Jagode nas s svojo rdečo barvo in omamnim vonjem vabijo kar same od sebe. So eden od najbolj vsestransko uporabnih sadežev, saj jih lahko pojemo same, uporabimo za pripravo številnih sladic ali pa z njimi dekoriramo krožnike in jedi. V pomladnem času so dobra in tudi zdrava izbira, saj vsebujejo veliko vitamina C in tudi številne minerale. Zaradi velike vsebnosti antioksidantov iz skupin flavonoidov in kartenoidov uživanje jagod tudi spodbuja odstranjevanje strupov iz telesa in pomaga pri nevtraliziranju prostih radikalov.

Poznamo več sort jagod; od jagod velikank do majhnih in dišečih gozdnih jagod, ki jih je najbolje pojesti kar med nabiranjem. Marca in aprila so nam na voljo selekcionirane sorte s čvrstimi, a manj aromatičnimi plodovi, ki prenesejo daljši transport. Če želimo domače jagode, moramo počakati do maja ali junija, saj se takrat začne sezona domačih vrtnih jagod z manjšimi in zelo aromatičnimi plodovi. Ali boste uporabili uvožene jagode ali sveže, domače jagode, je vaša izbira, pomembno je zgolj to, da jih čim bolj pogosto jeste!

Vse sorte jagod v kuhinji uporabljamo na različne načine. Najbolje je, da jih uživamo čim manj toplotno obdelane, saj so najbolj zdrave same, v kombinaciji z drugim sadjem, z dodatkom skute ali pa v napitkih z jogurtom (kefirjem). Ponujamo vam nekaj zdravih jagodnih predlogov:
♦ jagodni smoothie,
♦ jagodno-medeni napitek,
♦ sadna solata,
♦ skutni namaz z jagodami,
♦ hrustljavo limonino pecivo s skuto in jagodami,
♦ karpačo iz jagod in mete.

Jagode lahko uporabljamo tudi za pripravo krem, strjenk ali kot oblogo in nadev za številna peciva. Ponujamo vam nekaj odličnih predlogov:
♦ bela čokoladna pena z jagodno omako,
♦ jagodna pita,
♦ jagodni mafini,
♦ čokoladna torta z jagodami,
♦ jagodna torta z belo čokoladno kremo,
♦ jogurtova strjenka z jagodami,
♦ jagodna krema,
♦ jagodni žele,
♦ jagodni tiramisu,
♦ princeske s smetano in jagodami,
♦ jagodna strjenka,
♦ kolač z rabarbaro in jagodami,
♦ jagodna tortica s chantilly kremo.