Odlična solata, ki je enostavna, hitro pripravljena in predvsem noro okusna. Ker vsebuje grah, trdo kuhana jajca in majonezo, je kar precej nasitna in hranljiva, zato jo lahko jeste samo s kruhom ali pa jo postrežete kot prilogo pečenemu mesu z žara in piščančjim ocvrtkom.
Ta solata je pravzaprav trend s TikToka, začela pa ga je Brittany Khamille, kuharica iz ameriške kulinarične TV oddaje Next Level Chef. Recept naj bi njena mama že leta pripravljala kot najljubšo in malo drugačno solato za k jedem z žara, z objavo na TikToku pa je video dosegel več kot 1,5 milijona ogledov in požel številne pozitivne komentarje.
![Grahova solata je odlična priloga ocvrtemu ali pečenemu mesu na žaru.](https://images.24ur.com/media/images/884xX/Aug2024/6812b7dbdfb078efa6c5_63279904.jpg?v=8bb8)
Katere sestavine potrebujemo za pripravo solate?
Za pripravo solate v osnovi potrebujemo grah, ki je lahko svež ali zamrznjen. Če želimo postopek bistveno pospešiti, lahko uporabimo tudi grah iz pločevinke, ki je že toplotno obdelan. Potrebujemo tudi nekaj jajc, majonezo in začimbe. Nekateri uporabniki, ki so recept preizkusili, so komentirali, da solati radi dodajo tudi čedar sir, drobno nasekljano rdečo čebulo ter popraženo in nasekljano slanino.
Vse, kar moramo narediti, je zgolj to, da skuhamo jajca in grah ter v primeru, da uporabimo tudi ostale sestavine, hrustljavo popečemo rezine slanine, nasekljamo rdečo čebulo in naribamo čedar sir, ki pa ga lahko narežemo tudi na koščke. Vse sestavine nato zmešamo v večji skledi in solato pred serviranjem ohladimo.
V spodnjem videu si oglejte, kako TikTokerka Brittany Khamille skorajda v hipu pripravi slastno grahovo solato, nato pa zavihajte rokave in si jo pripravite tudi sami. Pri tem si pomagajte z receptom, ki vam ga razkrivamo v nadaljevanju.
Za pripravo solate potrebujemo:
- 800 gramov graha
- 6 jajc
- 50 g majoneze (po potrebi tudi več)
- sol in poper (po okusu)
- kajenski poper (po želji)
- nekaj rezin slanine
Če uporabimo svež ali zamrznjen grah, ga skuhamo in ohladimo. Če uporabimo konzerviran grah, ga samo dobro odcedimo in po želji tudi na hitro oplaknemo pod tekočo vodo.
Jajca trdo skuhamo in ohladimo.
Slanino narežemo na majhne koščke in jo brez maščobe popražimo v ponvi, da se hrustljavo zapeče.
Ohlajena jajca olupimo in jih narežemo na koščke ali pa grobo nasekljamo ter stresemo v solatno skledo. Dodamo grah, majonezo in začimbe, dobro premešamo in potresemo s popečenimi koščki slanine. Solato pred serviranjem hladimo 30 minut.
Nasvet: solati lahko za dodaten okus dodate malo gorčice ali jabolčni kis, ki bo poskrbel za kislost. Kot že omenjeno, lahko primešate tudi druge dodatke, kot sta nasekljana rdeča čebula in sir.