Okusno.je RSS

Pozabite na navaden pečen krompir: tako do hrustljave skorjice pridete brez cvrtja

Sat, 10 Oct 2026 04:00:12 +0200

Pozabite na običajen pečen krompir. Pri tem preprostem triku krompir prerežemo na polovico, ga začinimo, nato pa spečemo v pečici. Rezultat je zlato zapečena, hrustljava skorjica in mehka sredica, za pripravo pa ne potrebujemo cvrtja ali dolgega seznama sestavin.

Napaka, ki jo delamo pri shranjevanju moke: papirnata vrečka ni dovolj

Sat, 10 Oct 2026 04:00:13 +0200

Moko pogosto po odprtju pustimo kar v originalni papirnati vrečki, ki jo zapremo s kuhinjsko sponko. Toda takšna zaščita ni najboljša izbira za dolgotrajno shranjevanje. Moka lahko vpija vlago in vonjave, skozi slabo zaprto embalažo pa imajo lažji dostop tudi kuhinjski škodljivci. Z nekaj preprostimi ukrepi lahko bolje ohranimo njeno kakovost in svežino.

Za sladek jesenski vikend: domače sladice naših bralcev, ki vedno navdušijo

Sat, 10 Oct 2026 04:00:13 +0200

Jesenski vikendi so kot nalašč za domače sladice, ki dišijo po cimetu, jabolkih, hruškah in drugih sezonskih dobrotah. Izbrali smo sedem receptov naših bralcev, s katerimi lahko posladkate družino ali goste.

Buča ni samo za juho: 7 slanih receptov za jesenski vikend

Fri, 09 Oct 2026 04:00:17 +0200

Buča je ena najbolj vsestranskih jesenskih sestavin, saj iz nje lahko pripravimo veliko več kot le juho. Zbrali smo sedem slanih receptov za jesenski vikend – od kremastih njokov in dišeče rižote do jedi na žlico, bučnice in nasitne mesne zloženke.

Sočno čokoladno pecivo, ki spominja na čupavce, le da je manj zamudno

Fri, 09 Oct 2026 04:00:17 +0200

Hitri Gonzalez je preprosto pecivo, ki s kombinacijo sočnega biskvita, čokoladnega preliva in kokosa spominja na priljubljene čupavce. Njegova posebnost je, da je priprava precej manj zamudna, zato je odlična izbira za takrat, ko se vam zahoče nekaj sladkega, vendar se ne želite lotiti zahtevnega recepta.

MasterChefovka Lidija pokazala pripravo treh jedi, ki se jih mnogi doma bojijo

Wed, 07 Oct 2026 13:23:57 +0200

Nekatere jedi se nam zdijo zahtevne že, še preden sploh začnemo kuhati. Skrbi nas, ali bo tekstura prava, ali bomo pravilno ujeli okus, ali bo omaka dovolj kremasta in ali bomo na koncu res dobili rezultat, kot smo si ga zamislili. Prav takšne kuharske zagate so bile izhodišče kulinaričnega dogodka, ki smo ga pri Okusno.je pripravili skupaj z Vegeto, blagovno znamko Podravke.

Popoln prigrizek, za katerega potrebujete samo štiri sestavine

Thu, 08 Oct 2026 04:00:09 +0200

Za pripravo okusnega slanega prigrizka potrebujete samo štiri sestavine – listnato testo, jajca, šunko in nariban sir. Priprava je hitra in preprosta, pečeni žepki pa so odlični tako za druženje kot za malico ali prigrizek.

Tadej navdušil s popolno klasiko: 'Mater, je dober!'

Thu, 08 Oct 2026 21:00:19 +0200

Tadej je v odločilnem boju za najboljšo deseterico MasterChefa Slovenija stavil na klasiko in zadel v polno! Njegov zobatec v soli s sotiranim krompirjem, popečenimi šparglji in holandsko omako je navdušil sodnike, ki niso mogli prehvaliti njegove natančnosti in dovršenih okusov. Preverite, s čim jih je tako prepričal, in preizkusite njegov recept.

Ian presegel vsa pričakovanja: sodniki so mu dali oceno 20 od 10

Thu, 08 Oct 2026 21:00:19 +0200

Ian je v odločilnem izločitvenem izzivu MasterChefa Slovenija pripravil enega najboljših krožnikov večera. Njegova orada v soli z grahovim pirejem, mandlji in ribjo omako je navdušila vse tri sodnike, ki s pohvalami niso skoparili. Preverite, kako lahko njegovo jed pripravite tudi doma.

To niso običajni čokoladni piškoti: glavna sestavina vas bo presenetila

Thu, 08 Oct 2026 04:00:09 +0200

Na prvi pogled so videti kot čisto običajni piškoti s čokolado, a njihova glavna sestavina vas bo verjetno nekoliko presenetila – čičerika. Piškoti brez jajc, belega sladkorja in bele moke so odlična ideja za nekoliko bolj uravnotežen posladek, dodatno pa jih obogatita arašidovo maslo in čokoladne kapljice.

