okusno.je
Pecivo

Sladice

Sanjsko pecivo, ki se lepo reže na kose

Božansko pecivo z rahlim biskvitom in bogato vanilijevo kremo je hitro narejeno, za sestavine ne boste porabili celega premoženja, primerno pa je tudi za raznorazne zabave in praznovanja, saj se lepo reže na kose. Kako se pecivo pripravi, si poglejte v spodnjem videu, ki sta ga pripravila vloger Vinko Gorenjec in njegova partnerica Erika, ki svoje kuharske mojstrovine delita na Facebooku Najin vlog - V domači kuhinji​​​​​​​.

M.J.
11. 12. 2019 09.38


Vir: Vinko Gorenjec, Najin vlog - V domači kuhinji

VANILIJEVE KOCKE IZ SANJ

Biskvit:
5 jajc
6 žlic sladkorja
vrečka vanilijevega sladkorja ali žlička vanilijevega ekstrakta
50 ml vode
50 ml olja
7 žlic moke
1 pecilni prašek

Vanilijeva krema:
700 ml mleka
2 vrečki vanilijevega pudinga
4 žlice sladkorja
1 žlička vanilijevega ekstrakta
100 g masla

Postopek:
Najprej pripravimo biskvitno testo. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake z električnim mešalnikom penasto umešamo, nato pa jim med mešanjem postopoma dodamo sladkor, pomešan z vanilijevim sladkorjem. Ko dobimo gosto in bleščečo kremo, vmešamo rumenjake, nato olje, nato vodo in na koncu še moko, pomešano s pecilnim praškom. 

Pripravljeno testo vlijemo v pekač (velikosti 30 x 20 centimetrov), ki smo ga obložili s papirjem za peko (lahko ga tudi namastimo in pomokamo). Enakomerno ga razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo približno 30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. 

Medtem pripravimo kremo. V posodici gladko razmešamo 200 mililitrov mleka, prašek za puding, sladkor in vanilijev ekstrakt. Preostanek mleka zavremo. V vroče mleko zamešamo pripravljeno zmes in vse skupaj med nenehnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se puding zgosti. Pripravljen puding prelijemo v skledo, ga na dotik pokrijemo s prozorno folijo za živila in pustimo, da se ohladi. V ohlajen puding vmešamo na kocke narezano maslo.

Ohlajen biskvit vodoravno prerežemo na pol. Spodnjo polovico premažemo s pripravljeno kremo in na njo previdno položimo zgornjo polovico biskvita. Pecivo pred serviranjem za približno eno uro (ali dve) shranimo v hladilnik. Pred postrežbo ga po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu in narežemo na rezine ali kocke. 


UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Brezplačna knjižica skutinih sladic

Naložite si brezplačno knjižico skutinih sladic, v kateri boste našli recept za čudovito praznično sladico v kozarcu, za ekspresno pripravljeno pecivo brez mešanja, sočen kolač brez moke in še veliko drugih slastnih dobrot.

Sladice
Brezplačna knjižica skutinih sladic
Sočno pecivo na lončke, ki se vedno posreči

Jogurtovo pecivo s sadjem je eno najbolj priljubljenih domačih peciv, obožujejo pa ga tudi otroci. Je zelo sočno, rahlo in okusno, sama priprava pa je hitra in otročje lahka. Potrebujemo zgolj večjo skledo, nekaj preprostih sestavin in mešalnik, za merjnje pa uporabimo kar jogurtov lonček. Pripravo priljubljenega peciva in poglejte v spodnjem videu, ki sta ga pripravila vloger Vinko Gorenjec in njegova partnerica Erika.

Poletje
Sočno pecivo na lončke, ki se vedno posreči
To pecivo je čez noč postalo kulinarični hit!

Ste že kdaj slišali za cronut? Gre za pekovski izdelek, ki po obliki, ocvrtem okusu in kremnem polnilu spominja na ameriški krof, a ko ugriznemo vanj, nas presenetijo drobljive, krhke plasti testa, kakršnega smo vajeni pri francoskem rogljičku. In prav to je cronut: hibrid, ki je tako od krofa kot od maslenega rogljička pobral le najboljše ter to združil v novo, izjemno okusno celoto.

Po poteh znanih jedi
To pecivo je čez noč postalo kulinarični hit!
Najbolj priljubljeno drobno pecivo po receptih naših babic

V 5. sezoni tekmovanja MasterChef Slovenija so se tekmovalci na skupinskem izzivu preizkusili v pripravi drobnega peciva po preverjenih receptih naših babic.

MasterChef
Najbolj priljubljeno drobno pecivo po receptih naših babic
Opojno dišeče pecivo, ki bo šlo za med!

Kleina oziroma kleinur (tudi cruller) je priljubljeno islandsko pecivo, na katerega lahko naletite tudi med obiskom kakšne druge skandinavske države. Kar se tiče same priprave in videza je zelo podobno našim flancatom, a bi lahko rekli, da je še bolj opojno dišeče, za kar poskrbijo začimbe, ki so dodane testu. Tradicionalno se pripravlja v času božiča, ker se odlično prileže s skodelico kave ali kakšnega drugega toplega napitka, pa se lahko z njim posladkamo tudi na kakšen mrzel zimski dan.

Kuhinje
Opojno dišeče pecivo, ki bo šlo za med!
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649