Izvrstna sladica, pripravljena brez tehtanja in kompliciranja
Osnova sladice so piškoti za tiramisu, ki jih skupaj "zlepimo" z okusno kremo in hitro povaljamo najprej v mleku, nato pa še v kokosu. Piškoti se tako nekoliko zmehčajo, a še vedno ostanejo čvrsti, ravno prav, da se odlično ujamejo s kremo, ki je preprosta, a hkrati razkošna.
Za piko na i – sadje in stepena smetana
Ko osnovne plasti združimo, po vrhu nabrizgamo stepeno smetano ter dodamo jagode, borovnice, koščke manga ali tisto, kar imamo pri roki. Sadje osveži, smetana zmehča čokoladno noto, kokos pa doda prijetno eksotičnost.
Idealno za sladke trenutke ali nepričakovane goste!
Ker sladica ne zahteva pečenja ali posebnih pripomočkov, je idealna za rojstnodnevna praznovanja, piknike, poletne zabave ali preprosto za tiste dni, ko si zaželimo nekaj sladkega brez napora. Lahko jo pripravimo tudi nekaj ur vnaprej in postavimo v hladilnik – takrat bo še bolj osvežilna.
RECEPT: Hitre kokosove rezine s sadjem
Sestavine:
- 250 ml smetane za stepanje
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 125 g maskarponeja
- 50 g lešnikovega čokoladnega namaza (lahko uporabimo tudi kokosov, pistacijev ali beli čokoladni namaz)
- 20 piškotov (savoiardi, lady fingers ali bebe)
- 1,5 dl mleka
- 100 g kokosove moke
- sveže sadje (maline, borovnice, jagode, lahko tudi breskve, marelice, mango)
Postopek priprave:
1. Sladko smetano čvrsto stepemo skupaj s sladkorjem v prahu in vanilijevim ekstraktom.
2. Maskarpone in čokoladni namaz dobro premešamo, nato pa vmešamo dve žlici stepene smetane.
3. Preostanek smetane damo v eno dresirno vrečko, kremo pa v drugo. Če nimamo dveh dresirk, lahko kremo na piškote namažemo kar z žličko.
4. Na polovico piškotov nabrizgamo (ali nadevamo) kremo. Pokrijemo z drugo polovico piškotov.
5.Pripravimo si dva globoka krožnika. V enega vlijemo mleko, v drugega stresemo kokosovo moko.
6. Sladke sendviče z vseh strani povaljamo najprej v mleku, nato še v kokosovi moki. Z zlepljeno stranjo zgoraj jih odlagamo na desko ali krožnik.
7. Po vrhu nabrizgamo stepeno smetano, na katero dodamo sadje. Rezine nato za nekaj časa, najbolje kar čez noč, postavimo v hladilnik, da se zmehčajo, okusi pa se prepojijo.
