Četudi v dolinah še vedno ni prave zime, so gorski vrhovi zasneženi in kar sami od sebe kličejo po spuščanju po belih strminah in uživanju na gorskem sončku. Ker pa pregovorno rečeno "prazna vreča ne stoji pokonci", je prav, da s pravilno prehrano poskrbimo za vnos energije, s pomočjo katere se bomo lažje ogreli in na smučišču zdržali čim dlje. Smučar (deskar) si mora zagotoviti potrebo po beljakovinah, ogljikovih hidratih in seveda maščobah, dnevno pa mora zaužiti vsaj tri polnovredne obroke. V nadaljevanju vam bomo ponudili tudi nekaj okusnih predlogov, ki vam bodo pomagali oblikovati popoln smučarski jedilnik.
Zajtrk naj postane eden izmed najpomembnejših obrokov v smučarskem dnevu. Da si zagotovimo dovolj energije za večurno smuko, moramo poseči po večji količini ogljikovih hidratov, ki predstavljajo glavni vir energije. Za zajtrk odsvetujemo vse vrste beljakovinskih jedi, saj velja, da človeško telo ne zmore shranjevati beljakovin ali sintetizirati vseh aminokislin, zato beljakovine predstavljajo izjemno težek obrok, ki se ga je pred težjimi fizičnimi obremenitvami treba izogibati. Raje ostanimo pri ogljikovih hidratih, pri čemer pa je seveda še vedno potrebna pazljivost, saj prvi obrok pred smučanjem vendarle ne sme biti preobilen. Izbrali smo nekaj čudovitih predlogov:
►domač musli,
►ječmenove palačinke,
►ovsena kaša,
►toast z arašidovim maslom,
►palačinke z oreščki.
Tik pred odhodom na smučišče navadno pripravljamo svoje nahrbtnike. Poleg smučarske opreme vanje sodijo tudi vse vrste prigrizkov, ki poskrbijo za hiter vnos energije v telo. V akcijo nas bodo spravile različne čokoladne in energetske tablice ter sadno-žitne rezine, prilegli pa se bodo tudi oreščki s slanino. Ker telo na smučanju potrebuje tudi vitamine in minerale, je prav, da s seboj vzamemo najljubše sadje in zelenjavo in ju kombiniramo s polnozrnatim kruhom.
Beljakovine predstavljajo 15 % telesne teže. Največ beljakovin najdemo v skeletnih mišicah, kar pojasni pomembnost uživanja beljakovinskih obrokov med fizično napornimi aktivnostmi. Najprimernejši čas za beljakovinsko polnovreden obrok je med jutranjo in popoldansko smuko, ne pozabimo pa, da si moramo za tem vzeti nekaj časa za prebavo. Če niste ljubitelji testenin, potem vas bodo v kočah morda prepričale naslednje beljakovinske jedi:
►hot dog,
►jota,
►segedin golaž,
►pečeni krompirjevi svaljki s kislim zeljem,
►musaka.
Seveda pa si malico lahko pred odhodom na smučišče pripravimo tudi sami. Najboljša izbira so obilni sendviči, ki nas bodo napolnili z energijo:
►sendvič s puranom, avokadom, paradižnikom in slanino,
►sendvič s feto in piščancem,
►vegetarijanski sendvič.
Okoli tretje ure, ko smo navadno že pošteno lačni, je seveda čas za kosilo. Po smučanju je treba v telo vnesti veliko kompleksnih ogljikovih hidratov, ki so ključni pri visokih nadmorskih višinah, saj potrebujejo manj kisika za presnovo kot maščobe ali beljakovine. Hladen zrak pa prav tako povzroča tudi porast adrenalina, ki pospeši presnovo maščob. Če je le mogoče, si za kosilo privoščimo ali pripravimo kombinacijo ogljikovih hidratov in zdravih nenasičenih maščobnih kislin, da bo naše telo dlje časa ostalo ogreto, hkrati pa bomo tudi manj dovzetni za poškodbe. Tukaj je nekaj predlogov:
►solata iz testenin in piščanca,
►skutni ravioli v smetanovi omaki,
►testenine z jajčevci in mletim mesom,
►rižote,
►ploščati špageti z lososom,
►špageti s slanimi sardelami,
►lososovi polpeti,
►zelenjavni krožnik s kuskusom,
►piščanec s parmezanom,
►pirina solata s feta sirom.
Z VODO PROTI DEHIDRACIJI
Ker smo pri smučanju navadno oblečeni večplastno, se večkrat niti ne počutimo, kot da se potimo. A vendar vlaga iz našega telesa v suh gorski zrak izhlapi v trenutku. Veliko vode lahko v hladnem vremenu izgubimo že samo z dihanjem, zato je proti dehidraciji tudi pri smučanju najboljša izbira ravno voda. Seveda se lahko osvežimo in pogrejemo tudi kar z domačim čajem, ki smo ga pred odhodom na smučišče natočili v termovko. Strogo pa se je treba izogibati kofeinskih in premočno sladkih napitkov, ki lahko vodijo v dehidracijo telesa. Tudi alkohol naj raje počaka do večera.
Seveda pa je še najboljše, če se na smuko skupaj z nami odpravi še nekdo, ki se veliko bolje kakor na zasneženih strminah znajde v kuhinji. Tako bo na mizi vedno kakšna smučarska specialiteta, ki bo vlila energijo za nove smučarske podvige.
S katero hrano pa se vi pripravite na smučarske podvige? Zaupajte nam, kako si zagotovite dovolj energije za varno in užitka polno smuko? Pridružite se nam na Facebooku, kjer bomo skupaj poklepetali o hrani za na smučanje.To lahko storite s klikom na
