Zlato pravilo pravi, da mora biti prehrana v vročih poletnih dneh bolj pestra in raznolika, z veliko zelenjave in sadja ter zmerno količino mastnih in težkih jedi. In če k temu prištejemo še dejstvo, da si v hudi vročini resnično ne želimo prižigati pečice ali dolgo časa stati za štedilnikom, lahko kaj hitro naletimo na težavo, ko preprosto ne vemo, kaj skuhati.

Da si v prihodnje ne boste razbijali glave z omenjenim vprašanjem, smo za vas pripravili seznam 15 odličnih poletnih receptov, katerih priprava vam ne bo vzela več kot 35 minut.

1. BUČKINE PALAČINKE S PARADIŽNIKOM IN MOCARELO

Tako rahle in mehke, da se vam bodo kar stopile v ustih. Skupaj s paradižnikom in mocarelo predstavljajo lahek in okusen poletni obrok. K palačinkam se odlično poda tudi skutin nadev z zelišči. Recept je TUKAJ. 

2. JAJCA V PARADIŽNIKOVI OMAKI

Odlična ideja za preprosto in poceni jed, h kateri se prileže kos kruha. Pa ne samo zato, ker so jajca in kruh odlična kombinacija, temveč tudi zato, ker boste krožnike in ponev z užitkom pomazali do zadnje kapljice! Recept je TUKAJ. 

3. PISANA POLETNA SOLATA S ČIČERIKO

Solata s čičeriko je odlična izbira za vroče poletne dni, ko si za kosilo ali večerjo najraje privoščimo nekaj hladnega in osvežilnega, pri tem pa tudi ne želimo prižigati kuhalnika ali pečice. Recept je TUKAJ. 

4. KUSKUS Z BUČKAMI IN PIŠČANCEM

Hitro pripravljen obrok, ki vas bo vsaj dvakrat navdušil. Prvič z enostavno pripravo, drugič pa z odličnim okusom. Poleg bučk lahko dodate tudi papriko, sušene paradižnike, grah in jajčevce, jed pa za piko na i popestrite s sesekljanim peteršiljem ali meto. Recept je TUKAJ. 

5. TESTENINE Z AVOKADOVIM PESTOM

Testenine v družbi kremaste omake, ki jo skorajda v hipu naredimo iz avokada in svežih zelišč. Ker jed ne vsebuje mlečnih izdelkov in jajc, je primerna tudi za vegane. Recept je TUKAJ. 

6. SVINJSKI ZREZKI Z OMAKO PIZZAIOLA

Pizzaiola spominja na omako za pico, saj so njene osnovne sestavine paradižnik, česen in origano. Za okus smo ji dodali še malo vloženih kaper, z njo prelili popečene svinjske zrezke in dobili hitro pripravljeno jed, h kateri se priležejo številne priloge. Recept je TUKAJ. 

7. BOLGARSKA HLADNA KUMARIČINA JUHA

Tako kot je v poletnem času za Grčijo značilen tzatziki, osvežilna kumarična solata oziroma omaka, tako je za Makedonijo in Bolgarijo značilen tarator - hladna juha oziroma "tekoča" solata, pripravljena iz kumar, jogurta, česna in orehov. Priprava je hitra in preprosta, jed pa je tako dobra in osvežilna, da lahko v hipu postane vaša najljubša izbira za vroče poletne dni. Recept je TUKAJ. 

8. SATARAŠ

Preprosta, a zelo okusna jed iz dušene zelenjave in umešanih jajc. Pripravljena je v eni ponvi, s kosom kruha pa si jo lahko privoščite za malico ali kosilo. Recept je TUKAJ. 

9. PERESNIKI S PIŠČANCEM

Testenine s piščancem, špinačo in paradižniki združujejo več odlik: so nasitne, lahko prebavljive in ravno prav kremaste. Zato so tudi odlična poletna jed. Recept je TUKAJ. 

10. LOSOS V KREMNI KOKOSOVI CURRY OMAKI

Če ne veste, kako bi jedilnik obogatili z nekoliko bolj eksotičnimi jedmi, pri tem pa seveda ne bi radi cel dan prebili v kuhinji, je ta jed vsekakor primerna za vas. Še zlasti, če bi tudi radi uživali več rib, pa preprosto ne veste, kako bi jih pripravili. Recept je TUKAJ. 

11. KUSKUS Z RAKCI, PARADIŽNIKOM IN PAPRIKO

Okusen obrok, za katerega boste porabili manj kot 20 minut. Recept je TUKAJ. 

12. MEHIŠKA RIŽOTA

Preprosta vsakdanja jed, za katero potrebujete zgolj en lonec, malo sveže in zamrznjene zelenjave, riž, jušno osnovo in mleto meso. Recept je TUKAJ. 

13. PIŠČANČJI FILE V SMETANOVI OMAKI S ŠPINAČO IN SUHIMI PARADIŽNIKI

Okusna kombinacija nežnega piščančjega mesa v slastni smetanovi omaki, obogateni s špinačo in suhimi paradižniki. Jed vas bo navdušila v več pogledih, saj poleg tega, da je pripravljena zgolj v eni ponvi in manj kot pol ure, je tudi tako dobra, da boste krožnike z veseljem pomazali do zadnje kapljice. Recept je TUKAJ. 

14. TESTENINE Z BUČKAMI IN PINJOLAMI IZ ENE PONVE

Okusna jed s testeninami in bučkami je pripravljena v eni ponvi, zato je primerna tudi za manjše kuhinje. Recept je TUKAJ. 

15. OCVRTKI Z RIKOTO

V osnovno testo za ocvrtke lahko dodate poljubna sveža zelišča, suhe paradižnike ali prepražene pinjole. Odlično kombinacijo predstavljajo sveža meta in nastrgana limonina lupinica ali pa sveža bazilika, posušeni paradižniki in prepražene pinjole. Recept je TUKAJ.