Recept: Kompot iz buč
♦ Sestavine:
1 kg buč
2 l vode ali svežega jabolčnega soka
200 g sladkorja
sok dveh limon
½ stroka vanilje ali vanilja v prahu
3 nageljnove žbice
košček cimeta v skorji
Buče olupimo, očistimo (odstranimo semena) in narežemo na centimeter velike koščke.
V loncu zavremo vodo ali jabolčni sok, dodamo cimet v skorji, nageljnove žbice, vaniljo, limonin sok in sladkor, premešamo in nato dodamo še bučne koščke. Kuhamo na zmernem ognju 15 minut.
Nageljnove žbice, cimet in vaniljev strok odstranimo ter kozarce napolnimo z vročim kompotom. Tesno jih zapremo, zavijemo v odejo in pustimo, da se počasi ohladijo.
► Namig: kompot je malce moten. Če vas to moti, bučne koščke najprej prevrite v običajni vodi, odcedite in jih nato stresite v oslajeno in odišavljeno vodo.
Recept je iz Pratike 2019, ki jo uporabljajo tudi letošnji tekmovalci priljubljenega šova Kmetija, ki ga lahko spremljate od ponedeljka do petka ob 20. uri na POP TV. Posamezne oddaje si lahko ogledate tudi na VOYO. Če želite še več odličnih receptov za ustvarjanje v kuhinji, navdihe na vrtu ali pa v gospodinjstvu, izpolnite spodnjo prijavnico in si brezplačno naložite Pratiko 2019.
