Jakob Pintar se bo na tekmovanju pomeril med desetimi izbranimi kuharji v skupini Italija in jugovzhodna Evropa. Eden od kandidatov se bo uvrstil naprej v finalno tekmovanje, ki bo prav tako potekalo v Milanu, in sicer junija 2020. Jakobova avtorska jed se imenuje »Alpski noj« in je sestavljena iz treh delov: noj z morskim biljem, v zemlji pečen krompir in v vosku fermentirano korenje. Vse sestavine so lokalne, razen noja, ki sicer ne izhaja iz našega okolja, vendar je bil izvaljen in vzgojen v Sloveniji. Z vključitvijo noja pošilja tudi družbeno sporočilo o sprejemanju tujih elementov v našo družbo.
Kot mentor bo Jakoba v Milano spremljal uveljavljeni slovenski chef Luka Košir (Gostišče Grič nad Horjulom), Janez Bratovž iz restavracije JB pa bo zastopal Slovenijo kot sodnik. Organizator natečaja S.Pellegrino Young Chef Competition (tekmovanje mladih kuharjev) ter izbora 50 najboljših restavracij na svetu, je italijansko podjetje S.Pellegrino.
Kot mentor bo Jakoba v Milano spremljal uveljavljeni slovenski chef Luka Košir (Gostišče Grič nad Horjulom), Janez Bratovž iz restavracije JB pa bo zastopal Slovenijo kot sodnik. Organizator natečaja S.Pellegrino Young Chef Competition (tekmovanje mladih kuharjev) ter izbora 50 najboljših restavracij na svetu, je italijansko podjetje S.Pellegrino.
Nadarjeni Jakob vodi kuhinjo ljubljanske restavracije Tabar. Izkušnje pa si je nabiral tudi v tujini, pri Heinzu Reitbauerju (Steirereck, Dunaj), Gordonu Ramsayju (Maze, London) in Joelu Robuchonu (L`atelier de Joel Robuchon, Pariz).
