Tanja Žagar delila recept sladice, za katero ne potrebujemo pečice

Tortica, ki jo je Tanja Žagar tokrat pripravila, ne zahteva posebnega slaščičarskega znanja, saj za njeno pripravo v bistvu sploh ne potrebujemo pečice. Gre za priljubljeno ameriško sirovo tortico, imenovano cheesecake, ki ji je Tanja za okus dodala belo čokolado. Rezultat njenega ustvarjanja je čudovita bela sladica, ki jo je pevka poimenovala kar Bela princeska. Tortico sestavljajo piškotno dno, na katerega je nanešena krema, narejena iz kremnega sira in bele čokolade, za piko na i pa poskrbi slasten bel čokoladni preliv, po katerem je Tanja potrosila še malo zdrobljenih piškotov. Pa si poglejmo, kako se pevkina priljubljena sladica pripravi:

Sestavine za podlago (premer pekača je 18 centimetrov):
120 g masla,
250 g zmletih piškotov, 
malo ledenega čaja ali kakšnega drugega soka.  

Maslo stopimo in ga zmešamo z zmletimi piškoti in ledenim čajem ali sokom. Pripravljeno maso z roko ali dnom kozarca dobro pritisnemo ob dno pekača, ki ga damo za pol ure v hladilnik. Vmes pripravimo kremo.

Sestavine za kremo:
400 g kremnega sira, 
40-50 g sladkorja v prahu, 
150 g bele čokolade, 
200 g sladke smetane.

Belo čokolado stopimo in jo zmešamo s kremnim sirom ter sladkorjem. Na koncu vmešamo še stepeno sladko smetano. Kremo enakomerno debelo namažemo na ohlajeno piškotno dno. Pekač za tri ure shranimo v hladilnik. 

Sestavine za preliv:
150 g bele čokolade,
120 g sladke smetane.

Belo čokolado stopimo in ji z žlico primešamo sladko smetano (je ne stepemo). Ko dobimo enotno zmes, jo razmažemo po ohlajeni kremi. Tortico še za pol ure shranimo v hladilnik, na koncu pa jo okrasimo s piškotnimi drobtinami.

Kako je videti Tanjina Bela princeska, pa lahko vidite v spodnji objavi: