okusno.je
Pečena jajca v paradižnikovi omaki s fižolom

Jesen

Zdrava živila, ki bi jih morali jesti jeseni

Prihaja obdobje nestanovitnega vremena z manj sonca in vse nižjimi temperaturami, kar se bo, hoteli ali ne, poznalo tudi na našem počutju. Zato je še kako pomembno, da v tem času na svoj jedilnik umestimo živila, ki pomagajo blažiti sezonske tegobe, nas oskrbijo z vitamini, minerali in hranili ter nas pripravijo na vsakodnevne izzive.

Ma.K.
30. 09. 2022 05.00

Nestanovitno vreme, megla, pomanjkanje sonca in vse nižje temperature niso ravno najboljša spodbuda za dobro počutje, kajne? A ne dovolimo, da nas prevzame slaba volja! Za boljše razpoloženje lahko poskrbimo že z malenkostmi, kot so nasmeh, prijazna beseda in pozitivna naravnanost, svoj piskrček pa lahko pristavi tudi skrbno izbrana prehrana. Pri izbiri te nam v veliki meri pomaga že narava sama, saj jeseni obiramo številne pridelke, ki pomagajo pri blaženju vremensko in sezonsko pogojenih tegob. Sem denimo sodijo vsa zelenolistnata zelenjava, repa, buče, brokoli, stročji fižol, grah in paprika, pri sadju pa predvsem jabolka, grozdje in fige. 

Jesenski nabor živil za boljše počutje

Med žiti velja izpostaviti ajdo, ki je zaradi odsotnosti glutena primerna tudi za ljudi z glutensko preobčutljivostjo in celiakijo. Vsebuje veliko škroba in beljakovin z visoko biološko vrednostjo, nenasičene maščobne kisline, prehranske vlaknine ter veliko vitaminov, mineralov in flavonoidov (antioksidantov), ki naj bi ugodno vplivali na delovanje imunskega sistema. Prav tako je za dobro počutje dobro uživati oreščke, bodisi samostojno za malico bodisi v okusnih jedeh. Jeseni so aktualni predvsem orehi, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in imajo zelo ugodno prehransko sestavo, celo bolj kot večina eksotičnih oreščkov. 

Pri kuhanju je dobro uporabljati sveže, lokalne sestavine in živila, pridobljena na naravi prijazen način.
Pri kuhanju je dobro uporabljati sveže, lokalne sestavine in živila, pridobljena na naravi prijazen način. FOTO: Dreamstime

Jeseni igra v naši prehrani pomembno vlogo tudi fižol, saj je poln vlaknin, rudnin in beljakovin, ki so sicer dobro izkoristljive, ne vsebujejo pa vseh esencialnih aminokislin, zato je fižol koristno kombinirati z živalskimi proteini, denimo s kakovostnim, ekološko pridelanim mesom ali z jajci. A pozor! Pri tem ni vseeno, iz kakšne reje ta izvirajo. Obstaja namreč velika razlika med jajci kokoši iz hlevske reje in tistimi, ki se prosto pasejo po dvorišču. Jajca slednjih imajo namreč veliko večji izkoristek beljakovin, da o okusu in vplivih na zdravje sploh ne izgubljamo besed. To seveda ne velja zgolj za jajca: Vsa živila, pridobljena na naravi prijazen način, namreč zagotavljajo neprimerljivo večje hranilne in energijske vrednosti ter blagodejno vplivajo na naš organizem. 

Drugačna podoba, enaka kakovost

Potreba po zdravi prehrani in zavedanje njene pomembnosti sta med ljudmi vse večja, česar se zavedajo tudi pri Hoferju, zato želijo v svojih trgovinah nuditi čim širšo izbiro bio izdelkov. Ti so bili v preteklosti zbrani pod njihovo lastno blagovno znamko NATUR AKTIV, pred časom pa so doživeli manjšo vizualno osvežitev. Njihova bogata ponudba bio izdelkov tako še vedno vključuje vse od svežega sadja in zelenjave, mesa, kruha, raznolikih mlečnih izdelkov, semen in oreščkov do različnih vrst keksov, omak, džemov in testenin, le da jih sedaj najdete pod blagovno znamko BIO natura. Povsem nedotaknjeni ostajajo tudi kakovost, način pridelave in recepture izdelkov, široko redno ponudbo izdelkov pa vselej dopolnjujejo še z izbrano sezonsko in posebno ponudbo BIO natura izdelkov. 

Odkrivajte prelepe BIO kotičke Slovenije z ekološkimi izdelki BIO natura! Na spletni strani BIO kotiček najdete fotografijo skrite lokacije in koristne namige, ki vam lahko pomagajo pri ugibanju. Na vas pa je, da uganete lokacijo kotička in ga označite na zemljevidu. Z malo sreče in natančnosti vas čakajo slastne BIO nagrade. Do 2. oktobra 2022 bo HOFER namreč vsak teden petim sodelujočim z najbolj natančno napovedjo, kje na zemljevidu Slovenije se skriva iskan BIO kotiček, podelil paket BIO izdelkov BIO natura in Hoferjevo darilno kartico v vrednosti 10 evrov.  Ob koncu akcije pa bodo med vsemi sodelujočimi izžrebali še dobitnika vikend oddiha na turistični kmetiji.

Vsi izdelki Hoferjeve lastne blagovne znamke BIO natura so pridelani na okolju prijazen in trajnosten način, ki je usmerjen v korist zemlje, kmetovalcev in vsakogar, ki obožuje pristne okuse narave. Hofer ima namreč popoln pregled nad pridelavo sadja in zelenjave, zagotovljena pa je tudi popolna sledljivost izdelkov BIO natura. Njihovo kakovost redno potrjujejo testi neodvisnih raziskovalnih institucij, tako da se lahko mi v domači kuhinji mirno prepustimo domišljiji. S skrbno izbranimi sestavinami BIO natura, ki so svežega in polnega okusa, bomo namreč zagotovo razveselili še tako zahtevne brbončice, ker so v trgovinah Hofer na voljo po vedno najboljši HOFER CENI, pa nam bo hvaležna tudi denarnica.

 

Sponzorirana objava

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649