okusno.je
Jabolčne rolice Sanje Sirk

Sladice

Izvrstne sladice, pripravljene z vlečenim testom

Poleg kvašenega testa na lestvici priljubljenosti zelo visoko kotira tudi vlečeno testo. Iz njega pripravljamo raznorazne zavitke, tako sladke kot tudi slane, pa tudi štruklje. V nadaljevanju vam predstavljamo izbor odličnih sladic, pripravljenih z vlečenim testom, pri čemer lahko testo naredite sami ali pa uporabite kupljeno testo.

M. J.
31. 10. 2023 05.00

Če se boste priprave vlečenega testa lotili sami, vam priporočamo, da si najprej skrbno preberete recept, ki ga najdete TUKAJ. Ključ dobrega vlečenega testa tiči v tem, da sestavine zelo dobro pregnetemo, da na koncu dobimo gladko, svetleče in voljno testo, podobno mehkemu plastelinu. Pri gnetenju se namreč sprošča gluten, ki testo naredi prožno in elastično. Ko je testo pripravljeno in tudi spočito, ga moramo samo še čim tanjše razvleči. Pri tem je potrebne nekaj vaje in spretnosti, a večkrat kot bomo testo sami pripravili, lepše ga bomo znali razvleči.

Jabolčni zavitek (štrudelj)-1
Jabolčni zavitek (štrudelj)-1 FOTO: osebni arhiv

Jabolčni zavitek oziroma štrudelj

Ko imamo pripravljeno vlečeno testo, se lahko lotimo priprave domačega zavitka oziroma štrudlja, kot mu pogovorno radi rečemo. Najbolj priljubljen je napolnjen z jabolki, ki jim po želji dodamo malo mletih orehov, v rumu namočenih rozin ali skute. Celoten postopek priprave dobrega domačega jabolčnega zavitka si lahko preberete TUKAJ

Namesto jabolčnega lahko pripravite tudi češnjev zavitek (recept TUKAJ), zelo priljubljen pa je tudi zavitek s skuto in borovnicami (recept TUKAJ). Ljubitelje bolj zdravih sladic bo zagotovo navdušil bučni zavitek brez dodanega sladkorja (recept TUKAJ).

Jabolčne rolice Sanje Sirk
Jabolčne rolice Sanje Sirk FOTO: Matej Arh

Jabolčne rolice (po receptu Sanje Sirk)

Odlično pecivo, pripravljeno iz podobnih sestavin kot priljubljeni jabolčni zavitek, so jabolčne rolice. Recept nam je zaupala Sanja Sirk, ki pravi, da je pecivo vedno pravi hit in da ga tudi vedno prehitro zmanjka, ko ga pripravi. Recept za pripravo Sanjinih jabolčnih rolic najdete TUKAJ

Skutini štruklji
Skutini štruklji FOTO: Shutterstock

Sirovi štruklji

V tradicionalni slovenski kulinariki bi težko našli jed, ki bi po raznovrstnosti in vsestranski uporabi prekašala štruklje. Tudi ti so pripravljeni iz vlečenega testa, ki mu navadno dodamo jajce, kar se tiče nadevov, pa so zagotovo najbolj priljubljeni sirovi oziroma skutini štruklji, ki so lahko sladki ali slani. Recept je TUKAJ

Sladka zvita pita iz vlečenega testa (soufra)
Sladka zvita pita iz vlečenega testa (soufra) FOTO: Sanja Sirk

Sladka pita z mascarponejevo kremo in borovnicami

Odlična sladica, ki jo pripravimo iz kupljenega vlečenega testa in bogate mascarponejeve kreme. Sladica je hkrati sočna in hrustljava, poleg odličnega okusa pa vas bo navdušila tudi s čudovitim videzom. Recept je TUKAJ

Bougatsa
Bougatsa FOTO: Shutterstock

Bougatsa
 

Priljubljena grška sladica, ki jo sestavljajo plasti hrustljavega vlečenega testa in okusna krema, narejena iz mleka, jajc in zdroba. S sladkorjem v prahu in cimetom posuta sladica se v Grčiji velikokrat ponudi tudi za zajtrk, postreže pa se še topla ali ohlajena. Ljubitelji pravijo, da je vsak ugriz v hrustljavo bougatso pravi užitek. Recept je TUKAJ

Košarice iz vlečenega testa z mascarponejevo kremo in sadjem
Košarice iz vlečenega testa z mascarponejevo kremo in sadjem FOTO: Shutterstock

Košarice iz vlečenega testa z maskarponejevo kremo in sadjem

Čas, ki ga boste porabili za izdelavo košaric, bo poplačan s pogledom na končni izdelek, piko na i pa bodo dodali navdušeni gostje. Recept je TUKAJ

Prleška gibanica
Prleška gibanica FOTO: Andrea Schlemmer/P&F Jeruzalem Ormož

Prleška gibanica

Ena najboljših slovenskih pogač, ki je pripravljena iz vlečenega testa, ki je položeno med sedem nadevov iz skute in kisle smetane. Recept je TUKAJ

Jogurtov zavitek z višnjami in zdrobom
Jogurtov zavitek z višnjami in zdrobom FOTO: osebni arhiv

Jogurtov zavitek z višnjami in zdrobom

Klasični zavitek oziroma štrudelj izven okvirjev. Glede na to, da mu je dodan grški jogurt, ni presladek, še zlasti v kombinaciji z višnjami. Izberete lahko tudi drugo sadje, na primer borovnice, maline ali gozdne sadeže. Recept je TUKAJ

Sladice

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Sorodni članki

Hitro čokoladno pecivo iz pekača

Hitro pripravljeno, sočno in okusno pecivo, s katerim se lahko posladkate po kosilu, ker se dobro reže na kose, pa ga lahko pripravite tudi za pogostitev, praznovanje ali zabavo. Osnova je rahel čokoladni biskvit z lešniki, ki ga prelijemo z gosto čokoladno glazuro.

