okusno.je
Zebra kolač

Sladice

Kolač, katerega recept najdemo v večini starih zvezkov in ga obožujejo vse generacije

Zebra kolač je okusno, rahlo in sočno pecivo, ki združuje vaniljin in čokoladni biskvit v čudovitem vzorcu, ki spominja na zebrine črte. Preprost za pripravo, a izjemno impresiven na pogled je popolna izbira za vse priložnosti, ko želite navdušiti s sladico.

M. J.
24. 01. 2025 05.00

Zebra kolač je ena tistih sladic, ki navdušujejo s hitro in enostavno pripravo. Pecivo je ime dobilo zaradi svoje posebnosti, izmenjajočih se plasti temnega in svetlega testa, ki spominjajo na zebrine črte. Kos (ali dva) si radi privoščimo ob popoldanski kavi, kolač pa preverjeno obožujejo vse generacije.

Zebra kolač je klasičen vaniljin kolač s kakavom, kjer z izmenjavanjem svetlega in temnega biskvita v pekaču dosežemo čudovit zebrasti vzorec.
Zebra kolač je klasičen vaniljin kolač s kakavom, kjer z izmenjavanjem svetlega in temnega biskvita v pekaču dosežemo čudovit zebrasti vzorec. FOTO: Shutterstock

Zebrino pecivo po sami pripravi in tudi okusu zelo spominja na priljubljeni marmorni kolač, ki je prav tako ustvarjen z mešanjem svetle in temne mase, s čimer se ustvari značilen marmorni vzorec. 

Enako kot za marmorni kolač moramo tudi za zebrino pecivo najprej pripraviti osnovno vanilijevo biskvitno testo, ki ga nato razdelimo na dve polovici. En del ostane svetel, drugemu pa dodamo kakav. Poseben videz zebrinega kolača pa dosežemo tako, da v pekač izmenično vlivamo svetel in temen biskvit. Testo se naravno razširi in ustvari čudovite koncentrične proge, ki spominjajo na zebrin vzorec.

Priprava je zelo preprosta, uporabljene pa so osnovne sestavine, ki jih najverjetneje že imate doma.
Priprava je zelo preprosta, uporabljene pa so osnovne sestavine, ki jih najverjetneje že imate doma. FOTO: Shutterstock

Kako se zebrin kolač pripravi?

Za pripravo zebrinega kolača so uporabljene osnovne sestavine, ki jih imamo navadno vedno doma in pri roki. Potrebujemo:

- jajca,
- mleko,
- gladko moko,
- kakav v prahu,
- pecilni prašek,
- vanilijeva aroma/ekstrakt ali vanilijev sladkor,
- kristalni sladkor in
- olje.

Za popestritev okusa in arome peciva lahko v testo dodamo tudi naribano pomarančno lupinico in kanček ruma.  

Pri pripravi kolača se najprej lotimo priprave osnovne mase, tako da v skledi zmešamo olje, mleko, jajca, sladkor in vaniljino aromo/ekstrakt (ali vaniljin sladkor). Mešamo lahko z električnim mešalnikom ali pa uporabimo ročno metlico, da v zmes ne vmešamo preveč zraka. Maso razdelimo na dva dela.

Moko pomešamo s pecilnim praškom. V eno maso vmešamo samo del moke s pecilnim praškom, v drugi del mase pa tudi kakav v prahu. Tako dobimo dve različno obarvani masi, svetlo in temno. 

Sledi samo še izmenično zlaganje obeh mas v pekaču in peka kolača v pečici. Kolač je pečen, ko se na površini zlatorjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo. Ko se kolač povsem ohladi, ga lahko prelijemo s čokoladno glazuro ali pa s preprostim sladkornim prelivom, ki mu za aromo in svežino dodamo pomarančni, limonin ali limetin sok. 

Celoten recept s postopkom priprave zebrinega kolača si lahko ogledate TUKAJ, na spodnji povezavi pa se nahaja recept za malce drugačno zebra torto z belo čokolado in jagodami, pripravljeno brez peke. 

Priporočamo
Zebra torta brez peke (jagodna torta z belo čokolado)
Zebra torta brez peke (jagodna torta z belo čokolado)
50 min

Sladice

Si že prijavljen na vse naše e-novice?
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Sladki vikend: 5 preprostih sladic za razvajanje brez stresa

Vikend je čas za sprostitev in razvajanje – zakaj si ga ne bi polepšali s preprostimi sladkimi dobrotami? Predstavljamo vam pet receptov za sladice, ki jih boste pripravili hitro in brez stresa, rezultat pa bo navdušil vse sladkosnede.

Sladice
Sladki vikend: 5 preprostih sladic za razvajanje brez stresa
Kako pripraviti dobro kvašeno testo? Triki, ki jih morate poznati

Kvašeno testo je osnova številnih sladkih dobrot, ki jih običajno pripravljamo ob praznikih, kot sta božič in novo leto. Dobro je poznati nekaj trikov in nasvetov, z upoštevanjem katerih bo vaše kvašeno pecivo vedno uspelo!