Riba v soli: preprost trik, s katerim ostane meso neverjetno sočno

Thu, 08 Oct 2026 14:38:50 +0200

V soli pečena riba je preprost način priprave, pri kateri riba ostane izjemno sočna in nežna. Sol ustvari zaščitni ovoj, ki zadrži vlago in toploto, meso pa se v njem pravzaprav speče v lastnih sokovih. Toda pri tej tehniki je pomembnih nekaj pravil, ki jih moramo upoštevati za dober rezultat.

Kaj skuhati, ko se zunaj shladi: 7 kosil, ki pogrejejo in nasitijo

Wed, 07 Oct 2026 04:00:14 +0200

Ko se po toplem obdobju temperature občutno spustijo, v kuhinjah zadiši po toplih in nasitnih jedeh na žlico. Izbrali smo sedem receptov za kosila, ki pogrejejo, nasitijo in so kot nalašč za hladnejše jesenske dni.

Sočen, dišeč in popoln za hladne dni: kolač, ki se prileže ob skodelici čaja

Tue, 06 Oct 2026 04:00:01 +0200

Sočen makov kolač s pomarančo je dišeče jesensko-zimsko pecivo, ki se odlično prileže ob skodelici čaja, kave ali drugega toplega napitka. Ohlajen kolač lahko premažemo z bogato masleno pomarančno kremo ali pa izberemo nekoliko lažjo različico s kremnim sirom oziroma maskarponejem.

Gregor po velikem uspehu mislil na mamo: 'Vem, da bi bila ponosna name'

Wed, 07 Oct 2026 14:08:42 +0200

V MasterChef kuhinji je tokrat odločalo pravo razmerje med časom in sestavinami. Gregor je tvegal, izbral že prvi Mystery Box in dokazal, da je včasih manj res več. Z agnolotti je navdušil sodnike, pripravil najboljši krožnik izziva in si priboril mesto med TOP 10.

MasterChef trik za boljšo jed: ta odločitev naredi večjo razliko, kot si mislite

Wed, 07 Oct 2026 04:00:14 +0200

V MasterChefu pogosto slišimo, da o uspehu jedi odločajo tehnika, začimbe in kreativnost. A še preden prižgemo štedilnik, je pomembna že izbira osnovne sestavine. V zadnji oddaji, kjer so tekmovalci pripravljali svinjske ličnice, se je znova pokazalo, kako pomembna je kakovost mesa. Pri izbiri nam je lahko v pomoč oznaka "izbrana kakovost - Slovenija", ki zagotavlja slovensko poreklo mesa ter izpolnjevanje dodatnih zahtev glede pridelave, predelave in nadzora.

Hitro kosilo za začetek tedna: vse pripravite v eni ponvi

Mon, 05 Oct 2026 04:01:05 +0200

Iščete idejo za hitro in nasitno kosilo? Krompirjevi njoki s slanino, čebulo in jajci so pripravljeni v eni ponvi in v pičlih 30 minutah – iz preprostih sestavin, ki jih imamo pogosto že doma.

Recept sladice iz MasterChefa: 19-nadstropni mandljev stolp, ki je osupnil tekmovalce

Tue, 06 Oct 2026 21:00:11 +0200

V MasterChef kuhinjo je prispela nenavadna sladica, ki je tekmovalce pustila odprtih ust: 19-nadstropni danski marcipanov stolp kransekage. Pri izdelavi je štela vsaka podrobnost – od pravilno pečenih obročev do natančnega brizganja glazure in stabilnosti celotnega stolpa. Za vse, ki bi se te nenavadne sladice radi lotili doma, razkrivamo recept.

Tako bo uspela tudi prva palačinka, ki se večinoma ponesreči

Mon, 05 Oct 2026 04:01:05 +0200

Vas vedno skrbi, kako bo izpadla prva palačinka? Spoznajte pomen temperature ponve in pravila priprave mase, ki zagotavljajo, da vam bodo uspele čisto vse palačinke – od prve do zadnje.

Vloženi jurčki: cenjena delikatesa, ki ji ni para

Tue, 06 Oct 2026 09:10:36 +0200

V sezoni jurčkov jih nekaj lahko vložimo tudi v kis in si tako pripravimo okusno delikateso, ki nas bo razveseljevala v hladnejših mesecih. Vloženi jurčki so odlična priloga k raznovrstnim narezkom, lahko pa jih namesto šampinjonov dodamo tudi na pico.

Vsi obožujemo gratinirane palačinke, a tokrat jih pripravite malo drugače

Fri, 25 Sep 2026 04:00:02 +0200

Gratinirane palačinke so priljubljena domača klasika, ki jo tokrat pripravimo nekoliko drugače. Namesto običajne različice jih napolnimo s skutnim nadevom in borovnicami, prelijemo s prelivom ter zapečemo do zlato rjave barve. Ko jih boste enkrat poskusili pripraviti tako, jih ne boste več delali po starem.