simbol poletja na krožniku. Zlato zapečena skorjica ter mehka in sočna notranjost – to je kombinacija, ki se ji težko upremo. A pot do popolnega rezultata ni vedno tako preprosta. Zaradi nekaj pogostih napak se lahko namesto hrustljave dobrote znajdemo pred mastnim in mehkim zelenjavnim prigrizkom.
Tri osnovne napake, zaradi katerih blitva s krompirjem ne izpade dobro
Čeprav je recept za to priljubljeno prilogo zelo preprost in ne vključuje veliko sestavin, marsikdo pri pripravi naredi katero od osnovnih treh napak, ki bistveno vplivajo na sam okus.
Živilska folija ni vedno najboljša izbira: v teh primerih je raje ne uporabljajte
Živilska folija je eden najbolj uporabnih pripomočkov v kuhinji, vendar ni primerna za vsako uporabo. Pri visokih temperaturah se lahko poškoduje, v zamrzovalniku pa ne zagotavlja zadostne zaščite pred izsušitvijo hrane. Preverite, kdaj je bolje poseči po drugi rešitvi in kako jo uporabljati varno.
To je napaka, zaradi katere krompirjeva solata pogosto nima pravega okusa
Verjetno ste se že kdaj spraševali, zakaj vaša krompirjeva solata nima pravega okusa? Odgovor se skriva v ključni napaki, ki jo mnogi ponavljajo. Preverite, kako z enostavno metodo dosežete popolno aromo, ki bo navdušila vsakega gurmana.
Ali morate poleti znižati temperaturo hladilnika?
Poletje je čas sladoleda, hladnih pijač in polnih hladilnikov. Hkrati pa visoke temperature pomenijo tudi večje tveganje za hitrejše kvarjenje hrane. Mnogi se zato sprašujejo: ali je treba poleti temperaturo hladilnika nastaviti nižje kot pozimi?
Največje napake pri pripravi bučk: zato so pogosto vodene
Bučke sodijo med najbolj priljubljeno poletno zelenjavo, a se pri pripravi pogosto zgodi, da postanejo vodene ali brez pravega okusa. Z nekaj preprostimi triki se tem napakam zlahka izognete in iz njih pripravite okusne jedi.