Triki in nasveti
Kako pripraviti dobro kvašeno testo? Triki, ki jih morate poznati
Limonin kolač: 6 receptov za brezčasno sladico, ki navduši s svežino in enostavno pripravo

Limone so znane po svoji osvežilni in poživljajoči aromi, zato ne preseneča, da so priljubljena sestavina številnih sladic. V hladnejšem delu leta še zlasti radi pripravljamo limonin kolač, ki se odlično prileže s skodelico toplega napitka. Dober limonin kolač mora biti rahel, mehek in sočen, s prijetnim limoninim okusom in značilno citrusno aromo. Predstavljamo vam nekaj naših najljubših receptov, ki bodo zadovoljili vsakega sladkosneda.

Sladice
Limonin kolač: 6 receptov za brezčasno sladico, ki navduši s svežino in enostavno pripravo
Preprosta dvobarvna torta brez peke

Najboljše sladice so tiste, ki so preproste za pripravo, kremaste in sočne ter vsebujejo čokolado. Če je čokolada v obliki Nutelle, pa je vse skupaj še toliko boljše.

Sladice
Preprosta dvobarvna torta brez peke
6 trikov za najboljši cheesecake

S temi nasveti vam bo cheesecake vedno uspel.

Sladice
6 trikov za najboljši cheesecake
Sladica, brez katere nekoč ni minilo nobeno slavje

Nekoč zelo čislana in opevana torta, ki je bila skorajda nepogrešljiva spremljevalka družinskih praznovanj, rojstnih dni in večjih slovesnosti. Reform torta, ki izvira iz Srbije, ima vse komponente, ki si jih pri dobrih domačih sladicah želimo: sočnost, bogat okus, dokaj enostavno pripravo in dostopne sestavine. Njen recept se je navadno prenašal iz roda v rod, ker je torta navadno navdušila tudi vse povabljence, pa si ga je hitro izposodila tudi kakšna znanka ali soseda.

Sladice
Sladica, brez katere nekoč ni minilo nobeno slavje
Odlično pecivo, ki navdušuje slovenske gospodinje

Ko bi si radi privoščili nekaj sladkega, sočnega in dišečega, zraven pa navdušili goste še z videzom jedi, potem posezite po receptu za pripravo cheesecakea z breskvami in makom. Recept je bil pred časom pravi hit na družbenih omrežjih in še danes mnogi prisegajo nanj. Zato smo se tudi sami morali prepričati, zakaj je temu tako.

Sladice
Odlično pecivo, ki navdušuje slovenske gospodinje
Odlične sladice, ki bodo navdušile ljubitelje bele čokolade

Imate radi sladice z belo čokolado? Če je vaš odgovor pritrdilen, vas bo naš tokratni izbor zagotovo navdušil. Na kup smo zbrali nekaj odličnih in pregrešno dobrih sladic, pripravljenih z belo čokolado, in lahko rečemo, da se bo nekaj našlo za vsak okus ter tudi vsako priložnost.

Sladice
Odlične sladice, ki bodo navdušile ljubitelje bele čokolade
Kultna sladica, brez katere v devetdesetih ni minilo nobeno slavje ali praznovanje

Srnin hrbet je bila nekdaj zelo priljubljena sladica, ki so jo naše babice zelo rade pripravljale tudi za domača slavja in praznovanja. Priprava je zelo preprosta, posladek pa vas bo zagotovo navdušil tudi s sočnostjo in bogatim čokoladnim okusom.

Sladice
Kultna sladica, brez katere v devetdesetih ni minilo nobeno slavje ali praznovanje
Odlično skutino pecivo za h kavi ali čaju

Rusko pecivo, imenovano sochniki, je sočno in okusno ter se izvrstno poda k popoldanski kavi ali čaju. Narejeno je iz mehkega pšeničnega testa, oblikovanega v žepke, ki so napolnjeni s sladkim nadevom iz skute in kisle smetane.

Pecivo
Odlično skutino pecivo za h kavi ali čaju
Božansko kremasto pecivo s hitro in enostavno pripravo

Bounty rezine lahko pripravite za praznovanja, zabave ali takrat, ko vam pade sladkor. Pecivo je zaradi kombinacije kokosa in čokolade zelo sočno in slastno.

Sladice
Božansko kremasto pecivo s hitro in enostavno pripravo
Ideja za odlično vikend kosilo s sladico

Med priljubljenimi jedmi, s katerimi za vikend radi razvajamo svoje najdražje, so raznorazne lazanje, narastki in zloženke, zrezki v omaki, golaži, obare in jedi na žlico, ocvrto meso ter seveda tudi raznorazne pečenke. Tokrat vam v predlogu za okusno družinsko vikend kosilo ponujamo priljubljeno mesno klasiko: štefani pečenko, postreženo ob spremljavi pire krompirja in kremne špinače, ki jo bodo z užitkom zmazali tudi vaši najmlajši. Za sladek zaključek kosila bo poskrbela prav posebna sladica, ki ne navdušuje samo z odličnim okusom, temveč tudi s čudovitim videzom.

Kaj skuhati
Ideja za odlično vikend kosilo s sladico
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 723