Primorski navdih: Poletne jedi, ki vas odpeljejo na dopust

Ko se v deželo prikrade poletje, nam misli nehote uidejo proti morju, sončnim obalam, šumenju valov in slastnim morskim specialitetam. A za sproščeno sredozemsko vzdušje ni treba pakirati kovčkov – dovolj je nekaj svežih sestavin, kapljica olivnega olja in dobra ideja za obrok. V tem članku vam prinašamo recepte, s katerimi boste morsko vzdušje pričarali kar doma, na balkonu ali vrtu. Od osvežilnih solat do mediteranskih klasik – okusite priljubljene sredozemske jedi, ne da bi zapustili kuhinjo.

Recept dovoljuje veliko svobode pri izbiri sestavin, tako da verjamemo, da vam bo v izziv pripraviti to slastno jed, ki jo lahko postrežete za kosilo ali večerjo. Zraven ponudite še kozarec dobrega vina in ste zmagali. Recept je TUKAJ.

Odlična jed za trenutke, ko si zaželimo nekaj morskega, vendar za pripravo kosila nimamo veliko časa. Opcija, da bi se na kosilo odpeljali kar na morje, pa tudi ne pride v poštev. Recept je TUKAJ.

Ribe iz pečice so naravnost izvrstne. Z njimi je veliko manj dela, kot ko jih pečemo v ponvi ali na žaru, prednost peke v pečici pa je tudi manj izrazit vonj po pečenih ribah. Ribje meso je zelo sočno in okusno, v kombinaciji s pečenim krompirjem in češnjevimi paradižniki pa ustvarimo pravo gurmansko kosilo. Recept je TUKAJ.

Odlična jed, značilna za slovensko Istro in obmorska mesta. Navadno se postreže kot hladna predjed, s kosom domačega kruha pa postane kar nasiten obrok. Priprava je hitra in nezahtevna, sardele na šavor pa lahko pripravite tudi vnaprej, saj dlje, kot se marinirajo, boljše so. Recept je TUKAJ.

Hobotnico s krompirjem v solati si navadno privoščimo v kakšni obmorski restavraciji, skorajda brez pretiranega truda in napora pa jo lahko pripravimo kar v domači kuhinji. Potrebujemo zgolj hobotnico, krompir in dober recept, seveda.

Pozabite na oliko in manire za mizo, saj se školjke na buzaro vedno jedo z rokami. Pa pozabite tudi na kakšne prefinjene priloge, saj se k jedi poda samo ena - kruh, s katerim boste krožnike in lonec pomazali do zadnje kapljice! Recept je TUKAJ.

Kuhan bulgur, sveža zelenjava, sveža zelišča, vložena tunina in črne olive so osnovne sestavine te lahke, okusne in zelo hranljive solate, po kateri boste z veseljem posegli v vročih poletnih dneh. Recept je TUKAJ.

Okusna mediteranska jed, ki združuje mehke sipe v bogati omaki iz čebule, česna, belega vina in paradižnika. Jed je popolna za ljubitelje morskih sadežev in se odlično poda z domačimi rezanci ali polento. Recept je TUKAJ.