Vsekakor je oboje - tako obveznost kot tudi sprostitev. Obveznost predvsem v tem, da si hočem in želim pripraviti nekaj dobrega, sprostitev pa v tem, da sem povsem svobodna pri izbiri, kaj kuham in kako to pripravim.
Če bi se morala odločiti, kaj imaš raje: preproste domače ali zapletene kulinarične mojstrovine?
Največkrat prisegam na zelo preproste domače jedi, pripravljene čim bolj naravno, uživam pa tudi v tistih priložnostih, ko se lahko naučim kaj novega, zapletenega in nevsakdanjega.
Brez zdrave in redne prehrane si ne morem privoščiti tempa življenja, kot ga živim, saj bi v nasprotnem imela premalo energije in bi šlo enostavno vse narobe. Zame je zdrava prehrana vse tisto, kar je običajno, normalno in naravno.
Kje dobiš ideje za kuhanje? V kuharskih knjigah, na blogih ali pri pripravi jedi raje "improviziraš"?
Največkrat dobim ideje v restavracijah ali pri prijateljih, ki radi kuhajo in me s svojimi idejami prav pripravijo do tega, da jedi preizkusim tudi sama doma. Rada gledam tudi kuharske oddaje. Predvsem me zanima, kako pripraviti kakovosten in okusen obrok v kratkem času. Navadno imamo vedno pomisleke, da nam bo kuhanje vzelo celo popoldne, vendar sem z leti spoznala ogromno receptov za zdrave in relativno hitro pripravljene obroke.
Kaj si najraje skuhaš po napornem dnevu?
Ob večerih si največkrat pripravim kakšno dobro solato s popečenim sirom ali piščancem. Če imam vse sestavine, ki si jih zaželim, tisti trenutek doma, je to zame nekaj najbolj okusnega in najboljšega po napornem dnevu.
Največ uporabljam česen, baziliko in drobnjak.
Jed ali sestavina, ki je nikakor ne preneseš?
Verjetno bi se odpovedala mesnim izdelkom, še zlasti takrat, ko gre za kaj nenavadnega in mi je že misel na to neprijetna.
Česa nikoli ne bomo našli v tvojem hladilniku?
Kateri jedi ali sladici se enostavno ne moreš upreti?
Težko izpostavim točno določeno, saj rada jem skoraj vse in predvsem tisto, kar je dobro pripravljeno. Za sladice sem bolj izbirčna, saj nisem tako velika ljubiteljica sladkega. Je pa okus vanilije moj najljubši, tako da tukaj ne bi zgrešili.
Tvoja najljubša pijača je ...?
Ob dobri večerji definitivno vino.
Kaj je tvoja specialiteta?
Rižev narastek, ki ga pripravljam že 20 let.
Ste vedeli, da lahko kreacije skritih šefov poskusite tudi vi? Sodelujte pri ustvarjanju oddaje in se prepustite kulinarični izkušnji skritega šefa! Prijavite se lahko TUKAJ.
