Kaj jesti med vročinskim valom? 7 lahkih kosil, ki ne obremenijo telesa

Visoke temperature vplivajo tudi na naš apetit. Med vročinskim valom si večina želi lahkih, svežih in hitro pripravljenih obrokov, ki telesa ne obremenijo in nam hkrati zagotovijo dovolj energije za vsakodnevne aktivnosti. Težke, mastne in zelo kalorične jedi lahko v vročini povzročijo občutek utrujenosti, zato so poleti veliko bolj priljubljene jedi z veliko zelenjave, svežih zelišč, pustih beljakovin in osvežilnih prelivov.

Če tudi vi te dni razmišljate, kaj pripraviti za kosilo, smo zbrali sedem odličnih receptov, ki so kot nalašč za vroče poletne dni. Nekateri od njih celo ne vključujejo kuhanja ali peke, zato so še zlasti primerni za dni, ko vročina ne popusti. Med njimi boste našli osvežilne solate, nasitne tortilje, priljubljeno špansko hladno juho ter bogate mediteranske tortiljine zvitke. Vse recepte druži to, da so preprosti za pripravo, polni poletnih okusov in dovolj lahki, da po kosilu ne boste iskali najbližje sence za popoldanski počitek.

Klasika med poletnimi kosili, ki navdušuje s preprostostjo in svežino. Sočni paradižniki, hrustljave kumare, olive in feta sir ustvarijo popolno kombinacijo okusov, ki nasiti, ne da bi obremenila želodec. Priprava vam bo vzela le nekaj minut, solato pa si privoščite s kruhom, lahko pa jo postrežete tudi kot prilogo pečenemu piščancu ali lososu. Recept je TUKAJ.

Ko si želite hitro in okusno kosilo, je tortilja s tuno vedno dobra izbira. Mehko tortiljo napolnite s hitrim tuninim namazom, solato in svežo zelenjavo ter jo preprosto zvijte. Odlična je tudi za kosilo na poti ali piknik. Recept je TUKAJ.

Osvežilna različica priljubljene bližnjevzhodne jedi združuje kuskus, paradižnik, kumare, limonin sok in veliko svežih zelišč. Lahka, aromatična in izjemno poletna solata je odlična samostojna jed ali priloga pečenim ražnjičem. Recept je TUKAJ.

Priljubljena cezarjeva solata v nekoliko bolj nasitni različici. Hrustljava zelena solata, piščanec, testenine, parmezan in kremast preliv ustvarijo uravnotežen obrok, ki ga lahko pripravite vnaprej in postrežete dobro ohlajenega. Recept je TUKAJ.

Če iščete pravo rešitev za najbolj vroče dni, je salmorejo odlična izbira. Ta gosta španska juha iz paradižnika, paprike, kruha, olivnega olja in česna je osvežilna, polna okusa in ne zahteva niti minute kuhanja. Postrezite jo dobro ohlajeno in tako, kot to naredijo Španci – z dodatkom trdo kuhanega jajca in pršuta ter obilnim curkom kakovostnega ekstra deviškega olivnega olja. Recept je TUKAJ.

Slastni, bogati in sočni zavitki, ki bodo hitro postali družinski hit. Mehke tortilje so napolnjene s piščancem, svežo in popečeno zelenjavo, kremastim humusom ter osvežilno jogurtovo omako. Gre za popolno kombinacijo mediteranskih okusov, ki nasiti, ne da bi bila pretežka za vroče poletne dni. Recept je TUKAJ.

Grški navdih na krožniku. Hrustljavo pečen mladi krompir dopolnjuje osvežilen tzatziki iz grškega jogurta, kumar in česna ter pisana poletna solata. Jed je lahka, a hkrati dovolj nasitna za poletno kosilo. Recept je TUKAJ.