okusno.je
Zebra palačinke

Sladice

Zebra palačinke so najnovejši hit, ki osvaja internet

Ko boste recept prebrali do konca, boste najverjetneje pomislili, zakaj se tega niste tudi sami spomnili. Priprava zebra palačink je namreč tako enostavna, da se jih lahko lotijo tudi začetniki. Narediti morate zgolj dve masi – svetlo in temno –, nato pa speči palačinke s prikupnim 'zebrastim' vzorcem, ki bodo navdušile stare in mlade.

M. J.
22. 01. 2021 14.44

Svetla masa:

200 ml mleka
2 jajci
ščepec soli
1 vaniljev sladkor
1 žlica stopljenega masla ali olja
125 g moke

V posodi najprej zmešamo jajca, sol, sladkor, stopljeno maslo (olje) in mleko. Dodamo moko in mešamo toliko časa, da dobimo gladko maso brez grudic. 

Temna (kakavova) masa:

100 ml mleka
80 g moke
1 vaniljev sladkor
1 zvrhana žlica kakava v prahu
1 jajce

V posodi najprej zmešamo mleko, sladkor in jajce. Dodamo moko in kakav ter dobro premešamo, da dobimo gladko maso brez grudic. Temno maslo vlijemo v plastično posodico z ozkim tulcem (npr. za barvanje las ali za dodajanje omak).  

Zebra palačinke
Zebra palačinke FOTO: Shutterstock

Peka palačink:

Ko imamo pripravljeni obe masi, se lotimo peke palačink. Ponev najprej segrejemo in jo po potrebi namastimo z maslom ali oljem. 

Vzamemo posodico s temno (kakavovo) maso in jo v obliki spirale vlijemo v segreto ponev (lahko narišemo tudi kakšen drug vzorec). Počakamo 10 sekund, da se masa malo zapeče, nato pa v ponev vlijemo zajemalko svetle mase in jo razlijemo po celotni površini ponve. 

Ko se palačinka zlato rjavo zapeče na spodnji strani, jo z lopatko obrnemo in spečemo še na drugi strani. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka obeh mas.

Pripravljene palačinke napolnimo s poljubnim nadevom (marmelada, skuta, mascarpone, Nutella) in jih zvijemo v rolice ali pa jih prepognemo. Serviramo na krožnike in postrežemo. Pa dober tek!

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Božanski zajtrki za jutranja razvajanja

Zajtrk je prvi obrok v dnevu, zato je priporočljivo, da posežete po zdravih živilih, ki vam bodo dala energijo in vas za dlje časa nasitila, da ne boste pri priči lačni. Toda občasno – denimo ko imate prost dan in za povrh morda praznujete – si lahko privoščite bolj pregrešen zajtrk. Včasih se je treba razvajati.

Zajtrk
Božanski zajtrki za jutranja razvajanja
Mini palačinke so novi hit, ki ga boste oboževali

Mini palačinke, imenovane tudi "cereal pancakes", so najnovejši hit, ki je v zadnjem času preplavil vsa družbena omrežja. Kot pove že samo ime, gre za zelo majhne palačinke, ki jih lahko uživamo tudi tako, da jih stresemo v posodico, prelijemo z mlekom, jogurtom ali poljubnim rastlinskim napitkom ter pojemo kot kosmiče. Odlične so tudi, če jih zgolj obložimo s sadjem, marmelado, čokoladnim namazom in drugimi dodatki, ki se podajo k palačinkam.

Sladice
Mini palačinke so novi hit, ki ga boste oboževali
Ideje za pregrešne, a zdrave palačinke

Ni treba, da palačinke v vaši prehrani predstavljajo pregreho. Mogoče jih je pripraviti iz zdravih sestavin in zaužiti kot zajtrk ali večerjo.

Zdravo in vegi
Ideje za pregrešne, a zdrave palačinke
Slastne palačinke, kot jih poznajo drugod po svetu

Sladke, slane, nadevane ali takšne z omakami in prelivi. Palačinke so po svetu izjemno priljubljena jed, ki je dobila celo svoj dan – Pancake day (Dan palačink), in sicer ravno na pustni torek, ko se pri nas sladkamo s krofi, miškami in flancati. A ker pravijo, da se je treba pred začetkom posta dobro najesti, ne bo nič narobe, če si na ta dan pripravimo tudi katero od najljubših različic palačink, ki jih predstavljamo v spodnjih vrsticah. Kakšne pa vam najbolj teknejo?

Kuhinje
Slastne palačinke, kot jih poznajo drugod po svetu
Sladica, ki jo strežejo tudi v najboljših restavracijah

Ko je govora o jedeh, ki jih z veseljem jedo vse generacije, skorajda ne moremo mimo palačink. Enostavno in hitro pripravljena masa je osnova bodisi za sladke bodisi za slane jedi in skorajda vsak ima svoj recept za najbolj popolne palačinke. Mi vam danes podrobneje predstavljamo znamenite francoske crêpes Suzette, katerih posebnosti sta osvežilna omaka iz citrusov ter pomarančni liker.

Po poteh znanih jedi
Sladica, ki jo strežejo tudi v najboljših restavracijah
Palačinke, pica in zavitek: Trije popolni recepti za osnovne tri vrste testa

Nikoli več ne boste brskali po starih zapiskih ali po spletu v želji, da bi našli tisti pravi recept za dobro testo za palačinke, pico ali zavitek. Za vas smo namreč poiskali preverjeno dobre recepte za umešano, kvašeno in vlečeno testo. Če nam ne verjamete na besedo, da so recepti resnično najboljši, jih pa preizkusite!

Triki in nasveti
Palačinke, pica in zavitek: Trije popolni recepti za osnovne tri vrste testa
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649