Sladice
Hitro čokoladno pecivo iz pekača
Jabolčno pecivo: recepti za vse priložnosti in okuse

Ko se v deželo prikrade jesen, se začne sezona jabolčnih sladic. Še zlasti priljubljena so raznovrstna peciva z jabolki, katerih priprava ne vzame veliko časa, sestavine pa imamo navadno tudi že pri roki. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jabolčnih peciv, s katerimi lahko popestrite jesenske piknike, trgatev ali pa si jih pripravite za popestritev ob koncu tedna in si jih privoščite s skodelico najljubšega napitka.

Sladice
Jabolčno pecivo: recepti za vse priložnosti in okuse
Sočno jabolčno pecivo s super enostavno pripravo

Odlično pecivo, ki vas ne bo navdušilo zgolj z odličnim okusom, temveč tudi s hitro in enostavno pripravo. Zaradi jabolk je prijetno sočno, ovseni kosmiči pa mu dodajo hrustljavo strukturo, poleg tega pa so bogati tudi s topnimi vlakninami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati, zaradi katerih vas bo pecivo tudi za nekaj časa tudi nasitilo. Privoščite si ga kot posladek po kosilu ali za malico, s skodelico najljubšega toplega napitka ali kozarcem mleka.

Sladice
Sočno jabolčno pecivo s super enostavno pripravo
Sočno pecivo na lončke, za katero ne potrebujete jajc

Se vam je 'zaluštalo' speči nekaj sladkega, pa ste ugotovili, da vam je zmanjkalo jajc? Nič ne skrbite, tudi za take 'nevšečnosti' obstajajo rešitve! Sočno čokoladno pecivo brez jajc je pripravljeno, kot bi mignil, navdušilo pa vas bo tudi z dejstvom, da za merjenje sestavin ne potrebujete tehtnice, saj sestavine za biskvit preprosto odmerite kar z jogurtovim lončkom.

Pecivo
Sočno pecivo na lončke, za katero ne potrebujete jajc
Drobne skrivnosti za popolne breskvice

Priljubljeno domače pecivo, brez katerega skorajda ne mine nobeno slavje ali praznovanje. Breskvice veljajo za kar zahteven slaščičarski izdelek, ki vzame veliko časa in tudi potrpljenja. A ko so breskvice enkrat pripravljene, je ves trud poplačan, saj so sladke breskvice prava paša za oči in tudi ponos vsake gospodinje.

Sladice
Drobne skrivnosti za popolne breskvice
Hitra krema za torte, sladice, pecivo in kolače

Maskarponejeva krema je ena najbolj priljubljenih slaščičarskih krem. Priprava je hitra in enostavna, z njo pa lahko popestrite torte, kolače, rolade in pecivo ali pa jo uporabite pri pripravi sladic v kozarcu. Krema je gladka, rahla in bogatega okusa, zlahka pa jo tudi mažemo in oblikujemo.

Sladice
Hitra krema za torte, sladice, pecivo in kolače
Hitra peciva za lene dni

Hitro pripravljene sladice iz preprostih domačih sestavin, ki po možnosti tudi ne potrebujejo tehtanja sestavin in dolgotrajnega mešanja, so dobrodošle v vsaki kuhinji. Predstavljamo vam pet receptov, ki so primerni za lenobne dni, sladice pa so kljub temu tako dobre, da jih boste zagotovo večkrat pripravili.

Pecivo
Hitra peciva za lene dni
Jabolčno pecivo iz pekača vas bo navdušilo z rahlostjo in enostavno pripravo

Ko si boste naslednjič zaželeli nekaj sladkega, rahlega, sočnega in tudi hitro pripravljenega, se spomnite na ta recept. Priprava vam bo vzela pičlih 10 minut, pecivo pa se bo v pečici peklo približno 35 minut, kar pomeni, bo boste imeli več kot dovolj časa, da pospravite kuhinjo in si pripravite napitek, s katerim si boste odlično jabolčno pecivo privoščili.

Sladice
Jabolčno pecivo iz pekača vas bo navdušilo z rahlostjo in enostavno pripravo
Priljubljeno jogurtovo pecivo in nasveti, kaj narediti, da bo še boljše

V pestri ponudbi najrazličnejših peciv, s katerimi se radi sladkamo v poletnem času, je marsikomu najljubše prav preprosto jogurtovo pecivo na lončke, ki so ga rade pripravljale že naše babice, obožujejo pa ga tudi otroci. Pecivo je zelo rahlo, sočno in mehko, njegova priprava pa je nekaj najlažjega.

Sladice
Priljubljeno jogurtovo pecivo in nasveti, kaj narediti, da bo še boljše
10 hitro pripravljenih peciv za trgatev

Trgatve so marsikje že v polnem razmahu in ker v tem primeru velikokrat ne gre samo za nujno potrebno opravilo, temveč skorajda praznik, kjer se na kupu zberejo ožji in širši člani družine, sosedje, prijatelji in znanci, je treba poskrbeti tudi za hrano in pijačo. Poleg raznoraznih mesnih dobrot in jedi na žlico, na trgatvi seveda ne smejo manjkati domače sladice. Tradicionalna je zagotovo potica, v članku pa vam predstavljamo še 10 okusnih in sočnih peciv, ki se lepo režejo na kose in so tako hitro narejena, da jih lahko pripravite tudi v zadnjem hipu.

Priložnostno
10 hitro pripravljenih peciv za trgatev
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 595