okusno.je
image (28)
Priložnostno
Oglas

Masleni Ferdinandovi kolački s cimetom

Poslovimo se od poletja s klasiko, ki se je nikoli ne moremo naveličati: za vas smo našli recept za najboljše maslene fernande s cimetom.

P.R.
05. 09. 2019 00.30
Sestavine:
1  kocka kvasa Fala
30 g kislega testa Fala
2 dl mleka
780 g moke
120 g kisle smetane
60 g sladkorja
3 jajca
5 žlic olja
1,5 žličke soli

Nadev:
140 g masla
100 g sladkorja
1 vanilin sladkor
Cimet, klinčki

Jajce za premaz
1,5 dl mleka
2 vanilin sladkorja

Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki, dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Le olje dodajamo postopoma med mešanjem. Ko postane testo gladko, ga prekrijemo s folijo in pustimo na toplem vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo pet minut, da se spočije. Medtem zmešamo zmehčano maslo s sladkorjem. Nato testo razvaljamo na pravokotnik, ga premažemo s sladkim maslom, bogato posujemo s cimetom in klinčki ter zvijemo v zavitek. Tega razrežemo na rezine, ki jih zložimo v model eno poleg druge. 

Pecivo pustimo vzhajati na toplem, nato ga premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga približno 45 minut na 175 °C. Tik pred koncem pečenja vzamemo maslene Ferdinandove kolačke iz pečice, jih prelijemo z vrelim sladkanim mlekom in postavimo za minuto ali dve nazaj v pečico.

Naročnik oglasa je Lesaffre Slovenija, d. o. o.

  • Vrtiljak 1
  • Vrtiljak 2
  • Vrtiljak 3
  • Vrtiljak 4
  • Vrtiljak 5
  • Vrtiljak 6
  • Vrtiljak 7
  • Vrtiljak 8
  • Vrtiljak 9
  • Vrtiljak 10
  • Vrtiljak 11
  • Vrtiljak 12
  • Vrtiljak 13
  • Vrtiljak 14
  • Vrtiljak 15
  • Vrtiljak 16
  • Vrtiljak 17
  • Vrtiljak 18
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 1319