Hitra in preprosta krema za torte, sladice, pecivo in kolače
SLADICE

Hitra in preprosta krema za torte, sladice, pecivo in kolače

Maskarponejeva krema je ena najbolj priljubljenih slaščičarskih krem. Priprava je hitra in enostavna, z njo pa lahko popestrite torte, kolače, rolade in pecivo ali pa jo uporabite pri pripravi sladic v kozarcu. Krema je gladka, rahla in bogatega okusa, zlahka pa jo tudi mažemo in oblikujemo.

Enostavno okusna krema, ki je pripravljena, kot bi mignil. Ker vsebuje maskarpone in sladko smetano, je polnega, bogatega okusa, po želji pa jo lahko popestrite tudi z dodatki, kot so kakav v prahu, stopljena čokolada, limonina ali pomarančna lupinica, vanilija ipd. V nadaljevanju vam predstavljamo tri različne recepte za pripravo maskarponejeve kreme. 

Maskarpone je kremni italijanski desertni sir, ki ga delajo iz sveže polnomastne smetane. Največkrat se uporablja pri pripravi tiramisuja.

Za domači mascarpone potrebujete samo dve sestavini
PREBERI ŠE
Za domači mascarpone potrebujete samo dve sestavini

Za pripravo osnovne maskarpone kreme s smetano potrebujemo:

- 250 g maskarpone sira
- 200 ml sladke smetane za stepanje
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 žlička vanilijeve arome, ekstrakta ali paste (po želji)

Postopek priprave:

1. Zaradi lažje obdelave maskarpone sira ga 30 minut pred pripravo kreme vzamemo iz hladilnika in pustimo, da se ogreje na sobno temperaturo. 
2. Sladko smetano trdo stepemo in jo pustimo na strani. 
2. Maskarpone in sladkor v prahu gladko razmešamo. Po želji dodamo tudi vanilijevo aromo, ekstrakt ali pasto (lahko uporabimo tudi vanilijev sladkor, a v tem primeru malce zmanjšamo količino sladkorja v prahu).
3. V maskarpone ročno ali pa z električnim mešalnikom, nastavljenim na najnižjo hitrost, vmešamo stepeno smetano. Ko nastane gosta in čvrsta krema, prenehamo z mešanjem.
4. Pripravljeno kremo lahko za lažje brizganje predevamo v dresirno vrečko. Do uporabe jo hranimo v hladilniku. 

Hitro pripravljena krema z maskarponejem in smetano je uporabna tudi pri pripravi sladic v kozarcu.
Hitro pripravljena krema z maskarponejem in smetano je uporabna tudi pri pripravi sladic v kozarcu. / FOTO: Adobe Stock

Za pripravo maskarpone kreme z belo čokolado potrebujemo:

- 200 g maskarpone sira
- 200 g sladke smetane
- 50 g bele čokolade
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja

Postopek priprave:

1. Belo čokolado stopimo nad vodno kopeljo in jo ohladimo do mlačnega. 
2. V posodi na nizki hitrosti zmešamo maskarpone in vanj vmešamo stopljeno belo čokolado. 
3. Sladko smetano čvrsto stepemo in jo osladimo z vanilijevim sladkorjem. Z lopatko jo nežno in počasi vmešamo v maskarponejevo kremo z belo čokolado. 
4. Pripravljeno kremo lahko za lažje brizganje predevamo v dresirno vrečko. Do uporabe jo hranimo v hladilniku. 

Za pripravo čokoladne maskarpone kreme potrebujemo:

- 30 g kakava v prahu
- 80 g sladkorja v prahu
- 250 g maskarpone sira
- 200 ml sladke smetane

Postopek priprave:

1. Maskarpone siru dodamo kakav in sladkor v prahu. Z mešalnikom, nastavljenim na srednjo hitrost, dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo. 
2. Dodamo smetano in postopoma povečamo hitrost mešanja. Na visoki hitrosti stepamo do trdih oziroma čvrstih vrhov. Tako pripravljena krema bo dobro obdržala svojo obliko. 
3. Pripravljeno kremo lahko za lažje brizganje predevamo v dresirno vrečko. Do uporabe jo hranimo v hladilniku. 

Na spodnjih povezavah vam ponujamo še nekaj odličnih receptov:

Priporočamo
Jagode in piškoti z mascarpone kremo v kozarcu

Jagode in piškoti z mascarpone kremo v kozarcu

30 min

Priporočamo
Originalni italijanski tiramisu

Originalni italijanski tiramisu

30 min

Priporočamo
Kavne maskarpone kocke

Kavne maskarpone kocke

1 h 00 min

Priporočamo
Poletna torta z malinami

Poletna torta z malinami

40 min

Priporočamo
Košarice iz vlečenega testa z mascarponejevo kremo in sadjem

Košarice iz vlečenega testa z mascarponejevo kremo in sadjem

50 min

Priporočamo
Beljakova rolada z mascarponejevo kremo in sadjem

Beljakova rolada z mascarponejevo kremo in sadjem

1 h 25 min

Za ogled vsebine z družbenih omrežij omogoči piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Kako porabiti maskarpone?
PREBERI ŠE
Kako porabiti maskarpone?

Preprosta sladica brez peke, ki je osvojila svet
PREBERI ŠE
Preprosta sladica brez peke, ki je osvojila svet

NOVICE
Ruska špijonska mreža v Evropi pada. Slovenija v ...
ŠPORT
Dončić bo vendarle igral, liga preklicala njegovo ...
POP IN
Na premieri filma Dungeons and dragons so meče vihteli ...
TV ODDAJE
Strasti med tekmovalcema so se že pomirile
VIZITA.SI
Imate te simptome? Previdno
OKUSNO.JE
Ideja za kosilo: preproste jedi iz pečice
ZADOVOLJNA.SI
10 modnih kosov, ki jih morate to pomlad zavreči
MOSKISVET.COM
Kdo je Senada, lepa trenerka Kim Kardashian, ki se je ...
BIBALEZE.SI
Kaj razkriva menstrualna bolečina o poteku poroda?
CEKIN.SI
Ne boste verjeli, koliko zasluži španska kraljica ...
DOMINVRT.SI
Zato bi morali vedno spustiti pokrov školjke
VIZITA.SI
Spomladansko čiščenje: 20 stvari, ki jih vrzite iz sobe