Recept: Kuskus s pistacijo in špinačo, tofu s sezamom in popečena zelenjava
♦ Sestavine za 2 osebi:
200 g kuskusa
80 g pistacij
20 g pora
100 g špinače
0,5 l vode
2 papriki
250 g brokolija
350 g tofuja
žlička margarine Becel Classic
2 žlici sezamovih semen
2 žlici olivnega olja
himalajska sol
Brokoli in papriko narežemo na kose, ki jih 5 minut pražimo na žlici olivnega olja. Če želimo, da bo zelenjava bolj mehka, jo pražimo še kakšno minuto ali dve več in po potrebi dodamo tudi malo vode. Popraženo zelenjavo začinimo s soljo.
V ponvi razpustimo margarino in na njej popečemo na kose narezan tofu. Po 3 minutah mu dodamo sezamova semena in pečemo še nekaj minut, da se tofu in semena zlato obarvajo. Če imamo tofu radi bolj zapečen, ga pustimo na ponvi še kakšno minuto dlje, da se rahlo rjavo obarva.
Kuskus, popečen tofu s sezamom in popraženo zelenjavo serviramo na krožnike ter pripravljeno jed takoj postrežemo.
Pošljite nam najljubši zdrav recept in se potegujte za čudovite nagrade!
V času 10-tedenske kampanije Zdrav navdih z Becelom bo na zdravnavdih.okusno.je potekala velika nagradna igra, v kateri lahko sodelujete tako, da nam pošljete zdrav recept za zajtrk, kosilo, malico, večerjo, prigrizek, sendvič ali obrok za pred/po športu.
Oddane recepte lahko delite tudi na Instagramu ali Facebooku, k objavi pa zraven pripišite še ključnike #zdravnavdih #becel #vegan.
Podelili bomo:
► 3 x kuhinjski robot
► 5 x zdrav vikend oddih za 2 v Thermana Laško
► 1 x tečaj AFP prehranski svetovalec
► 10 x kuhinjska tehtnica
► 5 x Okusno.je posoda za malico.
Sponzorirana objava