Bližajo se vroči poletni dnevi, ko navadno jemo nekoliko drugačno hrano. Zajtrki, kosila in večerje so bolj lahki in sestavljeni iz več sadja in zelenjave, ki nam dajo veliko energije, pa tudi hitreje in lažje jih prebavimo. Poletje je tudi čas, ko nas iz vseh strani „bombandirajo“ z raznoraznimi sladoledi, tortami, kolači, zavitki in drugimi odličnimi slaščicami, katerim se težko upremo. Mi vam ponujamo nekaj idej, s pomočjo katerih si boste osvežilne poletne sladice lahko pripravili kar sami.
Sadje
Kaj je boljšega kot dobro, hladno in sočno poletno sadje? Polno je vitaminov, daje nam energijo in vsebuje tudi veliko tekočine, ki je zelo pomembna v vročih poletnih dneh. Poleti so tržnice polne različnega sadja (lubenic, melon, češenj, malin ...), zato je dobro, da ga čim več pojemo. Sveže sadje lahko narežemo na poljubne koščke, dobro ohladimo, lepo dekoriramo in že imamo pripravljeno sočno in enostavno sladico.
Sadne solate
Če pa nam samo sadje ne tekne najbolje in bi radi iz njega naredili kaj bolj barvitega, drugačnega in mešanih okusov, pa si lahko pripravimo sadne solate. Za zabave in piknike lahko pripravimo sadno solato z vinom ali pa lubenično sadno solato.
Šerbeti
So hitro in preprosto pripravljeni, a v poletnih dneh še kako osvežilni. Pripravimo jih lahko iz katerega koli sadja, ki ga imamo doma. Ponujamo vam idejo za pripravo šerbeta iz jagodičevja, s katerim se boste osvežili in ohladili.
Osvežilni so tudi sorbeti. Priprava ne bo vzela več kot 15 minut časa. Malo dlje traja pa traja, da sorbet zamrzne. Poigramo se lahko z različnimi sestavinami in si pripravimo odličen in zelo zapeljiv malinov ali limonin sorbet.
Bi morda kos torte? Tudi nekatere torte so lahko prebavljive in primerne za vroče dni. Kar je pomembno, je to, da pri sestavinah in pripravi ne uporabljamo veliko mastnih in težkih sestavin. Pripravimo lahko torte brez peke, ki jih pred serviranjem dobro ohladimo. Ena izmed takšnih tort je skutna torta z jagodičevjem.
Kolači
Poleti se nam po večini ne ljubi prižigati pečice, ker je že ozračje tako toplo. Le zakaj bi ga segrevali še dodatno? Pa vendar se včasih le obrestuje, če naredimo kakšen sočen kolač z rabarbaro in jagodami.
Zmrznjeni navadni jogurti so lahko kaj hitro prava poletna sladica, katero si lahko privoščimo kadar koli. Le zakaj si ga ne bi pripravili kar sami? Postrežemo pa ga lahko skupaj s svežim sezonskim sadjem.
Sladoledi
Sladoledi so nedvomno prava poletna sladica. Veliko sladoledov, ki jih kupimo v trgovinah, je zelo kaloričnih in težkih za prebavo. Temu se lahko izognemo tako, da si lahke osvežilne sladolede pripravimo sami. Poigramo se lahko z različnimi okusi (jagoda, vanilija, čokolada, pistacija,...), dodatki (npr. sladoled z meto in čokolado), barvami itd. Lahko pa doma pripravljene sledolede uporabimo tudi za pripravo drugih sladic, kot na primer tort.
Smoothie
Smoothieji so postali hit zadnjih nekaj poletji. Pripravljeni so hitro, enostavno in iz različnih vrst sadja (jagod, češenj, banan, malin,...), ledenih kock in nekateri celo iz sladoleda. Uživajo jih radi prav vsi po vrsti. Smoothie pa je lahko tudi zelo zdrav.
Kreme
Sadne kreme lahko štejemo tudi med lahke poletne sladice. Tudi za njihovo pripravo ne potrebujemo prižgati pečice. Lahko jih pripravimo za piknike in razne večerne zabave. Precej priljubljena na zabavah bo zagotovo ananasova krema z rumom ali pa limonina in jagodna krema.
Ne glede na to, za kaj se bomo odločili, je pomembno, da med pripravo slaščic uživamo, se zabavamo in sprostimo, še bolj pa seveda, ko jih jemo.
