Hrana je že od nekdaj simbol ljubezni

Ljubezni ne izražamo le z besedami in dejanji, temveč tudi s skrbno izbranimi obroki. Hrana ima moč, da poveže ljudi, ustvari nepozabne trenutke in vnese toplino v vsakdanje življenje. Skupna priprava obroka lahko okrepi vezi in ustvari posebno bližino. Za valentinovo je še zlasti pomembno, da se osredotočimo na detajle – izberemo kakovostne sestavine, pripravimo nekaj posebnega in uživamo v skupnih trenutkih.

Med najbolj priljubljenimi jedmi za romantične večerje so testenine, saj so hitro pripravljene, okusne in omogočajo kreativnost pri pripravi. Posebno mesto med testeninami zavzemajo Barilla testenine, ki že desetletja navdušujejo ljubitelje kulinarike po vsem svetu. Njihova kakovostna pšenična moka in skrbno izdelan postopek zagotavljata popolno teksturo in odličen okus. 

Barillina prav posebna izdaja Pasta Love je bila ustvarjena z mislijo na vse zaljubljene pare, ki se strinjajo z rekom, da gre ljubezen skozi želodec. Te testenine srčaste oblike so zasnovane tako, da zagotavljajo popolno ravnovesje med teksturo in elastičnostjo, zaradi česar se jih kremna omaka, katere recept vas čaka v nadaljevanju, odlično oprime.

Recept za popolno valentinovo večerjo

Ta recept združuje kremasto omako, bogate arome in nežno teksturo testenin Pasta Love, ki bodo vaš obrok spremenile v pravo ljubezensko zgodbo na krožniku.

Sestavine:

350 g srčkastih testenin (Barilla Pasta Love)

2 žlici oljčnega olja

1 rdeča čebula, drobno sesekljana

2–4 stroki česna, grobo sesekljani

5 žlic paradižnikovega koncentrata

300 ml smetane za kuhanje

sol po okusu

1–2 žlički rdečih čilijevih kosmičev

150 g burrate

nariban parmezan 

sveže mlet črni poper za okras

sveža bazilika, grobo sesekljana, za okras
 

Navodila za pripravo:

Najprej skuhajte testenine Pasta Love v vreli slani vodi po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Preden jih odcedite, prihranite skodelico škrobne vode, ki jo boste kasneje uporabili za omako.

V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednji temperaturi. Dodajte drobno sesekljano rdečo čebulo in pražite približno tri minute, dokler ne postekleni. Nato dodajte česen in ga pražite še eno minuto, da zadiši.

V ponev vmešajte paradižnikov koncentrat in kuhajte tri–štiri minute, občasno premešajte, da se rahlo karamelizira in razvije bogat okus.

Zmanjšajte temperaturo in dodajte sol, čilijeve kosmiče ter smetano za kuhanje. Premešajte, da se sestavine lepo povežejo. Po potrebi dodajte nekaj žlic prihranjene škrobne vode, da omaka dobi popolno konsistenco. Na koncu dodajte še parmezan.

V omako dodajte odcejene testenine in jih dobro premešajte, da se prepojijo s kremasto omako.

Testenine razdelite na krožnike in na vrh dodajte burrato, ki se bo počasi stopila v omaki. Posujte s sveže naribanim parmezanom, mletim črnim poprom in svežo baziliko. Postrezite takoj in uživajte v romantičnem obroku.

Za popolno valentinovo večerjo ni treba obiskati drage restavracije

Ni treba, da valentinovo preživite v dragi restavraciji. Včasih je najlepši način praznovanja tisti, ki ga ustvarite sami v udobju svojega doma. Zatemnjena svetloba, dišeče sveče, skrbno izbrana glasba in krožnik kremastih srčastih testenin lahko pričarajo večer, ki ga ne boste nikoli pozabili.

Če vključite ljubljeno osebo v proces kuhanja, lahko valentinovo postane še bolj zabavno in osebno doživetje. Skupaj ustvarite nekaj posebnega, uživajte v preprostih trenutkih in pustite, da vas hrana poveže na najlepši možni način.

Sponzorirana objava