okusno.je
Ta Nutellina torta ne vsebuje želatine, kar je velika prednost za tiste, ki si ne želite kuhati z želatino.

Sladice

Preprosta dvobarvna torta brez peke

Najboljše sladice so tiste, ki so preproste za pripravo, kremaste in sočne ter vsebujejo čokolado. Če je čokolada v obliki Nutelle, pa je vse skupaj še toliko boljše.

Ni.Š.
09. 11. 2024 05.00
Ideja za okrasitev – karamelizirani lešniki ter nasesekljana pistacija.
Ideja za okrasitev – karamelizirani lešniki ter nasesekljana pistacija. FOTO: Ni.Š.

Tokrat vam ponujam recept za res preprosto Nutellino torto, za katero ne potrebujete veliko sestavin, prav tako ni potrebna peka v pečici, edino, kar potrebujete, je hladilnik in prostor v njem. Če slučajno nimate Nutelle doma, bo dober tudi kakšen drug čokoladni namaz, namesto kremnega sira pa lahko uporabite maskarpone.

Sestavine:

Piškotno dno

– 250 gramov mletih plazma piškotov
– 70 gramov masla
– 50 mililitrov sadnega soka (breskve, marelice ali mešano sadje)
– 30 gramov čokolade v prahu

Krema

– 500 gramov kremnega sira (lahko tudi maskarpone)
– 80 gramov sladkorja
– 200 gramov Nutelle
– 0,5 litra sladke smetane

Ganache krema

– 150 gramov lešnikove čokolade (lahko je tudi mlečna čokolada)
– 150 mililitrov sladke smetane

Ta Nutellina torta ne vsebuje želatine, kar je velika prednost za tiste, ki si ne želite kuhati z želatino.
Ta Nutellina torta ne vsebuje želatine, kar je velika prednost za tiste, ki si ne želite kuhati z želatino. FOTO: Ni.Š.

Postopek priprave

Zmešajte mlete piškote, čokolado v prahu ter na nizkem ognju stopljeno maslo. Počasi in po občutku dodajajte sok, da masa ne bo preredka. Zmes stresite v model za peko torte (premera 24 centimetrov), ki ste ga obložili s papirjem za peko. Maso enakomerno poravnajte in pritisnite ob dno ter postavite za pol ure v hladilnik, da se strdi.

V tem času nad vodno soparo segrejte Nutello. V posebni posodi zmešajte kremni sir oziroma maskarpone ter sladkor. To maso nato razdelite na dva enaka dela. Sladko smetano stepite, nato pa polovico smetane dodajte masi s sirom, drugo polovico pa zmešajte skupaj s tekočo (a ne vročo!) Nutello in nato to dodajte drugemu delu mase s sirom.

Na piškotno dno najprej namažite belo maso, nato pa nanjo dodajte še Nutellino maso. Postavite v hladilnik za eno uro. 

V tem času si pripravite čokoladni ganache. Na pari stopite čokolado, ki ste ji dodali tekočo sladko smetano. Počasi in previdno mešajte in ko dobite enakomeren ganache, ga prelijte čez Nutellino maso. 

Vse skupaj dajte še za nekaj časa v hladilnik, nato odstranite obod pekača in si privoščite kos te preproste in okusne tortice. 

Seveda je torto mogoče pripraviti tudi s katerim drugim čokoladnim namazom, če niste ljubitelj Nutelle, poskrbite le, da bo namaz dovolj tekoč in da ga ne bo premalo.

Priprava je res enostavna, ne potrebujete pečice, le hlajenje vam bo vzelo nekaj časa, a se splača, ker je sladica res okusna. 

Še nasvet za okrasitev: posujte ganache, ki se še ni povsem strdil, z nasekljanimi praženimi lešniki, če ste ljubitelj kokosa, pa ga lahko posujete s kokosovimi kosmiči.

Upam, da vam bo všeč.

Sladice

Si že prijavljen na vse naše e-novice?
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Sladica, ki je kot nalašč za vikend posladek

Tokrat vam predstavljamo recept in postopek priprave kavnega cheesecakea, ki bo navdušil ljubitelje kave. Priprava ni zahtevna, sladica pa bo navdušila še tako zahtevne sladkosnede.

Sladice
Sladica, ki je kot nalašč za vikend posladek
Rahle in puhaste palačinke s sočno čokoladno sredico

Če imate radi puhaste ameriške palačinke in Nutello, potem vas bodo navdušile tudi te palačinke, ki so popolna izbira za nedeljsko jutranje razvajanje.

Sladice
Rahle in puhaste palačinke s sočno čokoladno sredico
Hitra krema za torte, sladice, pecivo in kolače

Maskarponejeva krema je ena najbolj priljubljenih slaščičarskih krem. Priprava je hitra in enostavna, z njo pa lahko popestrite torte, kolače, rolade in pecivo ali pa jo uporabite pri pripravi sladic v kozarcu. Krema je gladka, rahla in bogatega okusa, zlahka pa jo tudi mažemo in oblikujemo.

Sladice
Hitra krema za torte, sladice, pecivo in kolače
Praznična sladica brez peke po receptu Teje Jeglič

Teja Jeglič je priznana modna oblikovalka, ki se je proslavila s svojimi unikatnimi kreacijami, od oblačil do modnih dodatkov, ki nosijo njen podpis. Že od nekdaj rada potuje, saj na potovanjih večkrat najde svoj navdih, a ne samo za modne kose, včasih celo za kakšen slasten recept. Več o tem, katero sladico najraje pripravlja med prazniki, vam razkrivamo v nadaljevanju.

Priložnostno
Praznična sladica brez peke po receptu Teje Jeglič
Kako porabiti maskarpone?

Ste kupili sir maskarpone, da bi iz njega pripravili tiramisu, nato pa ste ga porabili samo pol in zdaj ne veste, kako bi ta priljubljen italijanski mlečni izdelek porabili? Naj vas kar takoj potolažimo, da je izbira primernih receptov zelo pestra in raznolika, saj lahko maskarpone uporabite tako v slanih kot tudi v sladkih jedeh, odlično pa se obnese tudi pri pripravi najrazličnejših krem za torte, rolade, sladice v kozarcu in drobno pecivo. Ujame se tako s čokolado in kakavom kot tudi sadjem, marsikoga pa bo navdušil tudi podatek, da lahko z njegovo pomočjo ustvarimo okusno in zelo kremasto omako za testenine.

Triki in nasveti
Kako porabiti maskarpone?
Za domači mascarpone potrebujete samo dve sestavini

Sir mascarpone je nepogrešljiva sestavina tiramisuja, priljubljene italijanske sladice, ki naj bi nas zaradi dodatka kave v prevodu 'potegnila kvišku'. Ni pa to edini način, na katerega lahko porabite ta kremasti mlečni izdelek. Z njim lahko obogatite tudi omake, iz njega naredite odlične sladke kreme za torte in sladice ali pa uporabite kot polnilo za razne štruklje, kanelone, lazanje. Pa ste vedeli, da lahko sir mascarpone pripravite tudi sami? Potrebujete samo dve sestavini, domači mascarpone pa je čudovito gost in zelo kremen, poleg tega pa je cenejši in tudi precej okusnejši od kupljenega.

Triki in nasveti
Za domači mascarpone potrebujete samo dve sestavini
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649