Marca postajajo dnevi daljši, sončni žarki nas že božajo in počasi ''lezemo'' ven iz toplih oblačil. Pomlad je pravzaprav čas, ko se v nas prebudi tudi občutek, da moramo izgubiti nekaj kilogramov, se razstrupiti oz. da je skrajni čas, da se začnemo prehranjevati zdravo, če smo se med zimo malce ''polenili''. In kaj je boljšega od tega, kot da se sprehodite po tržnici in se vrnete domov z domačo sezonsko zelenjavo?! Če imate lasten vrt, potem tako ali tako veste, da boste lahko že marca svoj jedilnik obogatili z novimi vrstami zelenjave. Pripravite si jedi ali s čemažem, ali regratom, ali mladim krompirjem, ali motovilcem, ali mlado čebulo, ali mlado špinačo, ali cvetačo, ali brstičnim ohrovtom, ali redkvicami.
V fotogaleriji si preberite, zakaj je zgoraj našteto sezonsko zelenjavo zdravo uživati.
![Čemaž je priljubljena divja rastlina pri nas, mnogi iz njega pripravijo odlično juho, solato ali namaze. Ima posebno zdravilno moč, ki so jo dodobra izkoriščali že Rimljani.](https://images.24ur.com/media/images/884xX/Mar2015/61570002.jpg?v=7fca)
RECEPTI, V KATERIH JE SEZONSKA ZELENJAVA:
≈ Čemaževa kremna juha
≈ Polnozrnati špageti z regratom in pinjolami
≈ Hrustljavo pečen mlad krompirček
≈ Solata iz motovilca in kalčkov
≈ Nekvašeni kruhki s pečeno cvetačo in čičeriko
≈ Krompirjeve polpete z mlado čebulo
≈ Špinačna solata s piščančjimi jetrci
≈ Gratinirana cvetača
≈ Pečen brstični ohrovt s česnom
≈ Solata z metuljčki in redkvico