Torta s smetano in svežimi jagodami vam bo hitro 'zlezla pod kožo', saj je preprosta za pripravo in izvrstnega okusa. Narejena je iz vsakdanjih sestavin, ki jih lahko prilagajamo po lastnih željah in okusu, a priznajmo si, da je odločitev za klasično jagodno torto vedno tista prava. Sezona svežih jagod je v polnem teku, zato je zdaj pravi čas, da se lotimo priprave te nepozabne sladice.
Sestavine (za pekač premera 24 centimetrov):
- 4 jajca
- 100 gramov sladkorja
- 100 gramov moke
- 100 gramov mletih orehov
- 1/2 vrečke pecilnega praška
- 1 vanilijev sladkor
- rum (po okusu)
- 1 dl jagodnega soka
- sveže jagode
- sladka smetana za stepanje
Priprava:
Jajca, navaden in vanilijev sladkor z mešalnikom penasto umešamo. Nato dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom, dodamo orehe ter premešamo z lopatico.
Pripravljeno maso damo v nameščen okrogli pekač, ki ga postavimo v pečico. Biskvit pečemo približno 15 minut pri 180 stopinjah Celzija. Ko je pečen, ga odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
Ohlajen biskvit odstranimo iz pekača in ga položimo na krožnik ali pladenj. Prelijemo oziroma navlažimo ga z jagodnim sokom, ki mu primešamo še malo ruma. Polivamo počasi in si pri tem pomagamo z žličko.
Namočen biskvit v celoti prekrijemo z narezanimi jagodami. Na koncu stepemo še smetano, s katero poljubno prekrijemo jagode. Pripravljeno tortico postrežemo. Dober tek!
