Za pripravo jabolčnih obročkov v testu potrebujemo:
- zavitek svežega listnatega testa v rolici
- 2 večji jabolki
- 2 žlici belega ali rjavega sladkorja
- 1 žlička mletega cimeta
- 1 jajce (za premaz)
Jabolka operemo in olupimo. Narežemo jih na približno en centimeter debele kolobarje, ki jim z okroglim izsekovalcem na sredini izrežemo peščišče.
Listnato testo odvijemo in ga narežemo na centimeter široke trakove.
Jabolčne kolobarje ovijemo v trakove testa, kot je prikazano na spodnjih fotografijah.
V testo ovite jabolčne kolobarje zložimo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem.
V eni posodici razžvrkljamo jajce, v drugi pa zmešamo sladkor in mleti cimet.
Jabolčne kolobarje premažemo z razžvrkljanim jajcem, nato pa po vrhu potrosimo začinjen sladkor.
Jabolka v testu pečemo približno 25 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Sladica je pripravljena, ko se testo zlato rjavo zapeče.
Še vroča jabolka postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda, odlična pa so tudi v kombinaciji z najljubšim toplim napitkom.