Recept: Gobova kremna juha

♦ Sestavine za 4 osebe:
60 g masla Mu Cuisine
300 g mešanih gob
60 g čebule
1 strok česna
18 g moke
1 l zelenjavne jušne osnove
80 g korenja
0,5 dl suhega belega vina
Sol, črni poper, lovorov list, majaron
1 žlička sesekljanega peteršilja
0,5 dl Mu Cuisine Kremfina

Gobe očistimo in narežemo na lističe. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo, korenje očistimo in narežemo na kocke.

V loncu razpustimo maslo in na njem popražimo 80 g gob, ki jih preložimo v posodico ter rahlo začinimo s poprom in soljo. Na preostanek masla dodamo čebulo, jo med mešanjem posteklenimo, potem pa dodamo še česen. Pražimo dalje in ko česen zadiši, dodamo še preostale gobe. Ko v loncu povre vsa tekočina, ki so jo gobe med praženjem spustile, po sestavinah potrosimo moko, dobro premešamo in zalijemo s hladno jušno osnovo. Nato dodamo korenje, začinimo s soljo, poprom, lovorjevim listom in majaronom ter prilijemo vino. Zavremo in kuhamo 20 minut.

Mu Cuisine Kremfina za piko na i

Jesen je čas toplih juh, enolončnic in jedi na žlico. Da bi bučne, cvetačne in gobove kremne juhe, skupaj z jesenskimi mineštrami in rižotami dobile svojo piko na i, so v Ljubljanskih mlekarnah poskrbeli z novim izdelkom v družini Mu Cuisine. Mu Cuisine Kremfina, kremna kisla smetana, navdušuje z izrazito kremno teksturo in polnim okusom. Odlična je za kuhanje, saj po umešanju v juhe in omake ustvari lepo homogeno zmes brez grudic. Z njo pa lahko v hipu ustvarimo tudi prikupne dekoracije, ki preprosto juho spremenijo v pravo pašo za oči. Gobova kremna juha bo z drobnimi smetanovimi rožicami še bolj vabljiva in prikupna, kajne?! Kako se smetanove rožice naredijo, si lahko ogledate v video receptu, ki ga najdete na spletni strani www.mu-skrivnosti.si. Naj bo vaša jesenska kuharska ustvarjalnica vsaj tako fina, kot je Mu Cuisine Kremfina!

Sponzorirana objava