Jesen s seboj prinese barvitost narave, hladnejše večere in željo po domačnosti. Ni boljšega občutka, kot ko iz pečice zadiši po sveže pečenem pecivu, ki nas spomni na čase, ko so naše babice in mame listale po starih kuharskih zvezkih. Takrat so nastajale preproste, a nepozabno okusne sladice – od biskvitnih peciv z jabolki, orehi in skuto, pa do mehkih in puhastih kvašenih buhtljev. Skupna jim je preprostost priprave in to, da zanje ne potrebujemo posebnih sestavin – le moko, jajca, sladkor, nekaj sadja, marmelade ali oreščkov in seveda ljubezen do peke. Zato ta jesenska peciva ostajajo priljubljena še danes in z veseljem jih pripravljamo znova in znova.
Čupava Kata
Spodaj krhko testo, ki je zaradi obilice rumenjakov čudovite rumene barve, nadev pa je narejen iz beljakovega snega in marmelade, ki ji dodamo še dobro pest mletih orehov. Zgoraj je enako krhko testo kot spodaj, le da je naribano, da se ne zamudimo z valjanjem. Recept je TUKAJ.
Jabolčna pita
Med vsemi jabolčnimi sladicami, s katerimi so nas razvajale naše babice, si prav posebno mesto zasluži jabolčna pita iz pekača. Sladica je hkrati krhka in sočna in se kar stopi v ustih, najboljša pa je s skodelico toplega napitka. Recept je TUKAJ.
Angelske solze
Nekdaj zelo priljubljeno skutino pecivo je nezahtevno za pripravo, na pogled pa je zelo lepo. Dobro ohlajeno je zelo posebnega in prijetno osvežilnega okusa. Posebnost so sladkorne kapljice oziroma 'solzice', ki se naberejo na vrhu beljakove pene, s katero premažemo pecivo. Recept je TUKAJ.
Gibanica na hitro
Če pogosto hrepenite po okusih slastne prekmurske gibanice, pa preprosto nimate dovolj časa, da bi jo pripravljali doma, je ta recept odličen izhod v sili. Sladica vsebuje vse sestavine te neponovljive slovenske dobrote, a vam bo za pripravo vzela znatno manj časa. Recept je TUKAJ.
Buhtlji
Marsikdo ob okušanju buhtljev pomisli na toplo kuhinjo in hladne dni, ko nam je mama postregla še tople buhtlje in kozarec mleka. Buhteljni, pripravljeni po receptu Sanje Sirk, so zelo rahli, mehki in puhasti, nadevate pa jih lahko s poljubno marmelado ali lešnikovim namazom.
Orehovo pecivo s kislo smetano
Orehov biskvit v kombinaciji z marmelado in kislo smetano. Resnično hitro pripravljeno pecivo, za katerega potrebujete samo nekaj dobro znanih sestavin. Recept je TUKAJ.
Jabolčno pecivo s pudingom
Starejša generacija se zagotovo spomni tega preprostega in osvežilnega jabolčnega peciva, ki je pogosto kraljevalo na mizah gospodinj, ki so kaj dale nase. Puhast biskvit, sladka jabolka, aromatična pudingova krema in sladka smetana. Toliko dobrih okusov in vsi povezani v popolno celoto. Recept je TUKAJ.
