Zebra palačinke so najnovejši hit, ki osvaja internet
SLADICE

Zebra palačinke so najnovejši hit, ki osvaja internet

M. J.
22.01.2021, 14:44
0

Ko boste recept prebrali do konca, boste najverjetneje pomislili, zakaj se tega niste tudi sami spomnili. Priprava zebra palačink je namreč tako enostavna, da se jih lahko lotijo tudi začetniki. Narediti morate zgolj dve masi – svetlo in temno –, nato pa speči palačinke s prikupnim 'zebrastim' vzorcem, ki bodo navdušile stare in mlade.

Svetla masa:

200 ml mleka
2 jajci
ščepec soli
1 vaniljev sladkor
1 žlica stopljenega masla ali olja
125 g moke

V posodi najprej zmešamo jajca, sol, sladkor, stopljeno maslo (olje) in mleko. Dodamo moko in mešamo toliko časa, da dobimo gladko maso brez grudic. 

Temna (kakavova) masa:

100 ml mleka
80 g moke
1 vaniljev sladkor
1 zvrhana žlica kakava v prahu
1 jajce

V posodi najprej zmešamo mleko, sladkor in jajce. Dodamo moko in kakav ter dobro premešamo, da dobimo gladko maso brez grudic. Temno maslo vlijemo v plastično posodico z ozkim tulcem (npr. za barvanje las ali za dodajanje omak).  

Zebra palačinke
Zebra palačinke/ FOTO: Shutterstock

Peka palačink:

Ko imamo pripravljeni obe masi, se lotimo peke palačink. Ponev najprej segrejemo in jo po potrebi namastimo z maslom ali oljem. 

Vzamemo posodico s temno (kakavovo) maso in jo v obliki spirale vlijemo v segreto ponev (lahko narišemo tudi kakšen drug vzorec). Počakamo 10 sekund, da se masa malo zapeče, nato pa v ponev vlijemo zajemalko svetle mase in jo razlijemo po celotni površini ponve. 

Ko se palačinka zlato rjavo zapeče na spodnji strani, jo z lopatko obrnemo in spečemo še na drugi strani. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka obeh mas.

Pripravljene palačinke napolnimo s poljubnim nadevom (marmelada, skuta, mascarpone, Nutella) in jih zvijemo v rolice ali pa jih prepognemo. Serviramo na krožnike in postrežemo. Pa dober tek!

Trik Gordona Ramsayja za popolne palačinke, ki vedno uspejo
PREBERI ŠE
Trik Gordona Ramsayja za popolne palačinke, ki vedno uspejo

7 hitro pripravljenih nadevov za palačinke
PREBERI ŠE
7 hitro pripravljenih nadevov za palačinke

Skrivna sestavina, zaradi katere bodo palačinke vedno rahle in mehke
PREBERI ŠE
Skrivna sestavina, zaradi katere bodo palačinke vedno rahle in mehke

NOVICE
Nacionalni načrt za okrevanje: digitalizacija, zeleni ...
ŠPORT
Drama v Oberstdorfu: Avstrijke za 1,4 točke boljše od ...
POP IN
Princ Harry: V Meghan sem se zaljubil na drugem zmenku
TV ODDAJE
Zmagovalca prve sezone Mali šef Slovenije Žak in Lan: ...
VIZITA.SI
To so lahko vzroki za bolečino v križu
OKUSNO.JE
Takšne 'pice' vam bodo postregli po svetu
ZADOVOLJNA.SI
Danes velja za eno najlepših slovenskih estradnic, jo ...
MOSKISVET.COM
X Games: ekstremni vrhunec letošnje zime
BIBALEZE.SI
Kdaj smo zares pripravljeni na otroka?
CEKIN.SI
Do 1. marca morate na Furs vložiti te napovedi za ...
DOMINVRT.SI
Pes, mačka ali srce? Prva stvar, ki jo opazite, bo ...
OKUSNO.JE
Hitro in sočno pecivo iz preprostih domačih sestavin