Sanjsko pecivo, ki se lepo reže na kose
SLADICE

Sanjsko pecivo, ki se lepo reže na kose

Božansko pecivo z rahlim biskvitom in bogato vanilijevo kremo je hitro narejeno, za sestavine ne boste porabili celega premoženja, primerno pa je tudi za raznorazne zabave in praznovanja, saj se lepo reže na kose. Kako se pecivo pripravi, si poglejte v spodnjem videu, ki sta ga pripravila vloger Vinko Gorenjec in njegova partnerica Erika, ki svoje kuharske mojstrovine delita na Facebooku Najin vlog - V domači kuhinji​​​​​​​.


Vir: Vinko Gorenjec, Najin vlog - V domači kuhinji

VANILIJEVE KOCKE IZ SANJ

Biskvit:
5 jajc
6 žlic sladkorja
vrečka vanilijevega sladkorja ali žlička vanilijevega ekstrakta
50 ml vode
50 ml olja
7 žlic moke
1 pecilni prašek

Vanilijeva krema:
700 ml mleka
2 vrečki vanilijevega pudinga
4 žlice sladkorja
1 žlička vanilijevega ekstrakta
100 g masla

Postopek:
Najprej pripravimo biskvitno testo. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake z električnim mešalnikom penasto umešamo, nato pa jim med mešanjem postopoma dodamo sladkor, pomešan z vanilijevim sladkorjem. Ko dobimo gosto in bleščečo kremo, vmešamo rumenjake, nato olje, nato vodo in na koncu še moko, pomešano s pecilnim praškom. 

Pripravljeno testo vlijemo v pekač (velikosti 30 x 20 centimetrov), ki smo ga obložili s papirjem za peko (lahko ga tudi namastimo in pomokamo). Enakomerno ga razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo približno 30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. 

Medtem pripravimo kremo. V posodici gladko razmešamo 200 mililitrov mleka, prašek za puding, sladkor in vanilijev ekstrakt. Preostanek mleka zavremo. V vroče mleko zamešamo pripravljeno zmes in vse skupaj med nenehnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se puding zgosti. Pripravljen puding prelijemo v skledo, ga na dotik pokrijemo s prozorno folijo za živila in pustimo, da se ohladi. V ohlajen puding vmešamo na kocke narezano maslo.

Ohlajen biskvit vodoravno prerežemo na pol. Spodnjo polovico premažemo s pripravljeno kremo in na njo previdno položimo zgornjo polovico biskvita. Pecivo pred serviranjem za približno eno uro (ali dve) shranimo v hladilnik. Pred postrežbo ga po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu in narežemo na rezine ali kocke. 

Sočno pecivo na lončke, ki se vedno posreči
PREBERI ŠE
Sočno pecivo na lončke, ki se vedno posreči


MasterChef: drobno pecivo po receptih naših babic
PREBERI ŠE
MasterChef: drobno pecivo po receptih naših babic


Magično troslojno pecivo, ki ga preprosto morate poskusiti!
PREBERI ŠE
Magično troslojno pecivo, ki ga preprosto morate poskusiti!

NOVICE
Zaradi covida-19 na kitajskih Havajih obtičalo 80.000 ...
ŠPORT
Bagnaia pobegnil Viñalesu in zmagal četrtič letos
POP IN
Woody Harrelson dojenčici, ki mu je podobna, napisal ...
TV ODDAJE
Kako dobro Natalija Bratkovič pozna pratiko?
VIZITA.SI
Mesec dni pred srčnim infarktom bi utrpeli teh 8 ...
OKUSNO.JE
Samo pol ure za pisano poletno jed, pripravljeno v ...
ZADOVOLJNA.SI
Zato je 8. 8. eden najpomembnejših dni v letu
MOSKISVET.COM
6 odtenkov privlačnosti
BIBALEZE.SI
Vitamin K – res povzroča levkemijo, zlatenico, ...
CEKIN.SI
Na tej polici so po navadi najdražji izdelki
DOMINVRT.SI
Fižol po kakovosti in vsebini hranil prekaša večino ...
OKUSNO.JE
Enostaven trik, s katerim boste popestrili prav vsako ...