okusno.je
Jagodni cheesecake

Pomlad

Okusna sladica brez peke

V vročih pomladnih dneh se radi sladkamo s hladnimi sladicami, kot so strnjenke, sladoled, osvežilne kreme in rahle mlečne tortice, ki se kar stopijo v ustih. Slaščičarska mojstrica Jelena Vadnjal nam je zaupala recept izvrstne pomladne sladice – jagodnega cheesecaka, za katerega pravi, da je odličen iz več razlogov: dobro ohlajen je odlična izbira za prihajajoče vroče dni, za njegovo pripravo ne potrebujete pečice, hkrati pa je tudi hitro narejen.

M. J.
03. 05. 2018 08.02
Jagodni cheesecake
Jagodni cheesecake FOTO: osebni arhiv

JAGODNI CHEESECAKE

♦ Podlaga:
300 g mletih poljubnih piškotov
150 ml gostega jagodnega soka
100 g stopljenega in ohlajenega masla

♦ Krema:
350 g poljubnega mlečnega oziroma sirnega kremnega namaza 
300 g kisle smetane
400 ml sladke smetane
100 g stopljene bele čokolade
1 vrečka burbonskega vanilijevega sladkorja
20 g želatine

♦ Jagodni žele:
700 ml jagodnega pireja
4 žlice sladkorja
70 g praška za jagodni puding
40 g masla

Priprava

♦ Podlaga: 
Na servirni pladenj postavimo tortni obroč premera 28 cm in ga na notranji strani obložimo s trdo prozorno folijo.
Mlete piškote zmešamo s sokom in zmehčanim maslom, da se sestavine povežejo. Maso razporedimo po pladnju (znotraj tortnega obroča), jo po vrhu poravnamo ter pritisnemo ob podlago in shranimo v hladilnik, medtem ko pripravljamo kremo.

♦ Krema:
Belo čokolado stopimo na pari in malce ohladimo. Kremni namaz zmešamo s kislo smetano, stopljeno čokolado in burbonskim sladkorjem. Želatino pripravimo po navodilih na vrečki. Sladko smetano stepemo.
Masi iz kremnega namaza dodamo stepeno sladko smetano in maso dobro premešamo. Želatino stopimo in ji dodamo 1 žlico kreme – premešamo, potem pa mešanico vmešamo v kremo. Kremo vlijemo na piškotno podlago in jo zelo dobro ohladimo v hladilniku. 

♦ Jagodni žele:
Približno 1 kg jagod očistimo in jih gladko zmiksamo s palčnim mešalnikom. Dodamo sladkor in vse skupaj pokuhamo, da dobimo 700 ml jagodnega pireja.
Pet žlic pireja zmešamo s praškom za jagodni puding in ga vkuhamo v jagodni pire. Kuhamo 3 minute, potem pa odstavimo. V vroč žele dodamo maslo in mešamo tako dolgo, da se maslo raztopi. Žele nekoliko ohladimo, nato pa ga prelijemo preko ohlajene kreme.
Torto čez noč shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in povsem strdi. Naslednji dan ji previdno odstranimo obod in prozorno folijo, pred serviranjem pa jo še poljubno okrasimo. 

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Bombastična sladica, ki bo navdušila vso družino!

Enostavna sladica, ki je videti, kot da jo je pripravil pravi kuharski mojster. Marsikoga bo razveselil podatek, da se pecivo ne peče, zgolj kuha in je zato resnično enostavno za pripravo. Povrhu pa je tudi pripravljeno iz sestavin, ki jih imamo navadno vsi radi: pudinga, piškotov, banane in sladke smetane. Odlična sladica za zabave, praznovanja ali trenutke, ko se na vaših vratih pojavijo nenapovedani gostje.

Slovenska
Bombastična sladica, ki bo navdušila vso družino!
Čudovito domače pecivo brez peke

Pecivo, ki je hkrati sočno, okusno in primerno za številne priložnosti: praznovanja, zabave, praznike ipd. Ker se ne peče, temveč samo kuha, je zelo enostavno za pripravo, ker vsebuje sestavine, ki jih imamo vsi radi, pa z njim navdušimo vse sladkosnede.

Sladice
Čudovito domače pecivo brez peke
Osvežilna poletna sladica, pripravljena brez kuhanja in peke

Za pripravo sladice potrebujete zgolj dva kuhinjska pripomočka: hladilnik z zamrzovalnikom in multipraktik. Pečica in kuhalnik bosta ostala hladna, za kar si boste v poletni vročini še kako hvaležni. Poleg preproste priprave boste navdušeni tudi nad odličnim okusom in dejstvom, da sladica ne vsebuje moke, jajc, belega sladkorja in mlečnih izdelkov.

Fit
Osvežilna poletna sladica, pripravljena brez kuhanja in peke
Sladica brez peke, ki jo vsi obožujemo!

Vsi jih poznamo, vsi jih radi imamo. Domače bajadere so odličen posladek in izvirno darilo, s katerim za praznike obdarimo sorodnike, prijatelje ali znance. Za pripravo ne potrebujemo pečice, ker se sladica zelo težko ponesreči, pa se je lahko lotijo tudi tisti, ki v kuhinji niso tako zelo spretni.

Priložnostno
Sladica brez peke, ki jo vsi obožujemo!
Sočna poletna sladica, pripravljena brez kuhanja in peke

V poletni vročini se priležejo sočne sladice s svežim sadjem. Če jih pripravimo hitro in po možnosti tudi brez prižiganja kuhalnika ali pečice, je pa še toliko boljše. Ponujamo vam recept za čudovito poletno tortico, ki jo v pol ure pripravimo iz piškotov, kreme in svežih malin.

Slovenska
Sočna poletna sladica, pripravljena brez kuhanja in peke
Bombastično dobra sladica brez peke!

Za pripravo banana split lazanje ne potrebujete zapletenega kuharskega znanja in pečice, temveč samo delujoč hladilnik, v katerem boste to preprosto, a izjemno okusno sladico pred postrežbo dobro ohladili.

Poletje
Bombastično dobra sladica brez peke!
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649