Pomlad je kot nalašč za lahkotnejše in bolj sveže sladice, ki navdušijo tako z okusom kot tudi z videzom. Med njimi zagotovo izstopa čudovita roladna torta z maskarponejevo kremo in gozdnimi sadeži, ki je prava paša za oči. Okrašena s pomladnimi cvetlicami deluje elegantno in prefinjeno, njeno največje presenečenje pa se skriva v notranjosti.
Ko torto narežemo, se v notranjosti razkrije čudovit spiralni vzorec plasti biskvita, sadnega preliva in nežne kreme, zaradi katerega sladica deluje skoraj umetniško. Čeprav je videti zelo posebna, priprava ni tako zahtevna, kot bi morda pričakovali. Ravno zato je odlična izbira za domača praznovanja, vikend sladkanje ali pomladna druženja, ko želite goste navdušiti z nečim malce drugačnim.
Priprava je enostavnejša, kot si mislite
Priprava sladice se začne s peko tanjšega biskvita, podobnega tistemu za rolado. Zatem pripravimo še nežno maskarponejevo kremo in osvežilen preliv iz gozdnih sadežev.
Ohlajen biskvit premažemo z delom sadnega preliva in delom kreme, nato pa ga narežemo na več debelejših trakov. Te postopoma zvijemo skupaj, da dobimo značilno spiralno obliko oziroma videz polžka.
Torto na koncu premažemo s preostalo kremo, na vrh dodamo sadni preliv, na koncu pa jo samo še poljubno okrasimo – še posebej lepo izpade z užitnimi pomladnimi cvetlicami. Pred serviranjem jo dobro ohladimo, da se okusi povežejo in torta lepo učvrsti. Sledi samo še serviranje te čudovite pomladne lepotice, s katero boste poželi veliko občudovanja in pohval.
Ne zamudite celotnega recepta
Torto je pripravila Sanja Sirk, celoten recept s podrobnim postopkom in natančnimi količinami sestavin pa si lahko ogledate TUKAJ ali pa s klikom na spodnjo povezavo:
