okusno.je
Skriti šef - Sašo Papp
Skriti šef

Jedi, s katerimi si je Sašo Papp prislužil tri zvezdice!

Prvi, ki se je v oddaji Skriti šef preizkusil v vlogi vodje vrhunske restavracije, je bil Sašo Papp. Goste in kritike je poskušal navdušiti z menijem, v katerem so prevladovale mesne jedi. Za svoj meni si je prislužil tri zvezdice, v nadaljevanju pa vam razkrivamo recepte za njegove jedi.

M.J.
01. 04. 2014 11.53
VIP govedina
VIP govedina FOTO: PRO PLUS
Prva predjed je bil pečen kos kuhane govedine, ki ga je Sašo postregel s pirejem iz surove redkve. Recept si lahko ogledate TUKAJ.
Nabriti picek
Nabriti picek FOTO: PRO PLUS
Druga predjed, ki jo je Sašo hudomušno poimenoval "Na brie-ti picek" je bila sestavljena iz z briejem obloženih začinjenih piščančjih prsi, pečenih v pivu in postreženih na posteljici iz regrata. Recept za pripravo jedi si lahko ogledate TUKAJ.
Matjašek je gujdeka kla
Matjašek je gujdeka kla FOTO: PRO PLUS
Prva glavna jed z nekoliko nenavadnim imenom "Matjašek je gujdeka kla" je bila svinjina z medom in žajbljem, postrežena s pirejem iz sladkega krompirja in cvetače, pečenimi jabolki in v portovcu kuhanih suhih sliv. Recept za pripravo jedi si lahko ogledate TUKAJ.
Prleška paella
Prleška paella FOTO: PRO PLUS
Druga glavna jed je bila sestavljena iz divjačinskega golaža, ajdove kaše z jurčki in pečenega srninega fileja. Recept si lahko ogledate TUKAJ.
Kraljevski maskarpone
Kraljevski maskarpone FOTO: PRO PLUS
Prva sladica je bila maskarponejeva krema s kavo in mletimi oreščki, postrežena z osvežilnim kakijevim pirejem. Recept najdete TUKAJ.
Provansalski mousse
Provansalski mousse FOTO: PRO PLUS

Sladica, s katero je Sašo Papp zaključil večerjo pa je bil čokoladni mousse z limoninim in ingverjevim sorbetom. Recept za pripravo sladice si lahko ogledate TUKAJ.